Бражка для урожая помидоров

Ароматный самогон из помидоров или томатной пасты

Вариант утилизации некондиционных, но дозревших плодов или просроченной томатной пасты. Из-за низкого содержания в помидорах естественных сахаров нельзя сказать, что получится чистый самогон из томатов, скорее это удачная ароматизация сахарного дистиллята. Но органолептические свойства напитка изменятся в лучшую сторону до неузнаваемости.

Для приготовления браги подойдут помидоры любых сортов: зеленые, желтые или красные. Лишь бы плоды были спелыми (можно использовать переспелые).

Ингредиенты:

  • помидоры – 10 кг (или 2 кг томатной пасты);
  • сахар – 2 кг;
  • вода – 6 литров для помидоров или 12 литров для пасты;
  • дрожжи – 200 грамм прессованных или 50 грамм сухих.

Из-за низкой начальной сладости томатов в брагу обязательно нужно добавлять сахар, иначе выход будет мизерным, а брожение очень слабым. Средняя сахаристость помидоров – 4%, это значит, что для получения 1 литра чистого томатного самогона (без сахара) крепостью 40 градусов требуется примерно 25 кг сырья. Согласно пропорциям в рецепте можно ожидать 2,5-3 литра дистиллята 40%.

Брага из помидор (пасты) на сухих, прессованных или спиртовых дрожжах бродит очень быстро – 2-4 дня (обычная сахарная – 5-10 дней). Для улучшения аромата самогона вместо обычных можно использовать винные дрожжи, но срок брожения увеличится в 2-3 раза.

Рецепт томатной браги

1. Помидоры хорошо помыть. Удалить плодоножки, порченные и подгнившие части. Плоды нарезать кусочками, пропустить через мясорубку. Залить 4 литрами кипятка (примерно 70% нужного количества воды, если пропорции отличаются от указанных в рецепте), накрыть крышкой, оставить на 30 минут.

Томатную пасту развести в 6 литрах кипятка (50% воды), накрыть, настаивать 20-25 минут.

2. Перелить сусло в бродильную емкость. В оставшейся воде (2 литра для помидоров и 6 литров для пасты) развести сахар. Полученный сироп добавить к суслу. Желательно не заполнять емкость больше чем на 75% объема, чтобы осталось место для пены.

3. Внести разведенные по инструкции на упаковке дрожжи. В этот момент температура в бродильной емкости должна быть не выше 30°C, иначе дрожжи погибнут. Снизить температуру можно холодной водой.

4. Установить гидрозатвор (медицинскую перчатку с дырочкой в пальце). Перенести брагу из помидор или томатов в темное помещение (можно накрыть) со стабильной температурой 18-28°C и оставить до конца брожения.

виды гидрозатворов для вина, браги и пива

Конструкции гидрозатворов для вина, браги и пива

Отыгравшая брага горькая на вкус без сладости, светлее, чем изначально, на дне наблюдается слой осадка, а гидрозатвор не выделяет газ (перчатка сдулась).

5. Готовую брагу слить с осадка и профильтровать через марлю, чтобы твердые остатки не пригорели при перегонке.

Получение томатного самогона

6. Перегнать брагу первый раз, закончить отбор основного продукта при падении крепости в струе ниже 15-20% (сразу как появится неприятный запах).

7. Измерить крепость дистиллята, определить количество чистого спирта (процент крепости умножить на объем в литрах и разделить на 100).

8. Разбавить самогон водой до 20% и перегнать повторно. Первые 8-12% выхода от количества чистого спирта собрать отдельно. Эта часть называется «голова» и может использоваться только для технических нужд, пить её опасно.

9. Закончить сбор самогона при падении крепости в струе ниже 45%.

10. Разбавить получившийся напиток водой до 40-45% и перед употреблением выдержать 2-3 дня в темном прохладном месте для стабилизации вкуса. Хранить в стеклянных, герметично закрытых емкостях.

фото самогона из помидоров

Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев. Пуск!

Томатную брагу стал готовить практически сразу же после приобретения аппарата: сахарный самогон на дрожжах имел несколько неприятный для меня запах. Самогон на томатной пасте лишен данного недостатка. Брагу готовил по следующему рецепту: на 19 л. емкость (бутыль для «офисной» воды) 500 гр. томатной пасты, 5 кг. сахара, 0,5 л. живого пива, остальное вода. Брага начинает ходить на 2-3 день и играет дней 10. Правда, выход с 2-х перегонов получался небольшой — не более 3 л. 40* самогона. Также часто брага засыпала, приходилось заводить. В итоге сократил сахар до 4 кг. Какое-то время это работало, но вот не далее как месяц назад завести брагу не смог. Засыпанный дополнительно чернослив брагу не оживил, выливать было жаль и я засыпал в бутыль с брагой 50 гр. дрожжей, которые остались со времен изготовления сахарной браги. Брага ожила на следующий же день и отыграла 7 дней. На вкус она была горькая, что раньше у томатной браги просто не наблюдалось. Выход меня поразил — 5 л. 45* самогона! Далее стал доводить рецепт — убрал чернослив (может это была его заслуга), оставил 50 гр. дрожжей. Результат — более 5 л. 45* самогона. Теперь решил поменять дрожжи: заменил специальные для браги на САФ для выпечки и винных напитков с синей этикеткой, если не путаю. Разводить, конечно, пришлось, т.к. в отличие от специальных они не растворились от простого взбалтывания. Но брага заиграла уже через 15 минут после того, как влил дрожжи в бутыль!! В итоге отходила она 7 дней, а после первого перегона 5,5 л. 45* самогона. Почему 45*? Я настаиваю самогон перед вторым перегоном, поэтому оставляю несколько больший градус. Итоговый рецепт томатной браги, на котором пока остановился: на 19 л. емкость (бутыль для «офисной» воды) 500 гр. томатной пасты, 4 кг сахара, 0,5 л живого пива, 50 гр. дрожжей САФ для выпечки и винных напитков, остальное вода. Может быть пиво лишнее? Буду экспериментировать дальше.

Читайте также:
Дезинфекция инкубатора и инкубаторных яиц

Понятия не имею, зачем вам пиво.

Пиво в твоём случае — прикорм. Вместо пива может быть любая злаковая крупа, гречиха, сухари и т.д. Но сухари плохи тем, что при дистилляции забивают кашицей трубопровод и сам куб. Лучше используй аммиак из расчёта 1 г на 2 л браги.

А хватит ли 500 г пасты? Выше в рецепте такое же количество воды, а вот пасты гораздо меньше, или это чтоб компенсировать отсутствие сахара?

Да, про пиво удивил КМВ, где вы узнали про добавлении пива в брагу и самое главное — зачем? Все ждем ответа. Может это своего рода подкормка и незначительное увеличение выхода?

Коллеги, посмотритрите самое начало моего комментария: в рецепте нет дрожжей. Именно вместо них и используется пиво. Мне не нравится запах дрожжей в сахарном самогоне. С пивом этот запах отсутствует. Хотя, ставлю уже второй раз брагу на томатной пасте с дрожжами без пива — запаха дрожжей нет. Вывод: дело не в пиве, томатная паста глушит запах дрожжей, что меня очень радует.

Подкормка помидоров дрожжами — буйный рост и обильное плодоношение без химии

Каждый, кто когда-нибудь выращивал помидоры на своем участке, обязательно сталкивался с задачей найти оптимальную подкормку для своих томатов. Ведь чтобы получить богатый урожай вкусных плодов, недостаточно лишь посадить растения в грунт. Дрожжевая подкормка для помидор может послужить прекрасной альтернативой химическим удобрениям.

Подкормка помидоров дрожжами - буйный рост и обильное плодоношение без химии

Состав и механизм действия дрожжей

Действительно, еще в 70-е годы прошлого XX века дрожжи повсеместно использовались для подкормки помидор. В те времена сложно было найти им альтернативу, поскольку выпуск химических удобрений еще не был налажен на широкую ногу. Времена изменились, и сейчас в магазинах можно найти удобрение любого состава и на любой вкус.

Но с течением времени многие стали задумываться о полезности помидоров, которые напитываются синтетически созданными химическими удобрениями. И в поисках экологической и доступной по цене подкормки вновь вернулись к слегка позабытым рецептам, в которых использовались дрожжи.

Об использовании дрожжей в кулинарии знают практически все. Многие с удивлением осознают их применение в лекарственных препаратах и косметических средствах. А ведь дрожжи имеют весьма насыщенный и разнообразный состав, благодаря чему сфера их применения весьма обширна. В их составе можно обнаружить разнообразные аминокислоты и белки, органическое железо, витамины группы В, С, К, РР, множество макро- и микроэлементов (калий, фосфор, кальций, магний, натрий, ауксин, тиамин, цитакинин).

Читайте также:
Ежевика блэк сатин посадка и уход в открытом грунте

Конечно, все эти элементы позволяют томатам восполнить пробелы в питании, а дрожжи использовать как удобрение. Но дело не только в богатом составе дрожжевой подкормки. Дрожжи представляют собой не что иное, как одноклеточные грибки. Попадая в почву, они активизируют деятельность полезных микроорганизмов, которые начинают перерабатывать органические вещества.

Эта их работа в свою очередь приводит к перестройке состава почвы. За счет активизации их деятельности почва вокруг томатов не только насыщается азотом, фосфором и калием, но и подавляется жизнедеятельность вредных патогенных микроорганизмов, приводящих к разнообразным заболеваниям.

Но из этого же следует и основное ограничение в использовании дрожжей для подкормки томатов. Чтобы дрожжевой раствор для подкормки томатов мог сработать максимально эффективно, необходимо, чтобы в почве присутствовало достаточное количество органических веществ. Поэтому если почвы содержат мало органики, то перед высадкой томатной рассады на каждый квадратный метр земли желательно добавить по ведру перегноя или компоста. Или хотя бы замульчировать кусты после высадки помидоров соломой, щепой или опилками.

Подробно о принципах подкормки помидоров дрожжами рассказано в следующем видео:

Польза дрожжевой подкормки

Пользу подкормки помидоров дрожжами трудно переоценить и, судя по отзывам огородников, многие активно применяют ее на своих участках. Применение дрожжей способствует:

  • улучшению состава почвы;
  • хорошему росту и выносливости рассады, растущей даже в условиях недостатка света;
  • хорошей приживаемости рассады, как после пикировки, так и после высадки в грунт;
  • дружному наращиванию лиственной массы и формированию крепкой и объемной корневой системы;
  • значительному увеличению количества образуемых завязей, а значит и плодов;
  • повышению иммунитета, устойчивости к сложным погодным условиям;
  • увеличению сопротивляемости к болезням;
  • улучшению вкуса самих помидоров.

Плюсы и минусы дрожжевых подкормок

Кроме вышеперечисленных полезных свойств дрожжевых подкормок они являются экологически чистым удобрением. Помидоры, выращенные подобным способом, не должны вызывать никаких особенных аллергических реакций. Кроме того, по своей стоимости использование дрожжей в качестве удобрений для помидоров доступно практически любому.

У этого удобрения практически нет противопоказаний. Не следует лишь использовать его более чем три раза за весь сезон вегетации.

С другой стороны, поскольку дрожжи являются в какой то мере источником микроорганизмов, которые улучшают рост и развитие любых растений, то они могут использоваться для подкормки не только томатов, но и перцев, огурцов, капусты и прочих огородных культур.

Как приготовить дрожжевую подкормку для томатов

Подкормку для томатов можно приготовить из любого вида дрожжей. Подойдут, как сухие дрожжи в порошке, так и сырые в брикетах.

Подкормка помидоров дрожжами - буйный рост и обильное плодоношение без химии

Более того, при отсутствии дрожжей промышленного изготовления можно даже сделать их своими руками, пользуясь черствым хлебом, сухарями или растительными компонентами, типа хмеля.

Какой бы рецепт не был бы использован для приготовления дрожжевой подкормки, необходимо постараться учесть следующие моменты:

    Любые дрожжи хорошо работают лишь в тепле. Поэтому это удобрение не используют ранней весной или поздней осенью. Для его эффективного воздействия необходимы: солнечная погода, теплая вода и хорошо прогретая почва.

Внимание! Чтобы правильно развести дрожжи для подкормки томатов, необходимо использовать лишь теплую воду (+ 28-35 °С), не горячую и не холодную.

Самый легкий рецепт подкормки из дрожжей

Для этого рецепта подкормки помидоров не понадобится ничего кроме прессованных сырых дрожжей и теплой воды.

  • 1 л воды нагревают до температуры + 28-30 °С.
  • Разводят 200 г сырых дрожжей (предварительно размороженных и размягченных) в подогретой воде.
  • Настаивают под крышкой в теплом месте от 3 до 12 часов.
  • 0,5 л полученного дрожжевого концентрата разводят в 10 л теплой воды и подкармливают помидоры.

Подкормка для помидор с дрожжами и сахаром

Также несложно приготовить подкормку для томатов из сухих дрожжей с сахаром по следующему рецепту.

  1. 10 г сухого порошка дрожжей растворяют в 10 л теплой воды.
  2. Добавляют 2-3 ст. л. сахара.
  3. Хорошо размешивают и для лучшего взаимодействия всех компонентов оставляют на солнце на несколько часов.
  4. Чтобы использовать эту дрожжевую смесь для подпитки помидоров ее разводят в 5 раз и поливают кусты томатов.
Читайте также:
Как приготовить огурчики по корейски на зиму

Совет! Для увеличения полезности удобрения на то же количество ингредиентов добавляют 2 г аскорбиновой кислоты и оставляют для настаивания уже на сутки.

Подкормка помидоров дрожжами - буйный рост и обильное плодоношение без химии

Подкормка для помидор с дрожжами и золой

Один из классических рецептов дрожжевой подкормки для помидоров включает в себя в обязательном порядке древесную золу. Помидоры превосходно реагируют на эту составляющую увеличением размеров плодов и улучшением их вкусовых качеств.

  1. К 10 л теплой воды добавить 10 г сухих дрожжей, пол-литровую емкость с древесной золой и 3 ст. л. сахара.
  2. Все хорошенько перемешивают, и концентрат выдерживают в теплом месте от 0,5 до 3 часов.
  3. 1 л такого настоя разводят в 10 л теплой воды и используют для питания помидоров.

Дрожжевая подкормка с крапивой и хмелем

Замечательно дополняют дрожжевую подкормку разнообразные травы, растущие на участке. Особенно много подходящих для помидоров микроэлементов содержится в крапиве и в хмеле. Чтобы сделать дрожжевую подкормку для помидоров по этому рецепту, потребуется некоторое дополнительное количество времени и терпения, но лучшего удобрения для томатов трудно себе представить.

  • 50-литровая бочка с теплой водой;
  • 1 ведро свежей крапивы и хмеля;
  • 500 г свежих прессованных дрожжей;
  • полстакана сахара или пол-литра старого забродившего варенья.
  1. В бочку насыпают порубленную свежую траву.
  2. Добавляют дрожжи и варенье (сахар).
  3. Заливают все теплой водой до верха и, перемешав, оставляют, как минимум, на 3 суток. Можно дать побродить настою до 2-х недель.
  4. Получившийся настой разводят в 10 раз и поливают им помидоры.

Подкормка помидоров дрожжами - буйный рост и обильное плодоношение без химии

Существует рецепт с хмелем даже без добавления дрожжей, который можно использовать в качестве подкормки для помидор.

  1. 1 стакан шишек хмеля заливают 1 л воды и кипятят на небольшом огне около часа.
  2. В остывший отвар добавляют 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. муки.
  3. Перемешивают, оставляют бродить в теплом месте под крышкой в течение 2-3 дней.
  4. Добавляют в настой две тертые на мелкой терке картофелины и выжидают еще сутки.
  5. Для подкормки помидоров разбавляют полученную смесь в 10 раз.

Внимание! При отсутствии хмеля для изготовления закваски можно использовать пророщенные и измельченные зерна пшеницы или даже растолченные черные сухари в тех же самых пропорциях с другими ингредиентами.

Дрожжевая подкормка с молоком

Очень просто приготовить дрожжевой раствор для подкормки помидоров с добавлением молока. В результате получается продукт, слегка напоминающий опару для теста.

  1. 200 г свежих дрожжей перемешивают с 1 л теплого молока.
  2. Настаивают около 2-3 часов (можно до 24 часов).
  3. Разводят 1 часть молочно-дрожжевого настоя в 10 частях воды и используют для подкормки томатов.

Замечание! Используя те же самые пропорции можно изготовить подкормку для помидоров с молочной сывороткой и дрожжами.

Дрожжевая подкормка с куриным пометом

Очень действенной является дрожжевая подкормка, изготовленная по следующему рецепту. Необходимо только помнить, что из-за присутствия в ней куриного помета, использовать ее необходимо осторожно. Поливать кусты помидор так, чтобы удобрение не попало бы на зеленые части растений. Лучше распределять дрожжевой раствор вокруг куста по канавке, отступя 10-15 см от центрального стебля томата.

Сначала необходимо приготовить вытяжку из куриного помета. Для этого емкость с куриным пометом, объемом в 1 л, заливают 10 л воды и оставляют в теплом солнечном месте на несколько дней. По истечении этого срока жидкость процеживают – вытяжку можно считать готовой.

  • 0,5 л свежеприготовленного настоя из куриного помета;
  • 10 г сухих дрожжей;
  • 5 ст. л. сахара;
  • 0,5 л древесной золы;
  • 10 л теплой воды.
Читайте также:
Как построить парник своими руками – идеи для умельцев

Все ингредиенты тщательно смешивают между собой и оставляют на несколько часов. Затем в 10 л лейку добавляют 1 л полученного удобрения, разбавляют 9 л воды. Для подкормки взрослых кустов помидоров используют по 2 л дрожжевого удобрения на растение.

Подкормка помидоров дрожжами - буйный рост и обильное плодоношение без химии

Способы внесения дрожжевой подкормки

Дрожжевую подкормку можно использовать и для полива помидоров под корень, и для опрыскивания кустов (внекорневая обработка по листу).

Корневое

Чаще всего дрожжевую подкормку используют для полива кустов под корень. При этом стараются не задеть листовую часть помидоров. На взрослые растения расходуют от 2 до 3 л готового раствора. Для рассады в зависимости от ее возраста требуется от 100 до 500 мл под один кустик.

Внекорневое

Опрыскивание помидоров дрожжевым удобрением по листу можно проводить, если растениям срочно нужна подкормка. Поскольку питательные вещества в этом случае очень быстро проникают через листовые пластинки и оказывают практически мгновенное действие.

Необходимо помнить лишь о мерах предосторожности, чтобы не сжечь нежные листья:

  • для внекорневой подкормки готовый раствор дополнительно разводится еще в 2 раза;
  • опрыскивание осуществляют лишь в пасмурную погоду, либо до восхода и после захода солнца.

Внимание! В теплицах внекорневые подкормки лучше проводить в утренние часы, чтобы за день листья успели полностью просохнуть.

Как часто нужно подкармливать помидоры

Дрожжевая подкормка – весьма эффективное удобрение, но это не значит, что ей можно злоупотреблять. Оптимально за весь сезон провести не более трех подкормок в следующие сроки:

  • через неделю-две после высадки рассады на постоянное место;
  • в период цветения и завязывания плодов;
  • в период наливания помидоров.

Заключение

Дрожжевая подкормка для помидор может стать настоящим спасением, особенно для тех огородников, которые хотят свести к минимуму использование химии на своих участках. Но для того, чтобы она принесла реальную пользу необходимо соблюдать все основные рекомендации и пропорции используемых рецептов.

Подкормка помидоров дрожжами - буйный рост и обильное плодоношение без химии

Отзывы об эффективности подкормки томатов дрожжами

Рецепт подкормки томатов дрожжами узнала от соседки и решила попробовать в этом году на своих помидорах. Сначала была удивлена непривычно роскошным видом рассады. Обычно она у меня хилая и вытянувшаяся. А в конце сезона и урожай поспевших томатов меня тоже порадовал. Думаю это все благодаря дрожжам с древесной золой, потому что больше ничего не использовала. Лишь подкладывала к кустам скошенную в междурядьях траву.

Использую подкормку для помидоров на основе дрожжей уже несколько лет и от химии уже давно отказалась. Ведь к дрожжам можно добавлять и табачную пыль (для стимуляции роста), и травяные настои, и золу, и сыворотку. В результате получается и питание, и защита от болезней. Помидорчикам своим я не нарадуюсь – они практически не болеют и радуют меня вкусом и урожайностью.

Прекрасный урожай из простой и забытой подкормки: брага для помидоров

Домашняя брага для подкормки помидоров благодаря натуральности, безвредности и удобству приготовления особенно ценится земледельцами. Готовится в течение пары часов, ее применяют сразу. Дает замечательный эффект для рассады, улучшает плодоношение взрослых томатов. Повышает выносливость и стойкость кустов, приводит к хорошим урожаям. За время культивации вносят от 3 до 6 раз.

Дрожжи и их биологические свойства

Главным компонентом браги являются дрожжи. Доступное и недорогое средство оказывает массу полезных эффектов при выращивании помидоров. Содержат грибковых обитателей в активном состоянии, благотворно влияющих на растения.

В состав входят такие компоненты:

  • фосфорная кислота;
  • углеводы; ;
  • разнообразный набор аминокислот;
  • азотные основы.

Польза

Полезные свойства дрожжей в составе бражки неоспоримы:

    и органическими компонентами;
  • повышение стойкости к патогенам;
  • улучшение роста и развития;
  • повышение выносливости к неблагоприятным погодным факторам;
  • ускорение созревания;
  • стимулирование формирование корневой системы – число корешков повышается в 10 раз.

Используя дрожжи, можно постепенно привести к улучшению плодородия грунта.

Подкармливают не менее 3 раз за сезон. Почва прекрасно насыщается азотом, но теряет калиевые и кальциевые соли. Одновременно или после агроспециалисты советуют вносить золу, поливать кальциевой водой на скорлупках. Можно измельчить яичную скорлупу и вносить в форме порошка.

Читайте также:
Как приготовить патиссоны на сковороде

Как приготовить?

У бражки и раствора для подкормки на основе дрожжей есть коренное отличие. Бражка готова к применению через 2 часа. Настой дрожжей настаивают 6-7 дней.

Брага для правильной подкормки помидоров готовится по следующему рецепту:

  • 1 кг живых дрожжей в традиционной пачке;
  • 5 л отстоянной и теплой воды.

Аккуратно перемешивают, дают настояться в течение 2-3 часов. Перед поливом разводят в пропорции 1 к 10.

Дрожжи для браги приобретают свежие, чтобы срок годности был действующим.

При приготовлении бражки из сухого порошка дрожжей придерживаются такого набора:

  • 10 г сухих дрожжей из пачки;
  • 10 л подогретой воды.

Для ускорения брожения добавляют 2 ст.л. сахарного песка. Настаивают 2 часа. Перед подкормкой помидоров разводят 1 к 5.

  • 100 г дрожжей;
  • ½ стакана сахарной пудры.

Для большого участка бражку готовят в бочке на 70-80 л с добавлением нескольких компонентов. Рецептура:

  • 0,5 кг дрожжей;
  • измельченная зеленая трава 1 ведро;
  • 500 г сухарей;
  • подогретая вода, чтобы заполнить бочку.

Все перемешивают, дают настояться 30-40 часов. Этого количества хватит на подкормку нескольких теплиц и открытых грядок.

Технология подкормки

За весь период культивации требуется 3 и более поливов брагой.

Рассады

Молоденькие сеянцы поливают брагой после проведения пикировки. Дрожжи помогут рассаде быстрее укорениться, простимулируют развитие зеленой надземной части. Раствор готовят на основе дрожжей и воды. Уже через 2 часа поливают под корень.

Используют для орошения рассады. Профильтрованную жидкость распыляют через мелкодисперсный опрыскиватель. Аккуратно орошают побеги и листочки.

Взрослого растения

В подкормках брагой нуждаются взрослые кусты, которые высажены на открытые грядки и на тепличные участки.

Кратность внесения для взрослых помидоров:

  • через 10-14 дней после рассаживания;
  • через 15-20 дней после первого полива;
  • накануне или в начале цветения.

На 1 куст необходимо 1-2 л. Дозировку не превышают.

Советы и рекомендации

Каких правил придерживаются при использовании бражки:

  1. Поливают на умеренно влажные грядки. Почва не должна быть пересушенной или переувлажненной.
  2. Процедуру проводят утром до 8 часов или вечером после 6 часов.
  3. Одновременно вносят кальциевые добавки – золу, скорлупки яиц.
  4. Наибольшей силой обладает настой, которому не более 3 часов. При хранении он утрачивает полезные свойства.
  5. Бражку на основе сахара предпочтительно наливать в прикорневую зону.
  6. Не превышают пропорцию разведения и дозу полива.

Одновременно нельзя подкармливать птичьим пометом или навозом. Это понизит активность дрожжевых грибов.

Что можно вносить с брагой:

  • хмель; ;
  • измельченные сорняки;
  • ботву огородных растений;
  • скорлупу яиц домашней птицы.

Можно ли поливать помидоры брагой после выгонки? Для стимуляции роста рассады применяют средства с повышенным содержанием азота. Это дает бурный рост зеленой массы. Когда выгонка завершена, избыток азота пойдет во вред. Брага, содержащая много азотных компонентов, способна нанести ущерб в этой ситуации. Все пойдет в зелень, а не в плодоношение. Могут осыпаться завязи, плохо завязываться новые помидорки.

Брага – ценная подкормка на основе дрожжей. Дает много положительных эффектов: от укрепления растений до повышения урожаев. Можно использовать на различных стадиях культивации.

Польза полива растений бражкой и особенности процедуры

Из-за постоянных изменений климатических условий дачникам приходится дополнительно подкармливать садовые насаждения. Иначе овощи просто не успеют созреть, а значит и урожайность упадет. Поэтому приходится вносить не только удобрения органического и минерального типа, но и применять альтернативные способы в виде полива растения бражкой. Стоит внимательней рассмотреть этот вариант, узнать о его минусах и плюсах.

Полив растений бражкой

Влияние дрожжей

Перед тем как приступить к поливочным процедурам, стоит ознакомиться с полезными свойствами дрожжевого раствора. Стоит обратить внимание на следующие положительные факторы:

  • бражка стимулирует развитие корневой системы;
  • в составе содержатся азотные соединения, которые способствуют активному росту;
  • ростки гораздо быстрее набирают силу и приобретают устойчивость;
  • брага напитывает саженцы полезными веществами, которые могут отсутствовать в почве.
Читайте также:
Жук жужелица - хищник, энтомофаг, полезные насекомые, вредители

Как поливать растения брагой

Молодая рассада приживется и укорениться гораздо лучше, если начать поливать ее брагой с первых дней. К тому же такие ростки не вытягиваются. Стоит отметить, что дрожжевой раствор и содержащиеся в нем полезные вещества значительно ускоряют процесс образования корневой системы и увеличивают их количество.

Особенно заметно положительное воздействие дрожжевых бактерий на земле, которая была ранее обработана удобрениями органического типа, так как именно эта почва считается наиболее благоприятной для активной жизнедеятельности полезных для растений грибков и бактерий. В такой среде они начинают усиленно вырабатывать азотные и фосфорные соединения.

Кроме этого, одноклеточные грибы улучшают микрофлору грунта, так как влияют на процессы разложения некоторых элементов. Но часто поливать растение брагой все-таки не рекомендовано, это связано с тем, что подобный раствор создает дефицит калия. Именно поэтому опытные садоводы рекомендуют дополнительно вносить калийный подкормки, это может быть обычная древесная зола.

Рецепт приготовления бражки

На самом деле существует большое количество рецептов изготовления бражки, предназначенной для удобрения растений. Все подобные растворы действуют по одному принципу. В состав классической браги входят:

  • сахарный песок — 5 столовые ложки;
  • отстоянная вода — 3 л;
  • дрожжи — 100 г.

Также стоит заранее подготовить стеклянную банку объемом три литра, а затем можно приступать к основному производству. Процесс приготовления осуществляется по следующей схеме:

Состав браги

  • залить теплую воду в подготовленную емкость на 2/3 от общего объема, в обратном случае жидкость просто перельется в процессе брожения;
  • в отдельной миске развести дрожжи в небольшом количестве воды, а затем перелить эту жидкость в основную емкость;
  • добавить сахарный песок и тщательно все перемешать;
  • стеклянную банку убирают в тепло и накрывают темной тканью, где и будет осуществляться бродильный процесс.

Поливочные мероприятия

После того как брожение завершится, раствор можно использовать. Притом желательно проводить поливочные мероприятия сразу. Так как бражка достаточно быстро теряет свои полезные качества. На ведро воды рекомендовано добавлять 1 стакан дрожжевого раствора, а на один кустик растения требуется литр готового раствора.

Правила применения

Осуществлять подкормку можно несколькими способами. Первый вариант предполагает вносить удобрение, используя корневой метод, а второй — внекорневой. Стоит рассмотреть оба мероприятия более подробно и узнать об особенностях каждого типа.

Корневая подкормка дрожжами проводится по следующей схеме:

  • во время появления на растении первого листика;
  • после того как росток высаживается в открытый грунт или на постоянное место в теплице;
  • в период завязки соцветий и распускания.

Но стоит учитывать, что объем раствора на один молодой саженец должен составлять не больше ½ литра. Для взрослого и хорошо развитого кустика можно слегка увеличить дозировку и довести объем до 2 л.

Польза дрожжевой подкормки

Что касается дрожжевой подкормки внекорневого типа, то ее организуют в период, когда нельзя применять обычный способ. Это относится к слабым росткам, только что высаженным в открытый грунт или в парник. Самодельный раствор в этом случае помогает растению нарастить листву, укрепить ее и закалить. Стоит отметить, что вариант с опрыскиванием позволяет веществам усвоиться гораздо быстрее. Этот внос удобрений проводится до того момента, пока у кустиков не начался вегетационный период.

Кроме этого, стоит обратить внимание, что процедуру лучше всего осуществлять после заката солнце или в несолнечный день. Нельзя удобрять кусты более трех раз за сезон, но и этих мероприятий вполне достаточно, чтобы вырастить крепкую и высокоурожайную овощную культуру.

Также специалисты рекомендуют придерживаться нескольких правил. Во-первых, при изготовлении смеси стоит использовать только качественные и свежие дрожжи, а во-вторых, вносить удобрения нужно только в хорошо прогретый грунт. В этом случае можно не сомневаться, что бродильный процесс пройдет хорошо, а растительность будет чувствовать себя максимально комфортно, что скажется на ее дальнейшем ускоренном росте.

Правильная подкормка помидор дрожжами: корневая и внекорневая

Огородники, выращивая помидоры, для их удобрения используют вещества как органического, так и минерального происхождения. Также для подкормки томатов они применяют и дрожжи. Изобретенный в советском прошлом, данный способ и в настоящее время ничуть не утратил своей актуальности. Сведения о том, чем же они так полезны для этой популярной на огороде культуры, как правильно пользоваться, сделанным на их основе удобрением, придутся кстати и начинающим овощеводам и с наличием опыта.

Читайте также:
Как заготовить клюкву на зиму, что бы сохранились витамины — проверенные советы и рецепты

Томаты

Фото: https://otomatah.ru/wp-content/uploads/2018/07/droji.jpg

Польза от подкормки дрожжами

Достаточно длительное время их используют в качестве прекрасного удобрения для всех огородных (в т. ч. томатов) и садовых культур. В их составе имеется масса микроэлементов, витамины, углеводы, белки, органическое железо и большое количество полезных бактерий, а значит они могут повысить скорость развития растений, укрепить иммунитет, увеличить урожайность.

Такого типа подкормка показывает отличные результаты на всех стадиях развития томатов, но в наибольшей степени в ней нуждается рассада. Дрожжи, во время роста и развития молодых плодов, способны им передать достаточное количество питательных веществ, что в конечном счете будет содействовать ускоренному делению и дифференцированию клеток, а соответственно – развитию надземной части и корневой системы. Это позволяет молодым помидорам намного легче перенести пикирование, быстрее укорениться и раньше времени не перерасти.

Подкормка дрожжами также положительно сказывается и на взрослых растениях, а именно:

  1. повышает сопротивляемость к различным болезням;
  2. ускоряет формирование плодов;
  3. активизирует рост;
  4. помогает закладке большого количества бутонов, что напрямую увеличивает урожай;
  5. оживляет цветение.

Эффект от дрожжей настолько очевидный, что подкормку томатов с их помощью овощеводы приравнивают к воздействию на них комплексов минеральных удобрений. Вдобавок плоды, после проведения полива или опрыскивания таким питательным раствором, становятся более сладкими и приобретают ярко выраженный томатный аромат.

Поскольку под дрожжами подразумевают скопление одноклеточных грибов, то они являются совершенно безопасными как для грунта, так и для растений, и наилучшим образом подходят для них. Такое свойство этой подкормки делает их необычайно привлекательными для тех овощеводов, которые отдают свое предпочтение безвредной органике.

Еще одним бесспорным достоинством выступает то, что они приемлемы в цене и доступны в продаже. Небольшая стоимость дает возможность сэкономить финансы, которые пришлось бы израсходовать на покупку минудобрений .

Как разводить дрожжи для подкормки помидоров: рецепты.

На практике подкормка из дрожжей для помидор готовится довольно просто. Для этого одинаково хорошо подойдут пекарские как в свежем виде, так и в сухом либо в гранулах.

Дрожжи

Фото: https://golosros.ru/wp-content/uploads/2019/06/image011-3.jpg

Рецепты, по которым можно приготовить удобрение для томатов, такие:

  1. Сухие дрожжи (5 г) вместе с сахаром (1 ст. л.) растворяют в воде теплой температуры (5 л) и оставляют на 2-3 ч для настаивания, а прямо перед использованием разводят из расчета 1 к 5.
  2. Свежие дрожжи (1 кг) кладут в емкость с подогретой водой (5 л). Непосредственно перед применением данный состав повторно разбавляют в пропорции 1 к 10.
  3. Также можно применять и спиртовые дрожжи, которые в соединении с сахаром образуют «бражку». С ее помощью можно достаточно результативно проводить подкормку томатов. Чтобы ее приготовить необходимо взять дрожжей (100 г), сахарный песок (100 г), все хорошо перемешать и развести в теплой жидкости (3 л). Емкость, в которой замешали смесь, накрывают марлевой тканью и на неделю оставляют в теплом помещении, чтобы она настоялась. Перед самим поливом берут 1 стакан этой жидкости и растворяют его в ведре с теплой водой, а затем проливают ею помидоры с расчета 1 л под каждый корень.

Дрожжевая подкормка призвана не только сделать помидоры более крепкими, но, в тоже время, и помочь им легче перенести летний зной. Для этого делают раствор: на ведро теплой воды берут 100 г свежих дрожжей. Под каждый томат 1 раз в неделю выливают по 1 л получившейся жидкости.

Далее рекомендуем посмотреть видео, где показано как правильно приготовить дрожжевую подкормку для помидор:

Как и в какое время лучше подкармливать помидоры.

Дрожжами обрабатывают томаты любого сорта и без разницы, где они выращиваются: в открытом грунте, на грядках, либо же в теплицах. Применяя такую подкормку важно учесть, что земля должна быть достаточно прогретой, поскольку они «трудятся» только в теплой среде, и вносить их в холодную почву никакого смысла нет.

Читайте также:
Выбор мотопомпы для сада. Что нужно знать при покупке?

Рассада.

Подкармливание рассады томатов проводят после ее пикирования. Это позволяет ей побыстрее прижиться и укорениться. Для раствора потребуются только дрожжи и вода. Его наливают в маленькую леечку и проводят подкорневой полив растений.

Также можно применять и внекорневую подкормку. Дрожжевой раствор для этого необходимо профильтровать, перелить в емкость с распылителем и опрыскать им томаты, по очереди прорабатывая сначала стебли, внутренние, а затем и наружные части листовых пластинок.

Для молодой рассады такое опрыскивание оказывает больший эффект, поскольку жидкость быстро впитывается листьями и сразу же проникает в глубь к клеткам. Остерегаться ожогов не стоит, поскольку не бродившие чистые дрожжи такими свойствами просто не обладают.

Взрослые растения.

Помидоры, которые в открытом грунте на грядках были высажены на постоянное место, нужно подкармливать через 1,5-2 недели со дня их высадки. По истечение еще 2-3 недель полив проводят повторно, а перед цветением – еще один. На каждый куст берут 1-2 л раствора, при этом дозу увеличивать не следует.

В тепличных условиях подкармливание помидор осуществляют по такой же схеме, что и растущих в открытом грунте.

Основные рекомендации огородникам.

Огородникам, собравшимся проводить удобрение помидор дрожжами, необходимо запомнить определенные правила поведения с данным удобрением, к примеру:

  1. Полив желательно проводить либо рано утром, либо же вечером.
  2. Важно соблюдать необходимые дозировки и не частить с поливами.
  3. Почва под томатами при подкорневом поливе должна быть и не мокрой, и не сухой, а умеренно влажной.
  4. Приготовленный из сахара раствор, эффективней лить под корни растений, а не на их листья.
  5. Использовать нужно только комнатной температуры свежеприготовленный раствор, так как если он перестоит, то потеряет свои полезные свойства.
  6. Нельзя вносить дрожжи одновременно с птичьим пометом и навозом, поскольку деятельность грибов существенно снизиться. Вместе с тем разрешено применять порошок из яичных скорлуп, золу, хмель, зелень сорняков, ботву огородных культур.
  7. Поскольку в процессе своего функционирования дрожжи в больших количествах поглощают кальций, то вместе с ними под томаты вносят и золу.

Грамотно проведенная дрожжевая подкормка помидоров поспособствует хорошему росту и правильному развитию томатов, а также, благоприятным образом скажется на их урожае и качестве плодов.

Отзывы опытных овощеводов.

Основываясь на отзывах огородников, которые применяли дрожжевую подкорму на своих томатных грядках, можно сделать некоторые заключения относительно применения такого удобрения на своем земельном участке.

Максим: Эту подкормку использую каждый сезон. Ее приготовление простое и не требует лишних затрат усилий и времени, а конечный результат дает отличный. Поливаю ею и рассаду и высаженные в почву кусты. Уже через несколько дней замечаю улучшение внешнего вида помидоров: они становятся крепче, зеленее и богаче. Думаю, что игнорировать таким «живым» подкармливанием совсем не стоит.

Николай: Занимаюсь выращиванием томатов только на органической основе. Дрожжевая подкормка входит в комплекс моего ухода за этой огородной культурой. За сезон мне достаточно 3-4 полива, чтобы провести ускорение роста растений и в конце получить прибавку к урожаю. Советую применять данный вид подкормки всем, кто желает выращивать экологически чистые помидоры.

Павел: О этой подкормке слышал от многих коллег-овощеводов. По их утверждениям, томаты всегда положительным образом отзываются на ее применение: улучшается их внешний вид и в целом самочувствие. По их рекомендациям я решил полить свои томатные насаждения таким дрожжевым раствором и результат меня порадовал.

Дрожжевая подкормка для рассады и растений — рецепты приготовления

Многие дачники и огородники применяют для повышения урожайности готовые концентраты, в состав которых входят молочнокислые бактерии и дрожжи, иными словами ЭМ-препараты. Сам принцип их действия очень прост: эти бактерии перерабатывают органические остатки в почве и в целом активизируют жизнь почвенной микрофлоры. В результате чего стимулируется активный рост растений. Но то, что такие препараты стоят не дешево, это не секрет. Поэтому их проще сделать самим. Рецептов ЭМ-настоев существует много, но мы остановимся на самом простом и доступном варианте и расскажем, как работает дрожжевая подкормка.

Читайте также:
Глоксиния: уход в домашних условиях зимой, когда убирать на зиму, обрезка

drozhzhevaya-podkormka-dlya-rassady-i-rastenij

Грибные бактерии действуют абсолютно по такому же принципу, что и ЭМ-препараты. Но всего лишь с той разницей, что в в них разновидностей полезных бактерий меньше. А в целом — это отличный стимулятор роста, так как сами грибы выделяют много полезных веществ, в том числе и фитогормоны.

Само по себе внесение этого удобрения — довольно эффективное средство для применения на огороде, в саду, а также для комнатных растений. В составе имеется много белка (до 65%), достаточное количество макро- и микроэлементов, в том числе органическое железо и, что немаловажно, 10% незаменимых аминокислот.

Дрожжевая подкормка – народный метод повышения урожайности на огороде. Поэтому он достоин более полного разъяснения сути его действия и способа применения.

  1. Дрожжевая подкормка – как удобрение для растений
  2. Как применять дрожжи для подкормки растений на огороде
  3. Как часто поливать дрожжевой подкормкой
  4. Какие растения любят дрожжевую подкормку
  5. Дрожжевая подкормка для помидор, огурцов, клубники, капусты – рецепт приготовления
  6. Как приготовить дрожжевую подкормку для рассады
  7. Видео «Дрожжи для комнатных растений»

Дрожжевая подкормка – как удобрение для растений

Дрожжи – это простейшие одноклеточные грибы. В самом их составе отсутствует азот, фосфор, калий, то есть те важные микроэлементы, необходимые для нормального роста растений. Но попав в почву, начинают воздействовать на органические остатки, которые находятся в земле. Они начинают их перерабатывать, тем самым эти остатки быстрее и качественнее разлагаются. При разложении они выделяют в почву в больших количествах азот и фосфор.

Растения соответственно впитывают повышенное содержание этих элементов, и активно развиваются. Азот помогает наращивать вегетативную массу, а фосфор способствует лучшему развитию корневой системы. Вот вам и эффект от их применения. Вот почему такое удобрение считают стимулятором роста. И недаром появилось такое выражение: «Растет, как на дрожжах».

drozhzhevaya-podkormka-kak-udobrenie-dlya-rastenij

Как применять дрожжи для подкормки растений на огороде

Удобрение обладает массой полезных свойств, а именно:

  • Стимулирует вегетативный рост растений;
  • Улучшает почву, то есть обогащает ее полезными бактериями;
  • Корневая система становится более мощной;
  • Улучшается выносливость растений и повышается у них иммунитет к неблагоприятным погодным условиям;
  • Улучшается приживаемость любой рассады.

Для нормальной жизнедеятельности дрожжей необходима теплая температура. Поэтому подкормку применяют в теплые дни при достаточно прогретой земле. Если температура воздуха снизилась, температура грунта соответственно тоже понижается, точно также и при дождливой погоде. Полезные грибы в такой среде работать не будут, поэтому применение удобрения при таких погодных условиях будет совершенно бесполезным. А вот в теплые жаркие дни,подкармливая теплую почву, это будет самое то.

И еще один немаловажный момент. Имейте в виду, что в почву нужно обязательно вносить калий и кальций. Потому что при внесении дрожжей эти элементы из почвы поглощаются. В результате растение будут испытывать недостаток этих элементов. И простейшим средством, которое поможет восполнить потерю этих элементов — древесная зола, так как она содержит и калий, и кальций.

dobavlenie-zoly-v-grunt

Как часто поливать дрожжевой подкормкой

Дрожжевую подкормку проводят 2 раза за сезон, не более, причем только на ранних стадиях вегетации растений. Именно в этот период такое удобрение очень нужно для развития и принесет пользу.

Первое внесение проводят после того, как была высажена рассада на постоянное место, и она прижилась и пустилась в рост. В этот период рассаде для дальнейшего роста крайне необходимы азот и фосфор для наращивания мощной корневой системы. Замечено, что это способствует наращиванию корневой системы в 2 раза больше, чем без нее или при применении других удобрений. Сами растения выглядят крепче, поскольку они впитывают повышенное содержание азота из почвы, микроэлементы, органическое железо. И такие растения будут намного крепче и здоровее.

Читайте также:
Выбор мотопомпы для сада. Что нужно знать при покупке?

Второе внесение проводят через 2 недели. Этого будет достаточно. Дальнейшее применение будет уже не эффективно, поскольку в период плодоношения больше нужен фосфор и калий, а не азот. Здесь главное, не переусердствовать, иначе такая подкормка даст бурную зелень.

Перед внесением удобрения сначала растения поливают водой. Земляной ком должен быть влажным, чтобы полезные вещества лучше усвоились корнями.

poliv-vodoj-rastenij-pered-podkormkoj

Какие растения любят дрожжевую подкормку

На такую подкормку хорошо реагируют самые разные растения.

  • Все овощи, но особенно бурным ростом реагируют огурцы, томаты, перцы;
  • Плодовые деревья, кустарники, клубнику;
  • Комнатные растения.

Но будьте внимательны: подкармливайте растения два, максимум три раза за сезон:

Дрожжевая подкормка для помидор, огурцов, клубники, капусты – рецепт приготовления

Рецепт приготовления маточного и рабочего раствора для всех видов растений одинаков. И результат после внесения удобрения также везде будет одинаковый. Буквально через несколько дней ваши растения оживут и зазеленеют.

Рецепт приготовления из прессованных дрожжей

1 маленькую пачку прессованных дрожжей (100г) разводим в 10 л теплой воды. Можно сначала развести в небольшом количестве воды (3-5 л), добавить туда 3 ст. л. сахара, все тщательно размешать, чтобы поучился однородный раствор. Затем полученный раствор убираем в теплое место на сутки, чтобы грибки проснулись и активизировались. Через сутки объем полученной бражки доливаем до 10 л теплой водой. Это будет маточный раствор.

recept-prigotovleniya-iz-pressovannyh-drozhzhej

Из маточного готовим рабочий раствор. Для этого 1 л маточного раствора разводим в 5 л воды. Не забываем, что вода должна быть теплой. Полученным раствором поливаем растения под корень из расчета 1 л на одно растение.

Как приготовить раствор из сухих дрожжей

Если не оказалось прессованных, можно приготовить маточный раствор их сухих дрожжей. С этой целью 1 пакетик (10 г) сначала разводится в небольшом количестве теплой воды (0,5-1 л), добавляется 2-3 ст. л. сахара, тщательно все размешивается. И точно также опара убирается для брожения на ночь в теплое место. Затем полученную закваску добавляют в 10 л воды.

Для работы маточный раствор разводится из расчета 1:5. Прежде, чем приступить к работе, почву проливают водой, подсыпают золой, а потом удобряют из расчета по 1 л на одно растение.

drozhzhevaya-podkormka-dlya-rassady-i-rastenij

Как приготовить дрожжевую подкормку для рассады

Но не только можно подкармливать взрослые растения на огороде и саду. Если рассада помидор, перцев, баклажанов плохо идет в рост, подкормите ее тоже дрожжами. Рецепт приготовления следующий.

На 3 л теплой воды берем 1 маленький пакетик сухих дрожжей и 2 ст. л. сахарного песка. Все тщательно размешиваем в банке и убираем бродить раствор в теплое место на сутки. Через сутки 1 л приготовленного раствора разводим в 10 л воды, или 0,5 л в 5 л воды.

При внесении удобрения прежде всегда проливаем растения водой, чтобы земляной ком был влажным. И только после этого полученным раствором поливаем рассаду под корень, стараясь не попадать на листья рассады. Подкормку проводят один раз, и этого будет достаточно. Следующую проводят уже после того, как рассаду высадили на постоянное место.

Видео «Дрожжи для комнатных растений»

Думаю, что вам уже понравилось такое удобрение для овощных растений. Но не менее оно полезно и для комнатных растений. Ведь часто бывает, что комнатные растения начинают плохо расти. Попробуйте исправить положение, воспользовавшись дрожжевой подкормкой. Хуже точно не будет, а растения откликнутся на такую заботу пышным ростом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: