Грибы в Новосибирске в 2020: карта грибных мест, фото

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

Нет-нет, грибные места вам никто точно не укажет! У каждого грибника, от самого опытного до новичка, есть свои заветные полянки, сосняки, рощицы и кустики, где им иногда удается даже в один год собрать несколько «урожаев».

А вот популярные у новосибирских грибников районы, где «тихая охота» идет наиболее удачно, мы вам с удовольствием назовем.

Когда мы готовили этот материал, то с приятным удивлением узнали: грибы, особенно в «грибные» годы, успешно собирают практически во всех районах Новосибирска, где есть лес, парк или луга. Что уж говорить о просторах нашей области! И выбрать наиболее урожайные места было не так уж просто. К счастью, на нашем форуме уже несколько лет общаются настоящие профессионалы-грибники, советами и фотографиями которых мы также воспользовались.

Какие же именно грибы собирают в лесах нашей области?
Конечно, самая желанная добыча – король грибов боровик, или белый гриб. Кроме него, неизменно много в нашей области подберезовиков, маслят, опят, груздей всех видов. Встречаются в некоторых районах лисички, подосиновики. А еще – шампиньоны, волнушки, сыроежки, моховики. Словом, берем корзинку – и вперед!

Караканский бор

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

НСО, Искитимский район, 120 и более км от Новосибирска.
Как добраться: на машине, до с. Завьялово, затем по платному мосту через реку, за которой начинается Караканский бор. На автобусе до с. Завьялово от автовокзала.

Это – безусловный лидер в списке грибных мест нашей области. Огромный бор протянулся по берегу Обского водохранилища от Завьялова до Нижнекаменки, помимо Искитимского района, частично расположившись и на территории соседних – Ордынского и Сузунского.

Сюда едут, в первую очередь, за белыми грибами, причем порой урожай бывает очень внушительным. А еще здесь растут маслята, подосиновики, подберёзовики, сыроежки и грузди.

Леса Искитимского района

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

Как добраться: с. Бурмистрово – на машине, 86 км от Новосибирска; на автобусе «Новосибирск – Завьялово» от автовокзала. С. Елбаши – около 80 км от Новосибирска; электричкой до ст. Искитим, далее автобусом № 205.

Помимо Караканского бора, в Искитимском районе немало и других грибных мест, в том числе и поближе к Новосибирску – например, окрестности села Бурмистрово. В первую очередь сюда приезжают за груздями – сейчас самый сезон! – и за маслятами, но есть и боровики, и сыроежки, и волнушки.
А в восточной части Искитимского района белые грибы собирают, например, в окрестностях села Елбаши (осторожно, леса здесь дикие и могут встретиться медведи!).

Ботсад Академгородка

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

Новосибирск, Советский район
Как добраться: ост. транспорта «Поселок Кирова» или пешком по ул. Золотодолинской от ост. «Дом Ученых»; на электричке до станций Береговая, Обское море.

Вообще-то в грибные годы в Академгородке грибы собирают чуть ли не во дворах, во всяком случае, в рощицах и скверах. Но обширная лесная часть популярнейшего у любителей прогулок ботанического сада как будто специально предназначена для сбора грибов! Дорожки и тропинки тянутся на много километров, и, если забраться подальше от главного корпуса, места окажутся довольно безлюдными.

Собирают здесь белые грибы и подберезовики, в сосновых перелесках – маслята, а также опята, лисички, сыроежки.

Каинская заимка

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

НСО, Новосибирский р-н, п. Каинская заимка.
Как добраться: на машине 30 км от Новосибирска; на маршрутном такси №380 от Академгородка.

Еще одно место для грибной охоты практически в черте Новосибирска: окрестности к востоку от Академгородка тоже богаты грибами. На берегах Серебряного озера и озера Каинка, на лесных склонах и в окрестностях поселка можно найти не только белые грибы, подберезовики и шампиньоны, но и ягоды – землянику, малину, костянику, бруснику.

Кольцово, Быково

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

Новосибирский район, р.п. Кольцово, с. Быково.
Как добраться: на машине 30-37 км от Новосибирска; до Кольцово автобусом № 170, 139.

Окрестности наукограда Кольцово не только очень красивы, но и богаты подберезовиками и боровиками. А вокруг села Быково, что в паре километров восточнее, традиционно собирают лисички и грузди.

Если до самого Кольцово легко добраться как из центра Новосибирска, так и из Академгородка, то до Быково тем, у кого нет автомобиля, придется отправиться пешком! Правда, вы об этом наверняка не пожалеете – места здесь просто замечательные.

Агролес

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

НСО, Искитимский р-н (рядом с Бердском).
Как добраться: на машине около 40 км от центра Новосибирска; от Академгородка маршруткой № 325, автобусом № 109, затем № 560, 551.

Поселок Агролес на окраине Бердска, совсем рядом с берегом Бердского залива, окружен полями и перелесками. В небольших березняках и смешанных лесочках можно найти самые разные виды грибов. Это и маслята, и подберезовики, и опята, и грузди. Конечно, встречаются и белые грибы.

Читайте также:
Где растет орех макадамия и когда созревает

Кстати, в тех местах замечательные виды на Бердский залив, купание и рыбалка! Так что, если не повезет с грибами, возможно, попадется крупная рыба?

Окрестности Краснообска

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

Новосибирский р-н, пос. Краснообск (ВАСХНИЛ)
Как добраться: от пл. Маркса автобусом № 43, маршруткой № 364; от Академгородка автобусом № 141.

Севернее жилых домов Краснообска расположен большой лесопарк имени академика И.И. Синягина. Лесопарковая часть занимает почти 170 гектаров, и это отличное место не только для пеших и велопрогулок, но и для грибной охоты. А к востоку от Краснообска – еще одна большая зеленая зона, с многочисленными тропинками, ведущими через лес и красивейшие поляны – именно там «водятся» белые грибы!

Больше всего здесь растет маслят. Кроме них, есть подберезовики и подосиновики, волнушки и грузди.

Матвеевка

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

Новосибирск, Первомайский р-н.
Как добраться: автобусами №№ 8, 11, 20 36, 38, 54 или множеством маршрутных такси (например, №№ 35, 15, 91) до ост. «Матвеевка»; электричкой до ст. Матвеевка.

В районе бывшего поселка Матвеевка, к востоку от Старого шоссе, в лесополосе каждый год можно видеть грибников, и ведерки либо корзинки у них не пустые! А больше всего грибов в районе СНТ «Кедр» (пара километров от шоссе за железную дорогу). Собирают целые ведерки даже прямо на садовых участках!

Грибы в Матвеевке разнообразные: белые, подберезовики, опята, шампиньоны, сыроежки. Но «специализация» этого района – маслята, их урожай там бывает ежегодно.

Заельцовский бор

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

Новосибирск, Заельцовский р-н.
Как добраться: на автобусе № 95 на маршрутном такси № 19, 1125, 1028 до ост. «ПКиО «Заельцовский».

Уникальный Заельцовский бор с реликтовыми соснами находится совсем недалеко от центра города. Его естественным продолжением являются Зоопарк, Детская железная дорога, прибрежная зона Оби. На его лесных тропинках может встретиться белочка, бурундучок и даже, поговаривают, убежавшие из зоопарка лиса или косуля.
Во время прогулок по этому внушительных размеров бору можно набрать белых грибов, подберезовиков, маслят, сыроежек.

Седова Заимка

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

НСО, Новосибирский р-н, п. Седова Заимка.
Как добраться: на машине 46 км от пл. Калинина; теплоходом 3 раза в неделю от пристани «Речной вокзал».

Это уже не прогулка в городской черте, а настоящее путешествие в далекий уголок – на машине вдоль берега Оби (или на теплоходе по ее течению). Зато добравшись сюда, вы точно не пожалеете: необъятный сосновый лес, полный грибов и ягод, а рядом – уютные дикие пляжики, небольшие скалы и очень живописные виды на реку.
Здесь собирают белые грибы, много маслят, сыроежек, попадаются подберезовики (в лиственных рощицах), грузди.

Мошковский район

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

Как добраться: на машине от центра Новосибирска около 40 км до п. Мошково или п. Барлак; электричкой до ст. Сокур.

Собственно, грибными местами, по сведениям опытных грибников, считаются поля, леса, перелески вдоль трассы от Барлака до самого Мошково (здесь, в частности, невелика опасность встретить медведя), а еще от Сокура на Север, до самой Оби. Самые известные места – между селом Барлак и станцией Сокур.

Сведения о том, какие грибы здесь преобладают, расходятся: кто-то рассказывает об изобилии опят, кто-то запасся груздями, кто-то лисичками и волнушками. А еще в мошковских лесах растет земляника, малина и черника.

Новолуговое, Издревая

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

НСО, Новосибирский р-н, село Новолуговое.
Как добраться: автобусами №№ 301, 117 до ост. «Новолуговое», электричкой до ост. Инская, Издревая.

Окрестности села Новолуговое, что совсем рядом с Первомайским районом Новосибирска, в урожайные годы богаты белыми грибами – сюда традиционно едут именно за ними. Это традиционно «дачное» место, отличающееся хорошей доступностью всеми видами транспорта.

Особенно популярны места восточнее Новолугового, в сторону железнодорожной станции «Издревая» и ее окрестностей.

Кудряшовский бор

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

Как добраться: от ст. метро «Студенческая» на машине 30 км до п. Кудряшовский; автобусами №№ 120; № 224, маршрутками №№ 320, № 326.

Огромный сосновый лесной массив на левом берегу Оби расположен на территории сразу трех районов Новосибирской области: Коченёвского, Колыванского и Новосибирского. Утверждают, что в его чаще водятся косули и лоси, зайцы и лисы, колонок, горностай и даже рысь!

Ну, а грибы? По нашим сведениям, в Кудряшовском бору находят все основные разновидности съедобных грибов. Чаще всего собирают здесь подберёзовики и подосиновики, белые грибы, опята, грузди, сыроежки.

Спирино

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

НСО, Ордынский р-н, с. Спирино
Как добраться: На машине 140 км от центра Новосибирска.

Напоследок – не самое известное и одно из самых удаленных от Новосибирска грибных мест нашей области. Это окрестности села Спирино, на левом берегу Обского водохранилища, в огромном Бурлинском ленточном бору, неизменно водятся грузди – черные и белые, белые грибы и подберезовики.

Читайте также:
Как вырастить помидоры Чио-Чио-Сан

Почти гарантировано – здесь не будет большой конкуренции среди грибников, тем более, что на такой большой площади бора места для грибной охоты предостаточно!

14 самых известных грибных мест Новосибирска и области

ТЕАМА,
13.08.21
фото с форума Сибмама и из открытых источников

Грибы в Новосибирске 2020: где растут и когда их будет больше всего

Грибная пора еще впереди.

Грибы в Новосибирске 2020 только начинают радовать любителей «тихой охоты». О том, куда за ними можно отправиться – в нашем материале.

ГДЕ РАСТУТ ПЕРВЫЕ ГРИБЫ

Сморчки, строчки и сморчковая шапочка первыми появляются в Новосибирской области. Из-за теплой весны сезон сбора грибов начался 24 апреля, на неделю раньше обычного. Грибники рассказывают, что обычно сморчковая шапочка растет в светлых лиственных и смешанных сырых лесах. Пропустить их трудно — они растут большими группами, не только в сельских районах, но и в самом Новосибирске. Эти грибы стоит искать рядом с липами, осинами или березами. Чаще сморчковая шапочка встречается в низинах, любит селиться вдоль ручьев, канав и ям с водой.

Найти сморчковую шапочку можно недалеко от города: в селе Раздольное, Маслянинском районе, Мошковском районе, Болотнинском районе, Колыванском районе. На карту распространения сморчковой шапочки попадают: Искитим, Бердск, поселок Юный Ленинец, поселок Краснообск, поселок Кольцово, Пашино.

Сморчковая шапочка растет и в Новосибирске, например в городских лесах возле Гусинобродского шоссе, на Ключ-Камышенском плато, в лесопарке Синягина и на ОбьГЭСе. Опытный грибник собирает около 50 кг сморчковой шапочки за день в лесу.

Как вам такой сморчок? Фото: личный архив.

ПРОГНОЗ ПО СБОРУ ГРИБОВ

Опытные грибники утверждают — прогноза роста грибов не бывает, все зависит от оптимальных погодных условий. Сезон сбора сморчковой шапочки подходит к концу, многие грибы уже «переросли», некоторые стоят сухие или червивые.

Но в мае можно встретить подберезовики и рядовку майскую. Также можно найти первые сыроежки.

— В лесу можно встретить отдельные подберезовики, но это редкость. Должна появиться рядовка майская. Традиционно, начинается перерыв до середины лета между сбором весенних грибов и началом сбора остальных промысловых видов, — говорит миколог-любитель, автор сайта «Грибы Новосибирской области» Дмитрий Агеев.

КАК ПОДГОТОВИТЬСЯ К СБОРУ ГРИБОВ

рибник с 20-летним стажем Илья Песчинский советует одеваться по погоде, отправляться в лес нужно в комфортной одежде. Стоит надеть длинные носки, сапоги или кроссовки, длинную майку, спортивный костюм, либо костюм для леса.

Штаны необходимо заправлять в носки, майку заправить в штаны. На голову надеть кепку,шапку или панаму, желательно с москитной сеткой. Это поможет защититься от клеща, который может ползать по одежде, но не вопьется в кожу.

В поездку за грибами нужно взять: воду, еду, спички/зажигалку, соответствующую одежду, компас, карту и GPS-передатчик, заряженный смартфон и переносной аккумулятор для подзарядки. Необходими будут ножи и тара для грибов: ведра, корзины, ящики/лотки, пакеты и так далее. Лучше взять аптечку и туристическую пенку, чтобы отдохнуть в лесу. Обязательно взять с собой средства от комаров и клещей — репелленты, мази и так далее.

Таблица роста грибов в Новосибирской области. ФОТО: из группы «Грибы и Грибные места НСО» «ВКонтакте»

Таблица роста грибов в Новосибирской области. ФОТО: из группы «Грибы и Грибные места НСО» «ВКонтакте»

СОВЕТЫ НАЧИНАЮЩИМ ГРИБНИКАМ

1. Отправляйтесь с рассветом

Отправляться за грибами лучше всего утром, пока нет жары. В это время насекомые не так активны как, например, в обеденное время, особенно клещи. А это — главная опасность для грибника.

2. Пользуйтесь справочником

Собирайте грибы, в съедобности которых вы уверены. Распространенные грибы: подберезовики, подосиновики, белые грибы, боровики, лисички, опята, грузди, сыроежки, рыжики, волнушки, но даже у этих видов есть двойники (ложные виды). Сейчас существует масса приложений, которые определяют грибы по фотографиям.

Другой способ — ходить в лес с опытным грибником, который расскажет и наглядно покажет отличия ложных грибов от съедобных. Но все могут ошибаться, поэтому лучше придерживаться золотого правила грибника: «Не знаешь гриб — не бери!»

3. Не гуляйте вдоль дорог

Не собирайте грибы вблизи дорог и предприятий. Грибы — это губка, которая все в себя впитывает, поэтому лучше уезжать подальше от трасс, заводов и т.д.

4. Не выносите сор из леса

Сразу очищайте собранные грибы. Для того, чтобы легче было перерабатывать грибы дома и не тащить мусор домой. Рассчитайте время правильно, так как переработка грибов занимает больше времени, чем сбор.

5. Возьмите карту, зарядите телефон

Необходимо уметь ориентироваться в лесу, научитесь ориентироваться по солнцу. Лучше ходить за грибами компанией. Запастись современными средствами навигации: от GPS-навигаторов, встроенных карт в мобильные телефоны с полной зарядкой до простейшего компаса. Пригодится все.

6. Выкидывайте гнилушки

Читайте также:
Болгарский перец: какие витамины содержит, чем полезен

Не нужно брать червивые, плесневелые, гнилые грибы, даже если во всем лесу больше нет вообще никаких. Испорченные грибы, даже съедобные, могут стать ядовитыми, что в конечном итоге приведет к отравлению.

7. Пользуйтесь ножом

Грибы можно как и выкручивать, так и срезать, при этом никакой вред грибнице вы не нанесете. Все зависит от конкретного вида грибов. Например, опята удобнее срезать, так как они растут кучно. А белые грибы лучше выкручивать — ножка белого грибы может быть глубоко в земле и при обрезке вы сможете потерять большую часть ценного гриба.

8. Не обижайте грибы

Если ты не знаешь гриб и не берешь его, то не пинай и не топчи его. Это не значит, что гриб несъедобен. Ни в коем случае нельзя: поджигать траву, топтать грибы, обижать животных, птиц и насекомых, валить мусор в лесу и так далее.

9. Будьте вежливы

Среди опытных грибников есть правила поведения, которые принято не нарушать. Всегда нужно поздороваться, можно похвастаться трофеями, о чем-то поговорить, но не более. Мешать и ходить по пятам друг у друга не приветствуется, как и у рыбаков. Сбор грибов-это «тихая охота», которая любит тишины, спокойствия и сосредоточенности.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию:

Редакция: (383) 289-91-00

Viber/WhatsApp: 8-923-145-11-03

Почта: kp.nsk@phkp.ru

Читайте также

Возрастная категория сайта 18 +

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г. Главный редактор — Сунгоркин Владимир Николаевич. Шеф-редактор сайта — Носова Олеся Вячеславовна.

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

Новосибирский филиал АО «ИД «Комсомольская правда» Адрес: почтовый индекс 630091, город Новосибирск, ул. Советская, дом 64, 10 этаж, Контактный телефон +7 (383) 289-91-00, 289-91-06, электронная почта: kp.nsk@phkp.ru

Грибы и грибные места Новосибирска 2022

Учитывая, что холодный климат Новосибирска не подходит для прорастания грибов в зимнее время, весенние, летние и осенние месяцы не перестают радовать местных жителей повышенным плодоношением съедобных и условно-съедобных культур. Благодаря повышенной влажности и умеренной температуры воздуха, сохраняющейся даже в июне, июле и августе, каждый желающий, знающий отличительные особенности каждого семейства может поохотиться в лиственной или хвойной зоне. Многогранная фауна зеленых территорий, позволит собрать богатый урожай не только опытным грибникам, запоминающим лучшие места сбора, но и новичкам, только познающим секреты грибалки. Узнав наверняка, грибы Новосибирска 2022 пошли или нет сегодня, посмотрев отзывы в группах социальных сетей и городском форуме, грибоводы сэкономят свободное время, вернувшись домой с полными корзинами съестного урожая.

грибы и грибные места Новосибирска 2021 фото

Важно! Если нет времени самостоятельно выбирать координаты для поездки или верное направление, можно предпочесть один из двух вариантов: карту грибных мест, составленную на основе информации, собранной за последние несколько лет или отзывов местных жителей, охотно делящихся проверенной информацией на страницах ВК, Одноклассниках и Инстаграме. Хитрость упростит тихую охоту, позволив потратить свободные часы на подготовку к поездке: сбору инвентаря, наведения чая в термос и легкого перекуса, выбора гардероба, чтобы избежать укусов клещей и змей, обитающих в регионе.

Съедобные грибы Новосибирской области, названия

Несмотря на то, что на карте грибов Новосибирска больше хвойных посадок, чем лиственных, грибники на форуме неоднократно отмечали хорошее плодоношение благородных пород и съедобных разновидностей, предпочитающих подстилку из листьев. Ограниченные территории по мнению местных жителей, не сказываются на прорастание белых грибов, успенских, осенних и королевских опят, вешенок, обабков (подосиновиков и подберезовиков), синеножек, лисичек и первых весенних подвидов сморчков и строчков.

Подосиновики и подберезовики

Обабки в простонародье, занимают не последнее место по популярности среди любителей тихой охоты. Благодаря длительному плодоношению, выпадающему сразу на три времени года: весну, лето и осень, собрать урожай на жарку или заготовки на зиму, не составляет большого труда. Исходя из названия, поиск благородных пород происходит в молодых осинах и березах. Для увеличения шансов на успех, рекомендуется отправляться в лесную зону, только после дождя, когда плодородная почва получит максимальный объем воды.

Самыми пиковыми месяцами сбора подосиновиков и подберезовиков, остаются осенние месяцы. С начала сентября и до начала заморозков, желающие собрать вкусные плоды, могут отправиться в лиственные и смешанные лесные зоны на поиски урожая. По сравнению с хрупкими опятами, обабки не требуют сбора в твердые ёмкости. Твердость ножек и шляпок, позволяет складывать грибы в деформирующиеся сумки, рюкзаки и даже полиэтиленовые пакеты.

Читайте также:
Как сажать кукурузу рассадой в открытый грунт

При приготовлении следует помнить, что шляпки намного мягче ножек. Поэтому, чтобы не получить блюдо, отличающееся по консистенции, рекомендуется разделять грибы на две части. Ножки использовать для маринования, а шляпки в качестве ингредиента в пищу.

подосиновики и подберезовики фото

подосиновики и подберезовики фото 2

Маслята

Многие грибники до сих пор считают, что плодоношение маслят происходит исключительно в хвойных посадках в осеннее время. Но если изучить немного информации, изучающей наукой микологии, можно узнать, что прорастание сопливых грибочков выпадает сразу на два сезона: весну и осень. Обнаружить семейства можно в молодых соснах и елях, а иногда и высокой траве, прорастающей вблизи леса.

Характерным признаком съедобных плодов, являются: маслянистая пленочка, губчатая поверхность шляпки и толстая, но не превышающая верхнюю часть ножка.

Плоды допускается использовать для приготовления первых и вторых блюд, использовать в качестве единственного ингредиента для маринования, сушки и заморозки на зиму.

маслята фото

Лисички

Одними из самых опасных грибов для начинающих грибоводов, остаются яркие лисички. Из-за наличия двойников, следует внимательно отнестись к изучению отличительных признаков, различающих съедобные и весьма ценные плоды от ядовитых, содержащих токсины, яды и канцерогена.

Прорастание грибницы длится несколько месяцев. Благодаря прохладной летней погоды Новосибирска, плодоношение можно наблюдать с начала июля и до середины сентября.

Грибникам, сомневающимся в съедобности находки, стоит получше изучить аромат. В большинстве случаев, ядовитые плоды не приятно пахнут, когда полезные плоды пленят орехово-фруктовыми нотками.

лисички фото

Грузди

Грибы с гордым названием, несмотря на необходимость вымачивания, относятся к разряду благородных пород. Их используют для приготовления солений, напоминающих по консистенции малосольные огурчики из бочки или маринуют под крышкой.

Плодоношение белых, черных и серых подвидов, продолжается практически два месяца. Первые плоды можно встретить уже в августе, а последние — в конце сентября, когда теплая погода сменяется резким похолоданием в ночное время суток.

Грузди не являются лучшими грибами Новосибирска в 2022 году, но продолжают пользоваться популярностью среди любителей пышных застолий, знающих толк в королевских закусках, издавна известных своим неповторимым вкусом и ароматом.

грузди фото

Сыроежки

Хрупкость и наличие ложных двойников, порой отталкивают большинство грибников от сбора сыроежек. Поразительная схожесть с красным мухомором и другими ядовитыми грибами, по незнанию могут привести к отравлению и даже летальному исходу. Чтобы предотвратить подобной ситуации, не стоит отправляться на тихую охоту без знаний отличительных характеристик и наглядного фото примера.

сыроежки фото

Белый гриб или боровик

Благородный гриб можно обнаружить практически во всех лиственных и смешанных лесах Новосибирска. В 2022 году любители тихой охоты могут собрать урожай в отдаленных от города месторождений грибниц, куда реже всего отправляются грибники. Низкая конкуренция в сочетании с умеренными температурными показателями, позволит собрать полные ёмкости ценного продукта с середины августа до конца октября.

белый гриб или боровик фото

Грибные места на карте Новосибирска 2022, фото

Богатые месторождения лесных территорий, позволяют ежегодно набрать грибы в Новосибирске с середины весны и до конца осени. 2022 год так же не стал исключением из правил! Многие грибники уже успели поохотиться на съедобные грибы, прорастающие в регионе в мае и июне. И хоть впереди еще много времени, чтобы полакомиться лесными дарами, чтобы запастись заготовками на всю зиму, стоит потихоньку набирать урожай уже сейчас.

Форум региона, посвященный сбору грибов, всегда делится свежей информацией о тихой грибалке. Для облегчения поисков и сокращения времени на поиски, стоит прислушаться к мнению большинства пользователей, обсуждающих лучшие направления, прорастающие на сегодня породы и точные месторождения. С их помощью не удастся выйти из леса с пустой корзиной, приехав домой в расстроенных чувствах.

грибные места на карте Новосибирска 2021, фото 1

Лучшими местами для сбора в 2022 году, считаются:

1) Караканский бор, расположившийся на расстояние 245 км от городской черты Новосибирска. Добраться до места можно лишь на автомобили, выезжая из дома, как можно раньше, чтобы успеть вернуться до 15-16 часов и успеть обработать найденный урожай. Если же машины нет, можно отправиться до места на межгороднем автобусе, отходящем от автовокзала в разное время дня, начиная с 7-20.

Больше всего на территории бора прорастает: боровиков, подосиновиков, маслят, рыжиков, лисичек и груздей.

2) Кудряшовский бор находится ближе, чем предыдущий. Добраться до места можно за 30 минут, преодолев на автомобиле или городском транспорте расстояние, состоящее в 20-25 км. Лесная зона — хвойная, поэтому на сбор грибов прорастающих в лиственном лесу можно не надеяться.

3) Мошковский район, остается одним из самых популярных мест за последние годы в Новосибирской области. Из-за смешанных деревьев, грибникам удается собрать максимум грибного урожая, состоящего из благородных, условно- и съедобных грибов. В 2022 году, местные жители проехавшие около 40 км до точки, отмечают хорошее плодоношение следующих семейств: боровиков, рыжиков, подосиновиков и подберезовиков, груздей и опят.

Читайте также:
Как избавиться от мышей: эффективные средства для борьбы с грызунами

4) Искитимский район находится в дальности 38-42 км от города. Лес между детскими лагерями «Зеленая поляна» и «Тимуровец», богат плодоношением опят, белых грибов и груздей.

5) Новосибирский сельский район завершает ТОП 5 грибных месторождений Новосибирска, приближенных к городской черте. Добраться до точки сбора летних и осенних опят, белых груздей и боровиков, можно сев на автобус №301 или №117.

грибные места на карте Новосибирска 2021, фото 2

Альтернативные варианты для сбора грибов:

  • Кольцово;
  • Легостаево;
  • Ордынский р-он;
  • Академгородок.

грибные места на карте Новосибирска 2021, фото 3

Форум: отзывы и фото урожая

  • Тимофей Анатольевич, 47 лет

Сбор грибов для меня не просто занятие, а любимое времяпрепровождение. Ежегодно отправляюсь на поиски в Новосибирский сельский р-он или Кудряшовский бор, чтобы набрать максимум съедобных грибов для маринования на зиму. Боровики и грузди, предпочитаю больше, чем опята, сморчки и лисички.

форум: отзывы и фото урожая 1

форум: отзывы и фото урожая 2

  • Виктор Васильевич, 58 лет

Если выбирать место для сбора грибов, лучше предпочесть Карканский бор. Я там ежегодно набирая много маслят и рыжиков, отходя от окраины леса вглубь чащи.

Грибы Новосибирской области в 2021 году: лучшие места и сезон сбора

Съедобные грибы Новосибирской области по срокам плодоношения делятся на 3 категории: весенние, летние (раннеспелые) и осенние (позднеспелые) виды.

Съедобные грибы в Новосибирской области

Съедобные грибы в Новосибирской области

Грибные места в Новосибирской области

Грибное место ищут на карте в зависимости от конкретного вида. Если вы новичок, возьмите на заметку территории, куда идет больше всего людей. Там вы найдете вкусные съедобные разновидности.

  1. Караканский и Кудряшовский леса: встречаются все виды хороших грибов.
  2. Заельцовский парк и Караканский бор: растут сыроежки, опята и белый гриб.
  3. Матвеевка: лучшее место для сбора подберезовиков и маслят .
  4. Кирзинка: неподалеку от нее можно собрать вешенки в лиственных лесах.
  5. Ж/д станция Издревая (рядом с Караканским лесом): можно собрать большое количество шампиньонов, моховиков и лисичек.
  6. поселок Мошково: отправляйтесь в сторону этого населенного пункта, если вас интересуют волнушки или сморчки.
  7. Каменка: рядом с ней встречаются лисички и опята. Неподалеку от этого поселка много подосиновиков и белых грибов.

Грибные места Новосибирской области.

«Вожу багажниками»

В этом году Кудряши как никогда щедры на грибы. Здесь растут и подберёзовики, и подосиновики, и, конечно, царь грибов – белый.

Пенсионер Александр Волков – заядлый грибник. В этом году не нарадуется – почти каждый день привозит из Кудряшей полный багажник белого.

«Я пенсионер, каждый день езжу в Кудряшовский бор на одно и то же место и собираю полный багажник грибов. Беру только белый, остальные грибы не собираю, сделал себе заготовки на зиму, заморозил. У меня есть своя сушилка, где я сушу эти грибы, раздал родственникам, знакомым, также стою на трассе и продаю. Берут», — рассказал Александр Иванович в беседе с Сиб.фм.

По словам нашего собеседника, народу в лесу — как на Красном проспекте. Приезжают люди в основном часов в 10 утра. Больше урожая достаётся тем, кто встаёт пораньше.

«Я езжу каждый год за грибами, но в этом году их очень-очень много. Потому что идут дожди, и грибы растут буквально на глазах», — рассказывает Александр Волков.

Кстати, продают белый гриб по 500 рублей за скромное ведёрко. Вполне неплохой приработок для пенсионера.

Грибы из Красной книги

В Новосибирске растут и грибы, внесенные в Красную книгу Новосибирской области. Всего в ней числится 22 вида, о многих из которых отсутствуют данные о численности. В Красную книгу России из них включены 7 видов:

  • паутинник фиолетовый;
  • гериций коралловидный;
  • сетконоска сдвоенная;
  • мутинус собачий;
  • мутинус Равинеля;
  • саркосома шаровидная;
  • спарассис курчавый (грибная капуста).

Бывали случаи, когда грибники, отправляясь на «тихую охоту», находили редкие виды трюфеля. Этот дорогой необычный гриб используют для приготовления деликатесов. На территории России употреблять его разрешается только после покупки на специальной ферме. Собирать их запрещено, т.к. они занесены в Красную книгу.

Интересно почитать: Белый груздь и его двойники.

Иногда встречается гриб Рейши (другое название – трутовик лакированный). Он растет рядом с мертвыми деревьями и предпочитает формировать плодовые тела около берез, дубов и ольхи. Диаметр шляпки составляет 5-10 см. Она оранжевого цвета, с кремовыми краями. Поверхность маслянистая, липкая.

«Маслят – завались»

Ещё один заядлый грибник – Михаил Петров – поделился с Сиб.фм своими наблюдениями.

«В этом году какой-то невероятный урожай маслят. Собирают их во всех борах – в Кудряшах, в Каракане, на Седовой Заимке. Очень много маслят в этом году в районе Нижней Ельцовки», — рассказал Сиб.фм Михаил Михайлович.

фото Грибы отсюда: лучшие места для сбора белых и груздей в Новосибирской области 5

По словам старого грибника, маслята очень хороши для жарки и для и соления.

Читайте также:
Гриб оранжевый

фото Грибы отсюда: лучшие места для сбора белых и груздей в Новосибирской области 6

«Главное — не забыть почистить кожицу со шляпки. Лучше это делать сразу, как собрали грибы», — говорит Михаил Михайлович.

фото Грибы отсюда: лучшие места для сбора белых и груздей в Новосибирской области 7

Какие грибы растут в Новосибирской области

Белые грибы, вешенки, лисички, маслята, моховик, опята летние, подберезовики, подосиновики, рыжики, рядовки, свинушки, строчок, шампиньон. Полный список всех грибов можно посмотреть здесь. Грибники поделились грибными местами.

Первая волна белых грибов накрыла районы области Новосибирск и его окрестности:

  • Новолуговое: белый гриб, груздь, опята;
  • Кудряшовский бор: маслята, белые грибы, грузди, опята.
  • Первомайский лес: маслята, подберезовики, опята, грузди;
  • Кольцово: боровики, подберезовики, лисички;
  • Ключ-Камышенское плато: подберезовики, маслята;
  • Гусиный брод: подберезовики, подосиновики, коровники;
  • Академгородок: подберезовики, подосиновики, опята.

Материал по теме: Подосиновик: особенности гриба

  • Караканский бор (Завьялово, Бурмистрово, Спирино): моховики, боровики, подосиновики, подберезовики, рыжики, грузди, лисички.
  • Морской совхоз: боровики, маслята, подберезовики.
  • Сокур: подберезовики, коровники, лисички. Алеусский бор: боровики, маслята, рыжики. Репьёво, Жеребцово, Быково: подберезовики, лисички, сморчки, осенью опята, подосиновики, груздь.
  • Искитимский район (Усть-Чем, Девкино, Легостаево, Мосты): маслята, лисички, подберезовики, свинухи, коровники, грузди, осенью опята.
  • Мошковский район (пос. Заречный, с. Барлак): белый гриб, рыжики, сморчки, опята, подберезовики, грузди, лисички.
  • Касмалинский бор: боровик, маслята.
  • Тогучинский район (Льниха): подберезовики, коровники.

Опята в Новосибирской области.

Съедобные грибы

Грибы в Новосибирской области иногда называют «растительным мясом», потому что местные жители их любят и едят не меньше, чем мясо животных или птиц. Их собирают с весны до поздней осени.

Весенние

Первые новости о ранних видах появляются после схода снега, когда воздух становится теплым и влажным.

К весенним разновидностям относят:

Грибная карта Новосибирска показывает места, где стоит собирать сморчки. Еще нет высокой травы, деревья стоят без листьев, а под ними у лесных тропинок или ближе к вырубкам появляются новые пористые шляпки этих чудных грибочков.

Дождевики появляются вслед за сморчками и строчками на обочинах дорог, лугах и открытых полянках. Их крошечные шляпки зарождаются под прошлогодними листьями, после первых дождей они набирают рост.

С последних чисел мая до середины июня местные новосибирские грибники не ходят в лес, т. к. наступает затишье в росте сморчковых, а для других видов еще не пришло время.

Летние

В июне появляются первые ягоды и летние виды грибов Новосибирска. К ним относятся:

  • колосовик;
  • березовик;
  • сыроежка;
  • белый гриб;
  • масленок зернистый;
  • лисички;
  • моховик зеленый;
  • грузди;
  • подгруздки.

Первым летником в этом регионе считают колосовик. За ним идут сразу после появления в лесах земляники.

Ирина Селютина (Биолог):

Белый березовый гриб, или как его называют в народе – колосовик, характеризуется высокой скоростью роста и созревания. За 9 дней он проходит весь жизненный цикл. Через 10 ч после сбора в колосовиках остается примерно половина полезных веществ остальные разрушаются. Поэтому собранные колосовики нуждаются в скорейшей переработке. Мякоть колосовика очень привлекательна для личинок насекомых, наличие которых собственно и определяет червивость гриба.

Поскольку эти грибы так же как и другие виды способны накапливать в своих плодовых телах различные опасные для здоровья человека соединения, то не стоит собирать старые экземпляры.

В Новосибирской области среди грибных мест лучшими считают березняки, ивняк, где просто найти душистые, невероятно вкусные белые грибы. В сосняке собирают маслята, а любителям лисичек лучше отправляться в хвойные леса за этими ценными дарами природы.

В июне можно собирать первые летние грибы

В июне можно собирать первые летние грибы

На опушках встречаются моховики, которые прикрываются зеленоватой шляпкой. Они отлично подойдут для засолки.

В гнилушках, на старых трухлявых пнях расположены большие семейства опят, после встречи с которыми набирают целые корзины.

В липовых подлесках в июле встречаются настоящие грузди. Позже в хвойниках появляется их осиновая разновидность, в широколиственных лесах — дубовая.

Согласно грибной карте, в Новосибирске и области много березняка, где под раскидистыми и тенистыми деревьями хорошо себя чувствуют подберезовики и черно-белые подгруздки.

Осенние

Осенняя пора в этом плодородном крае радует съедобными видами. К ним относят:

  • опята осенние;
  • грузди цветные;
  • волнушки;
  • рыжики;
  • боровики.

Боровики радуют любителей «тихой охоты» своим присутствием до середины октября. В березняке слышен аромат груздей. Их не трогают ни зайцы, ни черви. Они всегда стоят целыми. Под елками чаще других встречают желтый груздь, а в сосновом бору ищут настоящий (сырой).

Красные рыжики предпочитают в это время года хвойную местность. Они прячутся под раскидистыми лапами елок или сосен.

Сезон сбора заканчивается в прохладные ноябрьские дни.

На территории области есть грибная ферма, на которой налажено производство и растет несколько видов съедобных видов: шампиньонов, или печериц и вешенок, — которые распространяются по торговым точкам и дают возможность кушать свежие грибы круглый год. Они отличаются по своим вкусовым качествам от лесных, но не менее все равно вкусные и полезные.

Читайте также:
Варенье из морошки: рецепты витаминных заготовок

Несъедобные и редкие виды

Рядом с пригодными в пищу в Новосибирском крае растут редкие или ядовитые виды. К ним относят краснеющие мухоморы, которые иногда путают с сыроежками, бледные поганки, которые внешне похожи на опята и считаются самыми ядовитыми. От них произошло наибольшее количество «грибных» смертей.

В Болотинском и Мошковском краях растет редкий гриб кордицепс. Он предпочитает валежник и мелколиственные леса, которые хорошо проветриваются. У него весьма экзотичный вид. Это гриб занесен в Красную книгу и совершенно не пригоден в пищу.

Карта грибных мест Новосибирской области в августе 2020

Август – самое грибное время в Новосибирской области. Информация о традиционно грибных местах, которые рекомендуют бывалые грибники как в черте Новосибирска, так и в радиусе ближайших 200 км — в нашем материале.

В августе в Новосибирской области собирают урожай маслят и лисичек, белых грибов и подберезовиков. Появляются опята и грузди, излюбленные грибы для заготовки на зиму. А маринованные молоденькие опята-гвоздики — украшение любого праздничного стола. Полный список всех августовских грибов можно посмотреть здесь.

Не каждый год выдается грибным. И если сегодня на одной поляне собирают полные корзины грибов, то не факт, что они будут здесь завтра или через год. Многое зависит от удачи самого грибника и его зорких глаз.

Фото из группы «ВКонтакте» «Грибы и грибные места НСО».

Где и какие грибы собирают за городом?

Самые популярные у грибников-новосибирцев сосновые леса — Кудряшовский бор, Караканский бор и Зельцовский бор. В Кудряшах очень много груздей и лисичек, в Каракан совершают массовые паломничества с ножами и ведрами за белыми грибами и моховиками.26.05.2020 фотоГрибной рекорд-2020 – ведра подберезовиков в середине мая

Тайны Караканского бора приоткрывают грибники: «После платного мостика (25 рублей в одну сторону), который находится сразу после деревни Факел Революции, едете, не сворачивая, попадете на песчаную дорогу прямо посередине леса. На ней стоят километровые столбы. Левая сторона вглубь леса примерно 2 км. Начинайте с 76 и по 86 ходить», — советуют бывалые любители Караканских грибочков. В улове караканских грибников — рыжики, белые грибы, лисички, подосиновики, подберезовики, грузди, моховики. Насобирали целый багажник. «Ищите вдоль песчанки с обеих сторон, не углубляясь в лес. Что удивительно, большинство чистых», — добавляют заядлые грибники Каракана.

Заельцовский бор из года в год радует грибников маслятами, сыроежками, белянками, бычками, подберезовиками и маслятами. «Правда, там грибников много, больше, чем грибов. Но бор большой, погулять можно», — рассказывает Екатерина Алексеева. «Опят бывает очень много, но и грибников толпы, если успеть, то можно очень много насобирать. Сосед, было дело, большие продуктовые два пакета битком насобирал», — добавляет Екатерина Селезнева.

Фото с форума Sib-mama.ru.

Популярностью у новосибирцев пользуются лесные массивы вдоль железнодорожной ветки «Издревая». Из сосняка любят гулять с ведрами в кирзинских лесах. Кроме того, весьма плодородными с точки зрения грибов являются леса возле Мошково, Каменки и Плотниково.

Где еще собирают грибы в августе 2020 в Новосибирской области?

Район Чика (с. Прокудское) — сырой груздь.

Гусиный Брод – Комаровка – лисички, опята.

Ордынский район (с. Яровое) – боровики.

Искитимский район (с. Усть-Чем, Мосты, Девкино) – лисички и опята.

Колыванский район за селом Амба – белый гриб, подберезовики, опята.

Колыванский район за селом Вьюны – опята, грузди, лисички.

Колыванский район за Новотроицком – опята.

Агролес (Бердск) – маслята.

Мошково – вешенки и маслята.

Верх-Алеус – белый гриб.

Фото с форума Sib-mama.ru.

Что и где находят в черте города?

За ТЭЦ-5 – маслята и подберезовики.

Леса Академгородка – лисички, подберезовики, белые грибы.

Первомайский лес – опята, подберезовики, рыжики, маслята.

Кольцово – белые грибы, лисички.

Родники – подберезовики, моховики.

ОбъГЭС – маслята, подберезовики, опята.

Нижняя Ельцовка – лисички.

Фото с форума Sib-mama.ru.

Необычайно рано начался грибной сезон в 2020 году в Новосибирской области. Боровики, подберезовики, подосиновики, коровники – аномально теплый май сыграл на руку грибникам. Даже в черте города собирают крепкие подберезовики.

Где были замечены майские грибы: Алеусский бор, село Пушкарево, Спирино, Гусиный брод, Краснообск, Раздольное, совхоз Морской, Чик, Плотниково, Чингис.

Добавить комментарий Отменить ответ

РУБРИКИ САЙТА

Архив номеров журнала

Февраль 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28

Грибы Ирины Ухановой

Грибы Анатолия Тарасова

Ссылки

Свежие записи

  • ФОТО! ЛЕДИ ГАГА ПОДРАЖАЕТ ГРИБАМ
  • Меню для китайского Нового года: простой рецепт салата с фунчозой и грибами
  • Душистая свинина с грибами и клюквой
  • Смех смехом: УЕФА подал в суд на немецкую пиццерию из-за названия пиццы с грибами
  • Вспомни сам и расскажи ребенку
Читайте также:
Ива ломкая: описание, посадка и уход за растением

Свежие комментарии

  • Фролов к записи Журнал «Грибник России» в соцсетях
  • Уханова Ирина к записи Контакты
  • Елена к записи Контакты
  • Уханова Ирина к записи Умер Александр Елисеевич Коваленко
  • Anatolii к записи Народный календарь — 14 октября — Покрова. Идет последний сбор плодов и грибов: груздей, рыжиков и свинушек

Архивы

Страницы сайта

Посещения

RSS сайта

1 февраля 2022 Союз европейских футбольных ассоциаций (УЕФА) подал в суд на пиццерию Pizza Wolke из немецкого Гиссена. Поводом для разбирательства послужило название одного из блюд, предлагаемых данным заведением, сообщает Prosports.kz. Свою пиццу с грибами в Pizza Wolke назвали Champignons League … Читать полностью →

1 февраля 2022 Автор: Александра Северная Учительская газета, №05 от 1 февраля 2022. Правила, которые могут спасти каждого Поисково-спасательные отряды «Лиза Алерт» ведут не только поисковую, но и просветительскую деятельность. На сайте организации есть памятка для пап и мам о том, … Читать полностью →

31 января 2022 Телицына Нина Фото: pexels.com Гриб чага нашли некоторое применение в традиционной медицине, где утверждается, что они токсичны для рака. Они содержат противовоспалительные химические вещества, но исследования все еще продолжаются, чтобы выяснить, как грибы влияют на рак.Если ученые … Читать полностью →

31 января 2022 Медик отметил, что многие люди, начитавшиеся экстравагантных рецептов из Интернета, не боятся ставить эксперименты на себе, употребляя ядовитые грибы. При этом они не доверяют проверенным вакцинам. В Санкт-Петербурге периодически происходят случаи отравления мухоморами, только за минувший год … Читать полностью →

31 января 2022 Автор: Ирина Мудрых Зимой важно поддерживать иммунную систему в порядку и повышать свое здоровье. В связи с этим нужно принимать витамины и продукты, которые их содержат. Об этом рассказала диетолог Наоми Ньюман-Бейнарт, пишет «Медик Форум». В списке продуктов, повышающих … Читать полностью →

Какие съедобные грибы растут в Новосибирской области

Съедобные грибы Новосибирской области по срокам плодоношения делятся на 3 категории: весенние, летние (раннеспелые) и осенние (позднеспелые) виды.

Съедобные грибы в Новосибирской области

Где растут белые грибы

Белый гриб — это собирательное словосочетание, под которым подразумевается несколько видов. Всего известно 18 подвидов белых, которые произрастают преимущественно в лесах. Этот вид — не сугубо русское явление. Он встречается на всех континентах, кроме Австралии. Много белых растет в Украине, Беларуси, а также в Европе, Америке, Азии, Африке, Китае и Японии. В России он распространен повсеместно, кроме степных широт и горных вершин.

Наиболее предпочтительным местом для произрастания белых являются хвойные леса.

В сосновых лесах растет сосновый белый, который отличается насыщенно коричневой шляпкой. Он не любит переувлажненную почву, поэтому обитает вдали от болот и низин. Предпочтительной почвой для него является песчаная или суглинистая.

В сосновом лесу нужно ориентироваться на состав грунта и наличие мхов и лишайников. Обычно белый гриб растет на хорошо согретых солнцем полянках со мхом. Также встречается у лесных просек и по обочинам лесных дорог.

В ельниках и пихтовых лесах встречается еловый белый. Визуально он практически не отличается от соснового, кроме того, что его шляпка имеет менее насыщенный коричневый оттенок. По названию ясно, что он произрастает вблизи елей, на моховых полянках. Условия его роста совпадают с сосновым – почвы песчаные или суглинистые, не перенасыщенные влагой.

Лиственные леса не так распространены, как хвойные, их площадь значительно меньше. Как правило, они встречаются в южной области, меньше – на севере. В березовых лиственных лесах встречается березовый боровик (иногда колосовик). Он отличается от предыдущих светлой шляпкой. Произрастает практически везде, потому что менее придирчив к почве, может оказаться в любом месте березового леса.

Интересно! Грибники называют особую примету, по которой можно понять, есть ли колосовик в березняке. Если есть травянистые кочки или трава-белоус, а также мухоморы и лисички, то можно с уверенностью сказать, что в этом месте есть и белые.

В дубравах можно встретить дубовые белые, или бронзовый боровик. Он имеет самую темную шляпку, почти черную, за что во Франции получил шутливое название «голова негра». Очень любит теплые местности, избегает каменистых горных поверхностей.

В вязовых лесах или ильмовниках нет определенного вида белых, но часто встречаются еловые и сосновые подвиды, и иногда можно найти и березовые. Грибники подмечают, что в чисто вязовых лесах практически невозможно найти белые, их единицы, поэтому не стоит рассчитывать на полные корзинки. Если же вяз растет вместе с елями и березами, то шансы найти там боровики возрастают.

Читайте также:
Как вырастить физалис в домашних

В смешанных лесах часто можно набрести на поляну белых, хотя какую-то определенную разновидность этих грибов там сложно выделить. В основном там собраны абсолютно разные виды. Это обусловлено разнообразием деревьев.

Что должны знать начинающие грибники

Новичкам-грибникам кажется, что чем гуще лес, тем больше вероятность набрать там белых. Поэтому в поисках они часто забредают вглубь леса и возвращаются ни с чем. Белые не любят густых темных лесов, гораздо больше им нравятся мелколесье, опушки, края лесных дорожек. Поэтому неопытные грибники обходят вниманием окраины леса, тогда как заядлые грибники именно там и останавливаются.

Большое количество боровиков растет вдоль автомобильных дорог и под линиями электропередач. Однако опытные грибники утверждают, что этого делать не стоит, потому что грибы, словно губка, впитывают вредные отходы и радиацию. Не рекомендуется собирать их в черте города и в промышленных зонах. Белые грибы особенно восприимчивы к загрязнениям.

Важно! Для того чтобы не переживать о степени загрязненности боровиков, нужно собирать их в экологически чистых зонах, далеко от городов, автомобильных трасс и заводов. Некоторые советуют срезать нижнюю губку, которая находится под шляпкой.

Карта грибных мест

На обширной территории нашей страны, с ее географическим и климатическим разнообразием, можно встретить множество даров природы. Существуют места, где белые грибы – распространенное явление. Перечислим наиболее известные «грибные» уголки России, где растут боровики:

  • в Алтайском крае грибники выделяют лес близ деревни Озерки Тальменского района и села Малышев Лог Волчихинского района;
  • в Амурской области боровиками славятся леса Благовещенского района близ деревень Игнатьево, Марково, Прядчино;
  • в Брянске любителям «тихой охоты» стоит отправиться к деревне Домашово или селу Кокину;
  • в Еравнинском, Селенгинском, Романовском лесничестве Бурятии также можно собрать богатый грибной урожай, помимо этого леса известны наличием ягод и орехов;
  • богаты белыми леса Владимирской области в районах Маленковском, Селевановском, Вязниковском;
  • Воронежские лесничества, Левобережное, Новоусманское и Семилукское также отмечены на карте грибных мест России;
  • белый гриб в Крыму встречается часто. Полуостров располагает своим мягким климатом к изобилию боровиков. Горные белые почитаемы жителями Крыма;
  • сибирская тайга — настоящая сокровищница природных даров, в том числе и боровиков. Опытные грибники не упустят случая побывать там хотя бы раз за сезон;
  • в Екатеринбурге стоит отправиться на Челябинский тракт к озеру Алаки;
  • белый гриб в Волгоградской области встречается в местах Волго-Ахтубинская пойма, островки Денежный, Голодный, Сарпинский на реке Волга. В осенний период лесные окрестности реки Волга порадуют грибников обилием белых;
  • локации боровиков отмечены в Иркутске в местечке Глубокая Падь и близлежащих селах;
  • округ Коми Красновишерский район также популярен среди опытных грибников;
  • под Красноярском находятся известные места произрастания боровиков – деревня Плоская, Емельяново, Миндерла;
  • белый гриб в Краснодарском крае встречается часто и практически повсеместно. По обилию боровиков Краснодар сравним разве что с Дальним Востоком.

Собирать грибы в Подмосковье — одно удовольствие. Например, Сергиев Посад, Новая Москва и Серпуховский район не оставят грибников без «улова». Белые грибы в Москве встречаются в Ленинградском, Курском, Павелецком направлениях. В Ленинградском районе стоит отправиться за белыми в Приозорский район, поселки Кузнечное, Сосново, Снегиревка, Всеволожский район, на станцию Дибуны Курортного. Рязанская Мещера – настоящий клондайк для любителей грибов.

Саратовская область славится обилием боровиков в ельниках под Каменками Татищевского района и Базарным Карабулаком.

Грибная карта 2020 года

Учитывая прогнозируемые погодные условия грибного сезона 2019 года, можно вычислить наиболее плодовитые грибные места Новосибирской области.

  • Караканский, Кудряшовский и Зельцовский боры: здесь чисто, свежий влажный воздух, насыщенный ароматом хвои. Тут собирают ежегодный богатый урожай белого гриба, маслят, опят, рыжиков, подберезовиков и подосиновиков.
  • Мошковский район, поселок Барлак: леса возле него изобилуют сморчками. Также грибники найдут там грузди, рыжики, опята, лисички и подберезовики. Рядом с Новосибирском, вблизи поселка Заречное, в лесах также собирают хорошие урожаи этих грибов.
  • Искитимский район НГС, рядом с деревней Морозово: ежегодно в лесу вырастает много опят и груздей. Леса возле деревни Завьялово того же района богаты маслятами и опятами. Не разочаруют в плане поиска боровиков леса вблизи населенных пунктов Каменка и Кудряши.

Несмотря на холодный климат весенних, летних и осенних месяцев, лесная полоса все так же радует своих гостей богатым урожаем. Грибы Новосибирска 2020 уже успели побывать в корзинке грибников, став для них вкусным деликатесом. И если наши читатели еще не успели добраться до леса, самое время изучить проверенные грибные места, прежде, чем выходить на охоту. Простые советы и рекомендации с фото картой, научат находить грибные семейства за короткое время, без чутья, наличия и отсутствия опыта.

Читайте также:
Все болезни фиалок и способы их лечения. Фотографии основных симптомов и советы по профилактике

Читать также Эрва шерстистая трава применение

Видовое многообразие и описание

Белый гриб считается самым ценным из всех, он очень питательный и вкусный. Именно поэтому грибники так стремятся собрать как можно больше именно этого вида. Еще в древние времена люди заметили, что этот гриб не чернеет даже после сушки, его мякоть остается белой. Именно поэтому он получил такое название.

Хотя оно распространено не во всех областях. Можно встретить диалектные названия, такие как коровяк, глухарь или боровик.

Различают несколько видов в зависимости от мест, в которых они обитают.

Белый дубовый – темно-коричневая шляпка, практически черная с серым оттенком. Отличается рыхлой мякотью и произрастает в дубовых лесах. Сезон сбора дубового белого гриба — с июня по октябрь.

Белый сосновый – имеет крупную насыщенно коричневую шляпку, толстую короткую ножку и упругую мякоть. Встречается в сосновом и смешанном лесах с июня по октябрь.

Белый березовый – отличается светлой шляпкой средних размеров. Искать его стоит в лиственных лесах с березняком с июня по октябрь.

Белый еловый – один из самых часто встречаемых видов белого, очень похож на сосновый по внешним признакам. Имеет толстую ножку и ярко-коричневую шляпку. Произрастает в еловых лесах.

Также есть ложные белые, которые похожи на настоящие. Это желчный или сатанинский грибы, которые опасны для здоровья человека.

Грибные места Новосибирска, карта 2019 фото

Грибы в Новосибирске в 2020 году можно найти в любом лесу. Правда сразу обнаружить поляну — удается не многим! Это связано с типом почвы, её увлажнение и освещении. К примеру, если на днях прошел хороший дождь, а сегодня в окно светит солнце — пора отправляться за грибами, заранее изучив грибную карту, проверенную за последние годы.

Ориентироваться с помощью карты легко! Достаточно определиться с видом грибов, какие хотелось бы набрать. Например, белые грибы любят теплое солнце и хорошо освещенные территории, подосиновики и подберезовики — растут вблизи берез и осин, а маслята — в высокой траве и хвойном лесу.

Лучше всего искать грибы в оврагах и ямах, сохраняющих влажность на протяжение долгого времени. Еще одним вариантом является территория располагающаяся на территории реки, болота или небольшой речушки.

Правила сбора белых грибов

Существуют правила сбора, с которыми нужно ознакомиться начинающим грибникам:

  1. Нельзя вырывать с корнем, так как это повреждает грибницу, которая будет плодоносить в следующем году. Нужно аккуратно срезать или выкрутить плодовое тело.
  2. Подрезать ножку при наличии грибного червя, пока она не станет чистой.
  3. Складывать в лукошко боровики шляпками вниз, чтобы не повреждать их целостность.
  4. Не брать грибы, которые вызывают у вас подозрение.
  5. Не растаптывать грибницы ногами.

Отличие ложного гриба от настоящего

Начинающие грибники часто не могут отличить ложные грибы от настоящих, поэтому часто подвергаются отравлениям. Ложные экземпляры крайне опасны для здоровья, а иногда для жизни человека. Они произрастают рядом с настоящими, поэтому можно по невнимательности взять их. Существует два вида ложных боровиков.

Желчный гриб от настоящего отличается следующим:

  • трубчатый слой имеет розоватый оттенок;
  • после среза мякоть приобретает розовый оттенок, хотя он достаточно плохо заметен;
  • горький на вкус.

Сатанинский гриб отличается от съедобного следующими признаками:

  • ножкой, которая похожа на бочку;
  • трубчатый слой имеет оранжево-красноватый оттенок;
  • мякоть меняет свой цвет, за 5 минут после среза он становится синеватым;
  • имеет характерный запах гнилого лука.

Внимание! Ложные грибы ядовиты и очень опасны в сыром виде. При употреблении 10 г сатанинского гриба человека сначала парализует, а затем наступает смерть. Если существуют хотя бы небольшие сомнения в подлинности боровика, то брать его не стоит.

Симптомы отравления

Симптомы отравления у взрослого здорового человека могут длиться около 3 дней. Проявляется это в повышении температуры, тошноте, диарее. Часто отмечаются галлюцинации при воздействии ядов, человек может потерять контроль над собой и даже умереть.

Как только вы заметили симптомы отравления ядовитыми грибами, немедленно промойте желудок и вызовите скорую помощь. Промедление при отравлении сатанинским грибом может закончиться смертельным исходом.

Важно! Будьте внимательны при сборе грибов и берите только те, которые не вызывают никаких сомнений.

Белый гриб — яркий представитель грибного царства. Ему нет равных по вкусовым качествам и полезным свойствам. Каждый любитель «тихой охоты» мечтает добыть этот трофей. Для этого необходимо знать места произрастания, виды и правила сбора.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: