Бобы русские черные: особенности сорта и правила выращивания

Выращивание черных русских бобов в открытом грунте

Черные бобы считаются одной из наиболее древних культур, которая была незаслуженно забыта. Тем не менее многие огородники все чаще выращивают это растение. Его основным преимуществом считается нетребовательность к уходу. Бобы считаются очень морозостойкими и отличаются прекрасной урожайностью. Их можно использовать для приготовления разных блюд. Сегодня встречается немало рецептов еды, которую готовят на основе этого овоща.

Черные бобы — что это такое

Бобы русские черные считаются одной из древнейших культур. Ее районировали в 40-х годах прошлого века, но, по сути, это гибрид старорусского сорта. Его выращивали еще до Крещения Руси.

Обратите внимание! Отличительной чертой этого растения считается высокая степень морозостойкости, его допустимо выращивать в любых регионах России.

Описание сорта

Многих людей интересует вопрос, черные бобы – что же это такое? Они представляют собой растение с ветвистым стеблем и мощной корневой системой. В зависимости от климата и особенностей ухода культура может иметь 2 ветки или значительно больше. По высоте кусты могут достигать 50-110 см. На 1 побеге поспевает 6-16 бобов.

Плоды отличаются изогнутой формой и морщинистой структурой. Они обладают сахарным вкусом. Бобы лишены пигментного слоя, потому лущить их не требуется. По ширине плоды достигают 1,5 см, а по длине – 8.

Несмотря на название, зерна этого сорта отличаются темно-фиолетовым окрасом. С момента появления ростков до сбора урожая проходит в среднем 2 месяца. На первый взгляд, это достаточно длительный период. Однако в действительности он значительно меньше по сравнению с периодом созревания других бобовых культур. Собирать плоды необходимо, когда нижние бобы приобретут черный оттенок, и на них образуются створки.

Важно! Этот вид бобов прекрасно подойдет огородникам, которые страдают от атак проволочника. Чтобы справиться с проблемой, стоит посадить растение по периметру огорода.

Выращивание русских черных бобов

Для получения хорошего урожая необходимо приложить много усилий. При этом нужно придерживаться таких правил:

  • Выбрать состав грунта. Эту овощную культуру нужно сажать в тяжелый грунт, который имеет нейтральный или слабокислый рН. Удобрять посадки следует исключительно навозом. Также подойдет болотистый или торфяной грунт. Однако в него нужно добавить препараты меди. Можно проводить посадку бобовых и в более легкие типы почвы. Однако их следует тщательно подкормить и полить. При этом растению не подойдет песчаная почва. При использовании кислого грунта его нужно произвестковать.
  • Правильно провести посадочные работы. Грунт для растения рекомендуется готовить с осени. Для этого почву нужно перекопать как минимум на 25 см. Весной грядки следует удобрить минеральными или органическими средствами. Сажать бобы необходимо ранней весной. Перед посадкой семена следует ненадолго замочить и оставить проклевываться. Сеять бобы необходимо в линейку.
  • Обеспечить комплексный уход. Чтобы вырастить бобы, еще до появления ростков нужно прикатать почву. За время роста пространство между рядами нужно обработать 2-3 раза. Помимо этого, грунт следует рыхлить. Немаловажное значение имеет внесение минеральных удобрений.

Как правильно сажать черные бобы

Перед проведением посадочных работ семена нужно на 5-6 часов положить в воду. Также можно на 2-4 часа замочить их в стимуляторе роста. Для проклевывания семян надо смочить кусок ткани и обернуть ею посевной материал. Сильно высохшие зерна придется замачивать дольше. Их оставляют на 12-20 часов и иногда меняют воду.

В открытый грунт бобы высаживают такими методами:

  • На ровное место, выдерживая между зернами интервал 40 см.
  • На грядки, сокращая интервал между соседними бобами до 20-25 см для небольших сортов и 10-12 см для высоких.

Обратите внимание! Сажать семена рекомендуется во влажный грунт. Также желательно полить грядки после завершения работ.

На глубину заделки влияет качественный состав почвы. Для легких типов почвы глубина ямки для семян составляет 6-7 см, для тяжелых – 3-5 см. Лучше всего высаживать культуру около огурцов или картофеля.

Читайте также:
Британская короткошерстная порода кошек: фото, описание, характер, цена, отзывы

После засыпания семян землей поверхность грядки следует покрыть мульчирующим слоем. Ростки появятся приблизительно через 14-20 суток.

Уход за черными бобами

Чтобы успешно выращивать черные бобы, им требуется обеспечить качественный уход. Он должен быть комплексным.

Полив и подкормка

Бобы отличаются стойкостью к засухе. Однако сразу после посадки им требуется полноценный полив. Если осадков не было, после посадки растения следует полить. Обычно достаточно 2 увлажнений грунта в неделю. При этом на 1 кв. м. требуется минимум 10 л воды.

Если растения отличаются медленным ростом, их нужно подкармливать калием и азотом. На 1 кв. м. стоит использовать 10-15 г веществ.

Прополка, рыхление

Удаление сорной травы актуально при развитии молодых растений. Когда они укрепятся и станут более сильными, потребность в прополке исчезнет.

Почву вокруг кустов требуется периодически рыхлить. Обрабатывать расстояние между рядами допустимо на глубину 8-12 см. В первый раз манипуляцию выполняют после того, как появится второй листик. Затем это делают, когда на поверхности грунта появляется корка. Когда растения достигнут 50-60 см, рыхления можно прекратить.

Важно! При 2-3 процедуре кусты следует окучить. Это поможет укрепить корни и сделать культуру более стойкой к воздействию сильного ветра.

Подвязка

Подвязывать требуется исключительно высокорослые культуры. Эта процедура помогает облегчить уход за кустами. Чтобы подвязать растения, нужно сделать следующее:

  1. После посадки вбить в грунт колья высотой 1-1,2 м.
  2. Когда кусты слегка подрастут, к кольям привязать проволоку.
  3. К ней можно будет привязывать побеги.

Борьба с болезнями и вредителями

Черные бобы отличаются высокой устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям. Тем не менее, при нарушении агротехнических рекомендаций есть риск поражения кустов такими вредителями, как:

  • Ростковая муха. Это мелкое насекомое откладывает свои яйца в грунте и под побегами. Личинки мухи поглощают корни бобов. Для профилактики поражения кустов нужно вовремя освобождать почву от сорняков и рыхлить ее.
  • Черная бобовая тля. Этот вредитель атакует молодые культуры и приносит им серьезный вред. Чаще всего он поражает верхнюю часть стебля и провоцирует деформацию побегов. Во время активного роста культуры от стебля нужно отщипывать верхушки размером до 15 см. Это препятствует размножению тли. В профилактических целях можно проводить обработку Фитовермом или Карбофосом.
  • Бобовая зерновка. Это насекомое представляет опасность для бобов на этапе цветения, когда завязываются плоды. Паразиты откладывают личинки на молодых побегах. Спустя несколько суток они проникают в семена и поглощают их содержимое. Это сильно вредит потенциальному урожаю. Для профилактики поражения кустов семена стоит замачивать в солевом растворе.
  • Клубеньковый долгоносик. Он напоминает мелких серых жучков. Это один из наиболее опасных паразитов, который способен привести к полному уничтожению культуры. При выявлении вредителей культуру стоит обработать дустом.

Помимо нашествия паразитов, молодые растения могут пострадать от некоторых патологий. Их появление обычно обусловлено избыточным увлажнением грунта. К наиболее серьезным недугам относятся:

  • Черная ножка. При этой патологии на корневой шейке культуры формируется темный налет. Причиной недуга считается грибок.
  • Коричневая пятнистость. Болезнь характеризуется образованием пятен на листьях и стеблях растений. При их появлении пораженные фрагменты нужно удалить.

Черные бобы – интересная культура, которая приносит здоровью большую пользу. Для разведения этого растения нужно правильно провести посадочные работы и обеспечить грамотный уход.

Бобы русские черные (выращивание)

Бобовые культуры очень полезны. По содержанию белков они приближаются к мясу и рыбе. Но при этом в их составе есть и другие полезные для организма человека вещества. Их возделывание не составляет труда даже для начинающих огородников, а ботву можно использовать в качестве сидерата для улучшения состава почвы.

Читайте также:
Аскоценда — описание, выращивание, фото

Но если горох или фасоль часто можно встретить на огородных грядках, то черные бобы незаслуженно забыты дачниками. В настоящее время многие даже не представляют себе, как выглядят эти бобы, и что из них можно готовить. А между тем именно это овощное растение спасало от голода народы в неурожайные года, так как бобы русские черные абсолютно неприхотливы, растут даже в дождливое холодное лето, а семенной материал сохраняет всхожесть 9-11 лет, причем первые пять сезонов всходит более 90% посаженных семян.

Черные бобы — что это за овощная культура, как ее правильно выращивать и приготовить. Об этом и многом другом будет рассказано ниже.

О бобе кратко

Бобовые культуры в рационе наших предков были с незапамятных времен, так как они были очень питательными и росли в любых условиях (даже там, где сложно бывало вырастить другие овощи). Еще до появления в России картошки бобы были одной из самых популярных овощных культур у отечественных крестьян. Но и после появления картофеля бобы все равно активно выращивались практически повсеместно.

Бобы русские черные (выращивание)

К сожалению, за последние десятилетия, эта ценная культура была вытеснена из рациона человека другими продуктами, и сейчас чаще всего бобовые выращиваются только как сидераты, или на корм домашнему скоту.

Это интересно! Селекционеры из России вывели эту овощную культуру сравнительно недавно – в начале 40 годов XX столетия. Основой для выведения стал древнерусский сорт бобов.

В природе такие бобы не встречаются, а культивируются только в личных хозяйствах или в промышленных масштабах. В нашей стране этот сорт конских бобов встречается повсеместно от Ленинградской области до Забайкалья.

Отрицательных качеств у черных русских бобов практически нет, если не считать того, что при употреблении их в еду могут возникать газы в желудочно-кишечном тракте (особенно если одновременно кушать хлебные изделия).

Но плюсов у этой овощной культуры больше:

  • они содержат большой набор необходимых аминокислот;
  • бобовые культуры, включаемые в рацион питания, способствуют снижению уровня глюкозы в крови;
  • благодаря большому набору активных веществ, бобы — хорошее мочегонное, противовоспалительное и общеукрепляющее средство;
  • улучшают процесс обмена веществ в организме человека.

Бобы русские черные (выращивание)

Так что польза этого овощного растения несомненна, поэтому дачникам следует задуматься о культивировании таких бобов на своем огороде.

Характеристики Черных Русских бобов

Описание этой культуры следует начать с рассказа о ее внешнем виде. Бобы Черные Русские являются разновидностью конских бобовых растений. Эти однолетники в высоту могут вырастать на метр и выше. Все побеги – средней толщины, внутри – полые.

Это овощное растение быстро дает боковые побеги в большом количестве, а на одном стебле вырастает 7-9 стручков, в каждом из которых вызревает до 3 бобов. Спелые стручки — небольшие в длину (до 8 см). Не достигшие спелости бобы имеют светлую окраску, по мере вызревания «горошины» становятся темнее, постепенно становясь темно-фиолетового оттенка.

Стручки слегка изогнутой формы, а семена — овальные, небольшие по размеру.

Листва — мясистая и большая, а корневище настолько быстро развивается, что может достигать 1,7-1,9 м. Поэтому такой сорт бобов спокойно переживает засуху.

Интересно! Окраска расцветающих бутонов — чисто белая или с розоватым оттенком.

Как сажать Русские Черные бобы

Бобы Русские Черные выращивание их начинается с посадки семенного материала. Для посадки следует выбирать солнечные участки с плодородным грунтом, так как эта культура не любит бедные почвы.

Читайте также:
Август в саду - сбор урожая, подготовка к зиме, обрезка, видео

Вырастить эти бобы несложно, если знать некоторые нюансы. Хотя бобы неприхотливы, высаживать семена лучше в прогретую почву, когда время весенних заморозков прошло. Семенной материал выдерживает и минусовые температуры, но всходы плохо растут в период резкой смены температуры воздуха. Оптимально сажать семена тогда, когда температура воздуха выше 15°С.

Важно! При посеве в открытый грунт семенной материал не заглубляют сильно (до 3-3,5 см, не глубже). Расстояние между кустиками должно быть не менее 0,2 м, а между рядами до 1,0 м.

Перед посадкой лучше замачивать семя, тогда быстрее появляются ростки. Если почва достаточно увлажнена и прогрелась, то можно обойтись и без замачивания. После посадки обязательно следует полить грядки.

Дальнейший уход за всходами несложен. Сразу после высадки следует регулярно рыхлить грунт на грядках еще до появления первых ростков. А междурядья рыхлят и пропалывают не менее 3 раз за сезон.

Бобы русские черные (выращивание)

В период наращивания вегетативной массы грядки с этими бобами следует поливать регулярно, так как корневище еще не выросло на достаточную глубину. После того, как на этой культуре начинают появляться завязи, количество поливов можно сокращать, так как корень уже отрос достаточно, чтобы находить влагу в грунте.

Когда бобы вырастают, их следует подвязывать к опорам, чтобы стручки не пачкались. Также в период созревания стручков у растений отщипывают верхушки побегов, чтобы питательные вещества поступали к плодам.

Из подкормок лучше использовать комплексные минеральные удобрения.

Борьба с вредителями и болезнями

К сожалению, эта бобовая культура может подвергаться нападению вредителей. Наиболее часто ее повреждают:

  • клубеньковые долгоносики, бороться с которыми следует с помощью специальных инсектицидов;
  • тлю можно вывести при помощи пестицидов;
  • предупредить развитие такой болезни, как шоколадная пятнистость, можно, протравливая семенной материал;
  • чтобы не допустить развития фузариоза, следует протравливать семена перед посевом и прокаливать грунт;
  • от налета птиц помогут специальные отпугиватели.

Бобы русские черные (выращивание)

Особо следует рассказать о кротах, которые являются большим бедствием для всего огорода. Эти животные роют ходы под землей, попутно подрывая корни и поедая клубни корнеплодных растений. Вывести кротов с огорода достаточно сложно. Для этого используют специальные ловушки. Как вариант можно во все ходы заливать большое количество воды. В настоящее время также используются специальные устройства — отпугиватели.

Агротехника выращивания

Разведение Черных Русских плодов – не слишком сложная процедура. Достаточно соблюдать следующие правила:

  • высаживать семена во влажный плодородный грунт;
  • регулярно поливать и рыхлить почву вокруг ростков и в междурядьях;
  • вовремя вносить минеральные подкормки;
  • регулярно осматривать посевы на предмет заболеваний или появления вредителей, борьбу с которыми лучше проводить своевременно.

Если все условия посадки и выращивания выполнены правильно, то с этой бобовой культуры можно получить хороший урожай. Используются плоды по разному: при приготовлении супов, для приготовления пирогов, нередко зеленые бобы в стручках просто жарят. Удивительные свойства бобов не должны оставаться без внимания огородников.

Черные русские бобы: выращивание и уход

Нет человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал бобы. А вот вырастить их на своем участке приходило в голову далеко не каждому. А зря! Культура эта совсем неприхотлива и не требует сложного ухода, зато очень полезна для человеческого организма. Бобы содержат большое количество растительного белка, и в этом их превосходство перед остальными растениями.

фото черных русских бобов

Существует множество различных сортов бобовых, но самыми распространенными считаются русские черные бобы.

Читайте также:
Как вырастить помидоры на гидропонике – инструкция с советами и рекомендациями

Описание сорта

Эта культура является одной из древних. Районировали ее в сороковых годах двадцатого века, но это гибрид старорусского сорта, который выращивали еще до Крещения Руси.

Одна из особенностей этих бобов – морозостойкость, поэтому выращивать их можно на любой территории России.

описание сорта

Бобы черные сильно ветвятся. На одном стебле появляется более десяти стручков, каждый из которых длиной до семи сантиметров. В хороших условиях высота культуры может достичь метра, а то и более.

Сами плоды морщинистые, слегка изогнуты. Внутри каждого не менее трех вытянутых бобов овальной формы. Плоские, темно-фиолетовые они не имеют пигмента, поэтому могут употребляться в любом виде.

Польза и вред

Отрицательного о бобах можно сказать только, что они вызывают метеоризм и небольшой дискомфорт в желудке, особенно при одновременном употреблении с хлебобулочными изделиями.

А вот положительных свойств у них гораздо больше:

  • в них содержится много аминокислот, в которых нуждается человеческий организм;
  • употребление в пищу бобов способствует снижению сахара в крови;
  • обладают мочегонным, противовоспалительным и общеукрепляющим действием;
  • улучшают обмен веществ.

И все это благодаря богатому химическому составу.

Посадка

Бобы русские черные предпочитают тяжелую глинистую почву – это для них самый лучший вариант. Но также можно посадить и на более легком, но обязательно влажном грунте. Плохие всходы культура дает на кислых и песчаных почвах, а вот торфяные и болотистые подойдут как нельзя лучше.

Место для посадки бобовых лучше подготовить осенью. Землю необходимо качественно и глубоко перекопать, минимум на 25 сантиметров. С началом весны нужно удобрить почву минеральными удобрениями или органикой. Бобы относятся к одним из самых ранних культур, поэтому сеять их можно с начала апреля, когда земля уже оттаяла и сохранила в себе много влаги.

посадка бобов

Перед посевом, семена следует внимательно перебрать, убрав все подпорченные и поврежденные. Затем замочить их в воде, не более чем на пять часов. Прогревание значительно повышает всхожесть, поэтому нелишним будет подержать их на теплой отопительной батарее в течение трех часов.

Сеять бобы овощные нужно прямым рядом на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга. Глубина заделки около семи сантиметров. Соседство с картофелем или огурцами благоприятно повлияет на урожайность.

Еще до появления всходов следует прорыхлить землю и провести междурядную обработку мотыгой. Чтобы получить хорошую всхожесть и богатый урожай, нужно:

  • регулярно удалять близрастущие сорняки;
  • почаще рыхлить землю;
  • за весь сезон провести три обработки пространства между рядами;
  • укрепить корень с помощь окучивания (когда растение достигнет 30 см);
  • обильно поливать;
  • вносить минеральные удобрения.

Очень важным моментом является отщепление верхушки. Это поспособствует прекращению роста растения, и тогда оно вложит все силы в плоды, а не в стебель.

Сбор урожая

Снимать русские бобы следует, когда семена уже созрели, но еще не успели утратить нежности и образовать черную бороздку в месте крепления к стручку. Сначала следует убрать плоды с нижней части растения: их отламывают, открывают и освобождают семена.

сбор урожая

В случае когда плоды будут использоваться целиком, т.е. полные стручки, собирать их нужно при достижении размера бобов в 1 сантиметр, а сами створки будут на пике сочности.

Если зерна планируется употреблять в сыром виде, тогда сбор начинается в момент достижения максимального размера семени для этого сорта.

Болезни и вредители

Выращивание бобов – нетрудоемкий процесс, но для получения хорошего урожая, нужно заботиться о растении и своевременно замечать на нем малейшие изменения. Культура периодически поддается нападению вредителей, а переменные погодные условия подталкивают к развитию различных болезней.

Читайте также:
Как правильно армировать ленточный фундамент своими руками: секреты монтажа, пошаговая видео-инструкция

Вредители

Среди вредителей, «любителями» бобовых культур являются:

  • клубеньковый долгоносик;
  • люцерновая, бобовая, гороховая тля.

болезни и вредители бобов

Справиться с ними можно при помощи инсектицидов. Только необходимо помнить: нельзя опрыскивать цветущее растение. Это отпугнет пчел и помешает опылению.

Болезни

Частыми поражениями бобовых культур являются:

  1. Черная ножка.
    Поражает корневые шейки растения, при этом они истощаются и покрываются серым налетом. Заражение происходит через землю, в которой обитает эта болезнь. Спасти бобовые можно, если полить их раствором бордосской жидкости или медным купоросом.
  2. Шоколадная пятнистость.
    На растении появляются пятнышки с пикнидами в центре. Иногда может поразить и сами бобы. При сильном распространении происходит отмирание листьев и высыхание плодов. Распространению заболевания способствует высокая влажность. Помочь растению уже нельзя, но можно избежать заражения других. Для этого необходимо убрать и сжечь остатки пораженной культуры.
  3. Фузариоз.
    Грибковое заболевание, которое поражает сосудистую систему культуры. Проявляется в виде толстого розового налета. Если вовремя не заметить, произойдет увядание, а затем и гибель растения. Профилактикой этой болезни является протравливание семени перед посадкой.
  4. Ржавчина.
    Проявляется в виде желтоватых или коричневых пустул преимущественно на листья, но может затронуть и стебли. Избавиться от болезни поможет обработка фунгицидами.
  5. Аскохитоз.
    Бобовые покрываются желтыми, бурыми, темными пятнышками с ободком красного цвета. Спасение заключается в опудривании толченым углем и опрыскивании фунгицидами. Сильно пораженные растения следует удалить и сжечь – помочь им не получится.

Бобы и кроты: миф или правда?

Бытует мнение, что кроты не проникнут на территорию, которая огорожена посадкой черных бобов. Это действительно так. Культура служит естественной преградой на пути этих вредителей. Так что, девиз «Бобы против кротов» вполне правдив. Главное, рассадить это растение по всему участку, чтобы создать своеобразный «бобовый забор».

кроты против бобов

Черные русские бобы – прекрасная культура. Выращивание ее нетрудоемкое, а в итоге получается великолепный урожай, из которого можно приготовить множество вкусных блюд.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Бобы русские черные: особенности сорта и правила выращивания. Бобы русские черные овощные

Бобы русские черные: особенности сорта и правила выращивания

Было время, когда бобы незаслуженно забыли, но сейчас интерес к правильному питанию возвращается, а, значит, бобовые возвращаются на наш стол. Один из популярнейших сортов – черные русские бобы. Их основное преимущество перед другими видами — неприхотливость и морозостойкость. Черные бобы можно выращивать по всей территории России. Они плодоносят даже там, где сложно вырастить что-то другое. Как же не выращивать такой полезный продукт?

Вкусовые качества

Вкусовые качества

Несмотря на древность бобовых культур сорт черные бобы был выведен селекционерами только в сороковых годах двадцатого века. Но это гибрид того самого сорта, который наши предки выращивали еще до Х века нашей эры. На сегодня это самый распространенный сорт. Он относится к группе конских бобов.

Почему же это неприхотливое растение не выращивается повсеместно? И почему его так редко готовят. Оказывается все дело не в выращивании бобов, а в умении их приготовить. Основная проблема — очень твердая кожура. Чтобы справиться с ней, бобы лучше заранее вымачивать.

Но клетчатка нашему организму не помешает. Летом и осенью мы употребляем в пищу много свежих овощей и фруктов, но зимой и весной их количество снижается и свежие продукты заменяются консервированными. Тут-то и придут на помощь бобы.

В черных бобах содержится большое количество растительного белка, который, в отличие от животных белков, легче усваивается. Этим бобы привлекают вегетарианцев и приверженцев растительных диет.

Еще одно достоинство бобовых, то что они отлично сочетаются с другими продуктами:

Читайте также:
Джем из калины на зиму

Кроме того, это основной продукт, такой же как картофель или хлеб. Бобы можно употреблять и отдельно, и как гарнир, и добавлять в другие продукты. Из черных бобов готовят:

Их можно сушить, замораживать, консервировать различными способами.

Польза и вред

Польза и вред

Полезные свойства бобов:

  • находятся на втором месте по содержанию антиоксидантов, которые оздоровляют и омолаживают организм;
  • очищают организм от токсичных металлов;
  • снижают вероятность раковых заболеваний, ожирения и сахарного диабета;
  • понижают артериальное давление;
  • улучшают обмен веществ;
  • обладают мочегонным, противовоспалительным и общеукрепляющим действием.

Эти свойства позволяют использовать черные бобы в народной медицине. Отвар бобов действует как вяжущее средство, компресс из бобов очищает кожу и ускоряет созревание фурункулов. И все это благодаря богатому химическому составу. В структуре бобовых содержатся:

Но бобы могут нанести вред организму. Они противопоказаны при воспалении кишечника и при подагре. Если употреблять их в пищу вместе с хлебом, то могут вызвать метеоризм и дискомфорт в желудке.

Также исследователи обнаружили, что в бобах содержится соединение фитогемагглютинин. В больших количествах это вещество может быть токсичным. Опасность в первую очередь представляют сырые и недоваренные плоды. Нужно отметить, что в черных бобах токсинов в разы меньше чем в других бобовых (например, в красной фасоли).

Фитогемагглютинин можно снизить замачивая и промывая бобы, а также во время их кипячения.

Посадка

Посадка

Бобы русские черные предпочитают тяжелую глинистую почву – это для них самый лучший вариант. Но также можно посадить и на более легком, но обязательно влажном грунте. Плохие всходы культура дает на кислых и песчаных почвах, а вот торфяные и болотистые подойдут как нельзя лучше.

Место для посадки бобовых лучше подготовить осенью. Землю необходимо качественно и глубоко перекопать, минимум на 25 сантиметров. С началом весны нужно удобрить почву минеральными удобрениями или органикой. Бобы относятся к одним из самых ранних культур, поэтому сеять их можно с начала апреля, когда земля уже оттаяла и сохранила в себе много влаги.

Перед посевом, семена следует внимательно перебрать, убрав все подпорченные и поврежденные. Затем замочить их в воде, не более чем на пять часов. Прогревание значительно повышает всхожесть, поэтому нелишним будет подержать их на теплой отопительной батарее в течение трех часов.

Сеять бобы овощные нужно прямым рядом на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга. Глубина заделки около семи сантиметров. Соседство с картофелем или огурцами благоприятно повлияет на урожайность.

Правила посадки и ухода

Правила посадки и ухода

Этот сорт очень неприхотлив в посадке и уходе. Тем не менее, чтобы получить хороший урожай, придется приложить немного усилий.

  • Выбор почвы. Под черные русские бобы опытные огородники советуют выбирать тяжелую почву с нейтральным или слабокислым рН. Удобряют ее только навозом. Также подойдет земля болотистая или богатая торфом, если внести в нее удобрения с медью. Можно сажать бобы и в более легкие почвы, перед этим их нужно хорошо удобрить и увлажнить. Плохо этот сорт растет на кислой почве, если ее не известковать. А вот песчаная — не подойдет ни в коем случае.

Совет. Хорошо сажать бобы после пропашных культур: свеклы, капусты или турнепса. А как предшественник она годится для любой культуры.

  • Посадка. Почву под бобовые лучше подготовить с осени — перекопать хотя бы на 25 см. А вот весной не помешает внести органические и минеральные удобрения. Сеять русские черные бобы нужно ранней весной, как только сойдут талые воды, чтобы почва была богата влагой. Перед посадкой семена нужно ненадолго замочить и дать проклюнуться. Сеять бобы нужно в линейку с помощью большого пальца или овощной сеялки.
  • Уход. Первые работы по уходу нужно провести сразу после посадки. Нужно прикатать и боровать почву еще до того, как появятся первые всходы. За период роста нужно будет обработать междурядное пространство 2-3 раза. Бобовые нужно рыхлить, укреплять корень от ветра, подкармливать минеральными удобрениями. Важно вовремя укоротить растение, отщипнув точку роста. Тогда сок пойдет в плоды, а не в стебель.
Читайте также:
Выбор подходящих семян гороха. Описание лучших сортов. Основные правила посева семян

Плоды Черных русских бобов

Болезни и вредители

Болезни и вредители

Выращивание бобов – нетрудоемкий процесс, но для получения хорошего урожая, нужно заботиться о растении и своевременно замечать на нем малейшие изменения. Культура периодически поддается нападению вредителей, а переменные погодные условия подталкивают к развитию различных болезней.

Вредители

Вредители

Среди вредителей, «любителями» бобовых культур являются:

  • клубеньковый долгоносик;
  • люцерновая, бобовая, гороховая тля.

Справиться с ними можно при помощи инсектицидов. Только необходимо помнить: нельзя опрыскивать цветущее растение. Это отпугнет пчел и помешает опылению.

Болезни

Болезни

Частыми поражениями бобовых культур являются:

Хранение бобов

Хранение бобов

Если бобы сорваны на собственном участке, и сразу помещены в холодильник, то хранят их там не более 2-3 дней. Доставать плоды из створок надо прямо перед использованием – тогда они будут более мягкими. Покинув створки, семена быстро засыхают, становятся жесткими. В виде стручков бобы хранятся дольше – до 7-ми дней.

  • Замороженные свежие бобы хранятся примерно 6 месяцев. В морозилку их закладывают в полиэтиленовых пакетах или в пластиковых контейнерах. Прежде чем заморозить, бобы бланшируют несколько минут.
  • Сухие бобы хранят до 1 года. При этом важно соблюдать условия хранения – прохлада, сухость, а главное, семена надо периодически проверять на наличие дефектных экземпляров.
  • Если свежие плоды сморщились во время хранения, их лучше не употреблять в пищу. Возможно, это произошло из-за нарушений условия хранения, а возможно и из-за грибкового заболевания.

Агротехника бобов предельно проста, а их уникальная морозостойкость позволяет получать хорошие урожаи даже в северных регионах. Выращивание этой культуры выгодно вдвойне – вы не только получаете ценный пищевой продукт в виде бобов, но и обогащаете свой участок азотом.

Заключение

Заключение

Бобы относят к засухоустойчивым неприхотливым культурам. Для них больше всего подходят щелочные и нейтральные почвы. Клубеньковые бактерии на корневой системе насыщают грунт азотом. Урожай на хранение собирают через 3-4 недели после цветения. Зеленые бобы собирают через 2 недели после появления цветов.

Как вырастить русские чёрные бобы на даче

Черные русские бобы

В продолжение к рассказам о выращивании бобовых, таких как нут, маш, арахис и чечевица, в этот раз речь пойдет о русских черных бобах.

Черные русские бобы

Когда-то давно я нашел в столе у бабушки несколько крупных черных фасолин ( как я считал на тот момент ) , но она сказала, что это русские черные бобы. Тогда мне так и не довелось попробовать их приготовленными, но в этом году я случайно увидел пакетик с семенами этих бобов в магазине.

Сразу захотелось их купить и снова посмотреть, что это за бобы такие, попробовать их на вкус.

Семена для посадки можно купить в магазине

Семена для посадки можно купить в магазине

В пакетике оказалось семь черных семян, которые были достаточно крупными и очень твердыми. Когда я высыпал их на ладонь, мне почему-то сразу стало спокойно и радостно, а сами бобы показались тёплыми и какими-то необычными, словно живыми.

Так и оказались они весной у меня на даче. Сначала встал вопрос, где их посадить. Рекомендуется сажать черные бобы на открытом освещаемом месте, но, как оказалось, хорошо растут они и в полутени.

Читайте также:
Как правильно заваривать и принимать гриб Чага

Ряд бобов у забора

Для посадки был выбран небольшой участок вдоль забора, который ранее практически не использовался для выращивания других растений. Садовая земля отлично подходит для черных бобов, а вообще бобы замечательно развиваются даже на тяжелых глинистых почвах. Если же почвы бедные, в них перед посадкой нужно внести органические удобрения.

Перед тем, как перекопать землю, насыпаем на участок золы и раскладываем по поверхности небольшой слой перегноя. После перекопки и боронения сажаем семена без предварительного замачивания на глубину 5 см и сверху хорошо про ливаем грунт водой. Можно сформировать ряды с расстоянием между будущими растениями около 30 см. Если же сажается плантация на открытом месте, то сеять бобы в ряду можно в 1,5 – 2 раза чаще, оставляя между рядами расстояние от 50 см и больше.

Всходы черных бобов появляются дружно, примерно через 10 – 14 дней после посадки.

Всход. 19 мая

Бобы легко переносят пересадку в молодом возрасте

Растения в период развития очень требовательны к влаге, поэтому поливать их желательно не менее раза в неделю. Если установится сухая жаркая погода, листья на некоторых растениях могут поник ну ть, что говорит о необходимости увеличить полив на это время.

Конечно же, кроме достаточного полива и рыхления земли вокруг, участок периодически нужно пропалывать, удаляя сорняки.

Если из-за загущения возникает потребность пересадить один или часть всходов, то можно смело это делать, так как после пересадки и обильного полива приживаются молодые растения очень хорошо.

Бобы легко переносят пересадку в молодом возрасте

К тому времени, как всходу исполнится две недели, у него уже образуется мощная корневая система.

Корневая система молодого растения

Первое время они отстают в развитии от остальных, но в будущем догонят и дадут такой же хороший урожай.

Растения русских черных бобов иногда могут поражаться болезнями, такими как ржавчина, аскохитоз, фузариоз, черная ножка и другими. Против них применя е тся обработка фунгицидами и опрыскивание , или полив раствором бордосской жидкости , или обработка медным купоросом – в зависимости от вида болезни. При сильном поражении в профилактических целях больные растения желательно удалить и сжечь.

У здорового растения листья имеют сочный зеленый цвет

Бобовая тля на стручке

Ещё одна напасть для черных бобов – бобовая тля, которая оккупирует листья и часто губит цветы до того, как завяжутся и образуются стручки . П оэтому кроме обработки плодовых деревьев, с тлей приходится бороться и на бобовых посадках.

Бобовая тля на стручке

От муравейника под растением нужно немедленно избавляться

Также погубить растение могут и муравьи, которые любят селиться в корнях, после чего куст медленно желтеет и погибает.

От муравейника под растением нужно немедленно избавляться

Цветение черных русских бобов

Кусты черных бобов вырастают в высоту от 50 см до 1 м – в зависимости от плодородия почвы, ухода и погодных условий.

К середине июня растения покрываются небольшими белыми цветочками с черной серединкой. Также, как и у остальных бобовых, цветение, завязь плодов и поспевание происходит неравномерно, поэтому урожай приходится собирать по мере поспевания.

Цветение черных русских бобов

Завязавшийся стручок

Уже в конце июня первые стручки достигают размера 7 – 10 см, постепенно увеличиваясь в диаметре и формируя внутри семена, которых обычно бывает два или три.

Завязавшийся стручок

Верхушки растений в п ериод плодоношения полезно прищипнуть, чтобы они не отнимали силы у растения на продолжение роста.

Для лучшего плодоношения прищипываем верхушки

В зависимости от целей, бобы можно собирать как зелеными ( для употребления в сыром виде ) , так и полностью вызревшими. В первом случае сбор производят после того, как в стручке полностью сформир уются семена , что легко угадыва е тся по форме стручка снаружи.

Читайте также:
Как приготовить чачу из винограда в домашних условиях

Бобы можно собирать и употреблять в сыром виде. 30 июля

Полностью выспевшие бобы

Если бобы предназначаются для длительного хранения и постепенного употребления, то собираются они после того, как створки стручка высохнут и потемнеют.

Полностью выспевшие бобы

Цвет кожуры только что собранных спелых бобов. 15 августа

После этого семена извлекают, сушат и отправляют на хранение.

На самом деле кожура черных русских бобов имеет глубокий темно-фиолетовый цвет, и его хорошо видно на чуть не дозревших или же свежесобранных семенах . Н о после полного поспевания и сушки они выглядят уже полностью черными.

Цвет кожуры только что собранных спелых бобов. 15 августа

После хранения снять кожуру с бобов без замачивания сложно

Урожай черных бобов, даже если вы посадите небольшую плантацию, получится приличным, так что отпадает необходимость сажать их каждый год.

Многие жалуются на то, что счистить кожуру с высушенных бобов очень трудно, так как они становятся почти как каменные, и приходится отмачивать их и долго мучиться, начищая необходимое количество.

После хранения снять кожуру с бобов без замачивания сложно

Чистить бобы очень удобно сразу после сбора

Для устранения этой проблемы нужно не высушивать целые семена перед хранением, после чего действительно возникает некоторое неудобство с чисткой, так как кожура прилипает к зерну . Лучше сначала почистить спелые семена и только потом сушить и отправлять на хранение.

Чистятся в этом случае они достаточно просто. Делаем небольшим острым ножом маленький надрез сбоку, после чего сухую кожуру становится легко подцепить и очистить.

Чистить бобы очень удобно сразу после сбора

Начищаем сразу необходимый для употребления в пищу запас, и уже после этого спелые желтые зерна сушим для хранения. Захотели покушать – достали нужное количество, можно сразу помолоть или сварить и т. д.

Как мы видим, вырастить русские черные бобы на даче совсем не сложно . К роме того, они очень полезны и питательны. Хранятся замечательно, хорошую всхожесть сохраняют 10 лет и более. А мой урожай в этом году уже почти собран, так что теперь будем искать новые бобовые для посадки на дачном участке.

Бобы русские черные: особенности сорта и правила выращивания

Бобы русские черные

Существует немало причин, чтобы выращивать на приусадебном участке бобовые. И, в первую очередь, это полезные свойства этих культур. Они богаты белком и практически могут заменить в рационе мясо. Один из самых интересных сортов бобов — русские черные. Они не только очень вкусные, но и красивые на грядке, обеденном столе и даже на фото. Нужно только научиться сажать их и ухаживать за этим растением.

Краткая история

Принято считать, что крестьяне в царской России питались плохо: щи из капусты, каша да репа, грибы да ягоды — вот и весь рацион. Хотя, на самом деле, это огромное заблуждение. Еще до появления картофеля, завезенного из Америки, в кулинарном арсенале русских хозяюшек было немало питательных продуктов. Они-то и были залогом богатырского здоровья наших предков.

Одни из таких продуктов — бобы. Сегодня их редко можно увидеть на отечественных кухнях. К сожалению, они перешли в разряд кормовых культур. А ведь блюда из бобов могут быть очень вкусными. Кроме того, они богаты белком и клетчаткой. Еще один неоспоримый плюс бобов — неприхотливость при выращивании. Поэтому их можно сажать даже в районах, где в принципе сложно получить урожай хоть чего-нибудь.

Бобы русские черные выведены селекционерами не так давно — в 40-х годах прошлого века. Но по составу они очень близки к древнерусскому сорту, из которого их вывели. Примерно такой же продукт ели наши предки еще до Крещения Руси. И любой антрополог скажет, что бобы для славян крайне полезный продукт на генетическом уровне.

Читайте также:
Зимний сад в частном доме: обустройство райского уголка, выбор места и конструкции, систем обогрева и полива

польза бобов

Особенности сорта

Бобы русские черные — это растение, дающее мощный корень и ветвистый стебель. В зависимости от климатических условий и ухода, веток может быть как 2, так и гораздо больше. Вырастает этот сорт от 50 до 110 см. На одном побеге созревает 6-16 бобов.

Бобы этого сорта изогнутые и морщинистые, сахарные на вкус. У них нет пигментного слоя, благодаря этому их не нужно лущить. В ширину они достигают 1,5 см, в длину — до 8 см. Несмотря на свое название, «фасолины» бобов этого сорта не черные, а темно-фиолетовые.

От первых всходов до урожая может пройти чуть больше 2 месяцев. Кажется, что это долго. Но, на самом деле, это гораздо меньший срок, чем у многих других бобовых культур. Собирать бобы начинают, когда нижние плоды чернеют и на них появляются створки.

Внимание! Обратить внимание на этот сорт бобов стоит тем, чей огород атакует проволочник. Чтобы избавиться от него, нужно высадить русские черные по всему периметру участка.

Правила посадки и ухода

Этот сорт очень неприхотлив в посадке и уходе. Тем не менее, чтобы получить хороший урожай, придется приложить немного усилий.

  • Выбор почвы. Под черные русские бобы опытные огородники советуют выбирать тяжелую почву с нейтральным или слабокислым рН. Удобряют ее только навозом. Также подойдет земля болотистая или богатая торфом, если внести в нее удобрения с медью. Можно сажать бобы и в более легкие почвы, перед этим их нужно хорошо удобрить и увлажнить. Плохо этот сорт растет на кислой почве, если ее не известковать. А вот песчаная — не подойдет ни в коем случае.

Совет. Хорошо сажать бобы после пропашных культур: свеклы, капусты или турнепса. А как предшественник она годится для любой культуры.

  • Посадка. Почву под бобовые лучше подготовить с осени — перекопать хотя бы на 25 см. А вот весной не помешает внести органические и минеральные удобрения. Сеять русские черные бобы нужно ранней весной, как только сойдут талые воды, чтобы почва была богата влагой. Перед посадкой семена нужно ненадолго замочить и дать проклюнуться. Сеять бобы нужно в линейку с помощью большого пальца или овощной сеялки.
  • Уход. Первые работы по уходу нужно провести сразу после посадки. Нужно прикатать и боровать почву еще до того, как появятся первые всходы. За период роста нужно будет обработать междурядное пространство 2-3 раза. Бобовые нужно рыхлить, укреплять корень от ветра, подкармливать минеральными удобрениями. Важно вовремя укоротить растение, отщипнув точку роста. Тогда сок пойдет в плоды, а не в стебель.

Борьба с болезнями и вредителями

Чтобы получить урожай, нужно бороться с вредителями и болезнями бобовых.

  • Клубеньковый долгоносик выводится с помощью инсектицидов.
  • Тля (люцерновая, бобовая, гороховая) удаляется с помощью пестицидов.
  • Шоколадная (бурая) пятнистость предупреждается протравливанием семян.
  • Фузариоз — борьба с этим грибком ведется путем протравливания семян и прокаливание почвы.
  • Птицы — их можно разогнать пугалом или специальными отпугивателями.

Внимание! Нельзя опрыскивать бобы в период роста. Это может отпугнуть пчел во время опыления.

Если все сделано правильно, бобы черные русские дадут богатый урожай, который можно активно использовать в кулинарии. Этот сорт бобов подойдет для приготовления жаркого, пирожков и пирогов, оладьев и многого другого.

Бобы черные: видео

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: