Как посадить горький перец из семян дома — посев на рассаду

Как вырастить крепкую рассаду острого (жгучего) перца чили: посадка семян, уход, пикировка

Перец можно разделить на две разновидности: сладкий перец (также его называют болгарским), и острый (его еще называют горький, пряный, чили). Соответственно, отличаются они по вкусу: первый сладкий, второй имеет острый вкус. Первая разновидность является одной из самых популярных овощных культур, которые повсеместно выращивают огородники. Немного реже в садах выращивают острый перец. Если же вы желаете порадовать себя жгучей пряностью, то самое время задуматься о выращивании рассады этой культуры.

Интересно! Жгучий, острый вкус такому перцу придают алкалоид капсаицин.

Сроки посева острого перца на рассаду в 2022 году

Чтобы успеть собрать качественный урожай, важно своевременно вырастить крепкую рассаду. В этом деле не последнюю роль играет срок посева семян. Когда же нужно сажать острый перец на рассаду?

Обратите внимание! Если вы хотите вырастить рассаду перца для выращивания в горшке в домашних условиях, то сажать семена можно в течение всего года. Главное — чтобы растения досвечивались фитолампами (осенью, зимой, в первую половину весны).

Рассаду чили высаживают на постоянное место в возрасте 2-2,5 месяца. Поэтому если вы хотите выращивать горький перчик в огороде, то при выборе времени для посева следует учитывать климатические условия места, в котором вы проживаете. То есть сеять семена в домашних условиях следует за 60-75 суток до оптимальных сроков высадки рассады в вашем регионе. Если рассматривать в общем, то можно выделить примерные сроки посева острого перца:

  • В Средней полосе ( Подмосковье ) — сажать данную культуру можно во второй половине февраля, в начале марта (высадка в открытый грунт производится во второй половине мая);
  • В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — во второй половине марта (высаживать в саду — в начале лета);
  • в Южных регионах ( Краснодарский край ) — посеять можно уже в начале февраля (высадка в огород производится в середине апреля).

Обратите внимание! Очень часто производитель указывает на упаковке с семенами рекомендуемые сроки посева. Поэтому обязательно изучите информацию на пачке.

Выбрать более конкретное время для процедуры можно с помощью естественного спутника нашей планеты. Лунные циклы уже давно помогают огородникам в выборе времени для тех или иных процедур. Таким образом, можно выделить следующие сроки посадки острого перца по Лунному календарю 2022 года:

  • Благоприятные дни:
    • в январе: 10, 11, 15-17, 19, 20 число;
    • в феврале: 7, 8, 12, 13, 21;
    • в марте: 5, 6, 7, 15, 20, 21, 24, 25.
    • в январе: 2, 18;
    • в феврале: 1, 16;
    • в марте: 2, 16-18, 31 число.

    Как правильно сажать жгучий перец на рассаду в домашних условиях

    Независимо от того, новичок ли вы, или уже опытный, практикующий садовод, — процесс выращивания рассады чили может быть весьма увлекательным и интересным. При должном старании с этим справиться каждый. Но чтобы в целом процесс увенчался успехом, важно в самом начале правильно посеять семена.

    Выбор рассадной емкости

    Рассада перца (и сладкого, и острого) особо не жалует пикировок. Дело в том, что у данной культуры слабая корневая система. Любое травмирование корешков может негативно сказаться на росте и здоровье сеянцев. Поэтому желательно сразу посеять семена в отдельные стаканчики, или торфяные таблетки, пластиковые контейнеры. Подходящий объем одной емкости около 150-200 мл.

    В последующем нужно будет просто перевалить растения в более просторные емкости.

    Подготовка грунта

    Что касается выбора грунта, то у данной культуры практически такие же требования, что и у сеянцев других овощей и цветов. Лучше всего рассада острого перца будет развиваться в питательной, рыхлой, влаго- и водопроницаемой, нейтральной по кислотности почве.

    Если вы не хотите лишних хлопот, то можно в магазине купить специальный грунт для рассады овощей, или даже специально для перца (томатов, баклажанов). Или же даже просто универсальный грунт для рассады овощных и цветочных культур.

    Помимо, покупного почвогрунта, можно сделать почвенную смесь своими руками. Если выбрать правильные компоненты и соединить их в правильном соотношении, то можно сделать добротную почву для жгучего перчика. Например, можно смешать следующие ингредиенты:

    • некислый торф (4 части);
    • перегной (1 часть);
    • песок (1 ч);
    • зола (0,25 ч).

    Если торфа у вас нет, то можно использовать огородную землю.

    Предпосевная подготовка семян

    Перед посевом на рассаду полезно подготовить семена жгучего перца к данной процедуре. Дело в том, что предпосевная подготовка значительно улучшает всхожесть (всходы вырастают более сильные, прорастают быстрее). Эффективно замачивание в стимуляторе роста (Эпин, Циркон), проводить такую обработку нужно по инструкции к препарату.

    Если вы хотите получить всходы острого перца чили еще быстрее, а также сразу выявить жизнеспособные семена, подходящие для посева, то еще лучше выполнить проращивание. В рамках этой процедуры нужно завернуть семена с двух сторон хлопковой тканью или ватными дисками, обильно увлажнить, завернуть в полиэтиленовый пакет, убрать в теплое место с температурой +24-27°С. В период проращивания следует каждый день проверять семена, когда они прорастут, необходимо сразу же посеять их на рассаду. Также ткань (или вата) всегда должны быть влажными. На фотографии ниже иллюстрация пророщенных семян:

    Схема посадки семян острого перца

    Посев семян острого перца мало чем отличается от посадки обычной сладкой (болгарской) разновидности. Зная основные моменты, процедуры выполняется быстро и легко. Посадить перчик чили можно по следующей схеме:

    • Заранее позаботьтесь о качественном дренаже. На дне емкости должны быть дренажные отверстия (кроме торфяных горшочков и таблеток). Затем положите на дно дренажный слой (перлит, керамзит) толщиной в 1,5 см.
    • Наполните каждый стаканчик (или ящик, если сажаете в него) почвенной смесью. Оставьте до краев небольшой промежуток.
    • Опрысните почву теплой водой.
    • Сделайте в центре каждого стаканчика небольшие лунки (глубиной 1 см).
      • При посадке в общем контейнере следует сделать бороздки: глубина 1 см, на расстоянии 3 см друг от друга. Семена нужно сажать в бороздки с промежутком 3 см.

      Правила ухода за рассадой острого перца в домашних условиях

      Молодые растения нуждаются в тщательном надсмотре со стороны огородника. Только обеспечив рассаду жгучего перца должным уходом, можно вырастить крепкие и здоровые сеянцы чили. В целом, ухаживать за ней просто, главное — выполнять процедуры своевременно.

      Вот что потребуется делать:

      • В момент ожидания всходов емкости должны находиться в тепличных условиях, то есть под крышкой или пленкой (но ежедневно нужно проветривать парнички минут по 20). Оптимальная температура для прорастания около 25-27 градусов.
      • Когда появляются всходы, укрытие полностью снимается, а температура понижается до 18-22 градусов.
      • Поливать можно только отстоянной водой. Правила полива зависят от стадии выращивания:
        • До всходов проводится орошение поверхности земли из опрыскивателя. Нельзя допускать пересыхания поверхности грунта.
        • После появления всходов следует аккуратно (без напора) вливать воду в почву вокруг растения, лучше использовать шприц или спринцовку. Полив производится при легком подсыхании поверхности земли.

        Кстати! Комнатный острый перец является многолетним растением. При благоприятных условиях и правильном уходе он может благополучно расти и плодоносить 3-4 года в домашних условиях, или даже 5 лет.

        Как и когда пикировать рассаду жгучего перца чили

        Если ранее вы производили посадку в общий контейнер (ящик) то процесс пикировки неизбежен. Бояться этой процедуры не стоит. И хотя имеются некоторые риски, если все сделать аккуратно и правильно, проблем возникнуть не должно. Таким образом, после пересадки сеянцев увеличивается площадь питания, корневая система сможет дальше расти и развиваться без препятствий.

        Самая главная задача огородника при пикировке — не травмировать корешки растений.

        Сроки пикировка рассады острого перца нужно определять по фазе развития: процедура проводится в том момент, когда у сеянца вырастет 2-3 настоящих листочка. Пикировку можно разбить на несколько этапов:

        • Заранее полейте растения небольшим количеством воды, чтобы грунт размягчился.
        • Наполните новые емкости (стаканчики или горшочки объемом 400-500 мл) грунтом.
        • В каждой емкости сделайте лунки.
        • Очень аккуратно подцепите каждый сеянец из общей плошки с помощью пластиковой вилки или палочки. Крайне важно сохранить корешки целыми, не повредить их.
        • Поместите сеянец в новую тару. Корешки должны свободно располагаться в ямке. Засыпьте лунку землей. Уплотните немного почву вокруг растения.
        • Обильно увлажните грунт чистой водой. Если после полива земля осядет, необходимо будет досыпать до прежнего уровня.
        • Полезно после пикировки перца чили полить растения раствором стимулятора роста или корнеобразователя (например, Корневин).

        Обратите внимание! Если вы изначально сажали рассаду сразу в индивидуальные стаканчики, то пересаживать сеянцы все равно нужно. В этом случае пикировка производится более безопасным способом — перевалкой (способ позволяет сохранить корешки целыми). То есть растение вместе с целым земляным комом переваливается в новую тару.

        Сроки перевалки такие же, что и у обычной пикировки. Новая емкость заполняется землей на 1/3, земляной ком изымается из старого стаканчика и помещается в новый. Пустоты заполняются землей. В остальном все так же.

        Несмотря на меньшую популярность (по сравнению со сладкой разновидностью) острый перец — прекрасная находка для любителей острых ощущений. Чили можно употреблять в свежем виде (как добавку к первому или второму блюду, к салатам), использовать при консервировании, мариновании. Жгучий перец придаст блюдам пикантной остринки!

        Когда сажать острый (горький) перец на рассаду в 2022 году

        Всем привет! Острый перец не только придает вкус блюдам, но и может улучшить здоровье, ускорить потерю веса и укрепить иммунную систему. Выращивание этого овоща мало чем отличается от выращивания рассады перца болгарского.

        Важно точно определить сроки посадки, чтобы вовремя высадить семена на рассаду: так как не все регионы имеют подходящие климатические условия, то нужно начинать выращивание в домашних условиях.

        Когда сажать острый горький перец на рассаду

        Когда сажать острый перец на рассаду в 2022 по лунному календарю

        Согласно последним исследованиям, перец горький в рационе может снизить риск смерти от рака или сердечно-сосудистых заболеваний, а также он способствует долголетию. Капсаицин в составе этого овоща является мощным антиоксидантом.

        Дачникам обязательно нужно подобрать подходящее время для посадки семян с учетом возможных похолоданий в данном регионе, а также с учетом посевного календаря.

        Лунный календарь составлен таким образом, что содержит наиболее хорошие дни, которые можно использовать для тех иных дачных работ. Поэтому огородники с помощью посевного календаря выбирают удачные (благоприятные) дни для посадки.

        посевной календарь на февраль 2021

        Если говорить о посеве семян горького перца на рассаду, то начинать это нужно ещё в феврале, так как данная овощная культура порой очень долго всходит. Семена обязательно нужно перед этим замачивать, чтобы ускорить процесс.

        В открытый грунт пересаживать саженцы можно уже тогда, когда почва будет прогрета не менее, чем до пятнадцати градусов тепла.

        Для опытных огородников рассчитать время посева семян острого перца на рассаду не составляет труда, так как в этом случае просто выбирается дата спустя две недели после посадки болгарского перца.

        Лунный календарь рекомендует в 2022 году выбирать дни для посадки, когда Луна растущая. Это поможет семенам быстрее взойти.

        растущая и убывающая луна

        Для регионов с теплым климатом посев лучше начинать уже в начале февраля, а для районов с более холодными климатическими особенностями стоит подождать до конца месяца.

        Посадка горького перца на рассаду в благоприятные дни

        С учетом особенностей фаз луны, посевной календарь рекомендует в 2022 году выбирать следующие благоприятные дни для посева семян острого перца на рассаду:

        Январь: 6-12, 23-30;

        Февраль: 4-9; 20-27;

        Март: 3-5, 7, 19, 21-26;

        Апрель: 3, 4, 19-22, 27, 29.

        Именно эти дни лучше всего подходят для посадки в 2022 году таких культур, как жгучий перец. Но не стоит забывать, что откладывать посев не нужно, так как семена этого вида культуры туго всходят.

        Стоит начинать высевать семенной материал с начала февраля. В холодных регионах процедуру замачивания и проращивания семеня перца можно отложить до апреля.

        Как прорастить семена перца на рассаду

        Пересаживать в открытый грунт рассаду можно будет примерно через два месяца, для ранних и средних сортов, а для поздних срок пересадки отодвигают еще на десять дней.

        Как подготовить почву к посеву семян

        Для посева перца можно покупать готовый почвенный субстрат, а можно сделать самостоятельно. При этом для острого перца нужно позаботиться о подготовке плодородной почвы с хорошей рыхлостью.

        Идеально заготовить смесь из следующих компонентов: взять в одинаковых количествах почву из огорода и песка, добавить 2-3 столовые ложки золы.

        Грунтовую смесь можно сделать и из торфа, для этого рекомендуется смешать верховой торф (он обязательно должен быть нейтральным), перегной и песок из реки. Соединить все компоненты в равных пропорциях.

        почва

        Еще лучше будет, если огородник возьмёт для посева торфяные горшочки, так как острый перец крайне не любит процесс пикировки.

        Рекомендуется посев производить в индивидуальные емкости, чтобы рассаду не травмировать процессом пересадки.

        Как подготовить семена к посадке

        Семена острого перца обязательно должны быть свежими для посадки, то есть огородник может выращивать только тот семенной материал, которому не более четырех лет.

        После этого срока семена уже считаются непригодными для посева. В любом случае семена лучше проверить на всхожесть, чтобы не было среди них пустых.

        Проверка на всхожесть производится следующим образом: нужно сделать раствор с солью (пол литра воды кипяченой и 15 грамм соли) и в него поместить семена. Обязательно перемешать семена и оставить их в таком состоянии на десять минут. Те, что всплывут за это время – не годятся для посева.

        Далее хорошие семена нужно тщательно промыть и просушить. Для этого достаточно разложить их на впитывающей ткани или бумажных полотенцах, но исключить попадание солнечных лучей на семена.

        Также рекомендуется семенной материал обеззаразить, чтобы в дальнейшем саженцы не болели. Для начинающих огородников вполне подходит способ обработки семян с помощью двухпроцентного раствора марганцовки.

        После этого семена можно подержать на блюдце с влажной марлей, чтобы ускорить их прорастание. Наконец, семена держат в теплом и сухом месте не менее суток, после чего их можно высаживать.

        В чем высаживать семена жгучего перца на рассаду

        Для посева семян на рассаду рекомендуется брать сразу индивидуальные емкости, так как эта культура не любит когда её лишний раз тревожат.

        Пересадки крайне не желательны, поэтому можно приобрести отдельные стаканчики или торфяные таблетки.

        торфяные кассеты для рассады

        Но можно использовать горшки или ящики, тогда по мере вырастания рассады придется очень осторожно пересадить саженцы в другие емкости.

        Семена необходимо закладывать в подготовленную емкость на глубину примерно один сантиметр. Далее эту емкость нужно убрать в тёплое место, где соблюдается стабильный температурный режим от двадцати градусов тепла, но не более двадцати четырёх.

        Корневая система у саженцев будет крепче, если после того, как появятся первые всходы, емкость будет убрана в помещение, где температура на несколько градусов ниже, но не менее плюс пятнадцати.

        Полив, подкормка и подсветка после посева

        Острый перец, как и сладкий, предпочитает расти в условиях хорошей освещенности и тепла. Соответственно при выращивании его дома нужно обеспечить достаточное количество света: для этого можно даже досвечивать саженцы.

        А сразу после того, как угроза весенних заморозков минует, емкости с рассадой рекомендуется переместить на балкон или лоджию.

        Горький перец крайне не переносит кратковременного пересыхания грунта, даже если почва будет сухой недолго. Поэтому огороднику важно следить за влажностью грунта, поливать землю не менее одного раза в неделю теплой отстоянной водой (комнатной температуры). Если нужно, полив увеличивают до двух раз в неделю.

        перец рассада

        Также саженцы один или два раза в месяц желательно подкармливать комплексными подкормками.

        Хорошо реагирует перец на внекорневые подкормки с древесной золой. Для этого берут пару столовых ложек золы, замачивают их в трех литрах воды, после чего нужно настоять раствор не менее 2-4 дней, периодически помешивая подкормку. Далее раствор процеживают и используют для опрыскиваний.

        зола

        Чрезмерный полив для горького перца тоже вреден. Земля при этом должна быть всегда на умеренно увлажненном уровне, чтобы корни не пересыхали, но и не сгнили от излишней влаги.

        Полив рекомендуется осуществлять теплой мягкой водой до 28 градусов тепла.

        Досвечивать важно рассаду, так как от количества света, которое получит рассада, будет зависеть сам урожай и его вкусовые качества.

        Световой день для полноценного роста саженцев перцев должен быть как минимум 17 часов в сутки поэтому нужно поставить фитолампу либо другой прибор освещения к саженцам. В противном случае они будут слишком вытягиваться.

        Как правильно подсвечивать рассаду на подоконнике фитолампой

        Когда саженцы вытянутся в высоту до пятнадцати сантиметров, то дачнику стоит начать прищипывать точку роста.

        При формировании острых перцев нужно оставлять не менее трех сильных и крепких побегов. Далее саженцы нужно будет пересадить из небольших емкостей в более крупные и удобные тары для их дальнейшего роста.

        Когда можно пересаживать перец чили в парник и на постоянное место

        Жгучий перец чили сегодня выращивают по всему миру, особенно популярен он в азиатских странах. В Индии, как и в Таиланде без перца чили не обходится практически ни одно блюдо. Он добавляет еде особых вкусовых качеств.

        До момента высадки саженцев на постоянное место рассаду важно подкормить два раза: первый раз спустя пару недель после процедуры пикировки. Затем нужно выждать ещё две недели, прежде чем внести следующее удобрение.

        Подкармливать перед посадкой в открытый грунт можно Агриколой или удобрением Крепыш.

        Пересадка жгучего перца на дачный участок проводится, когда у сеянцев формируются первые бутоны. Важно, чтобы средняя температура на улице уже была не менее пятнадцати градусов тепла.

        При этом за 10-14 дней до планируемой даты пересадки саженцы нужно закалить: для этого огородник должен каждый день выносить горшки с растениями на «прогулку», закрытый балкон с притоком свежего воздуха вполне годится.

        Начинать процесс закаливания нужно с пятнадцати минут, постепенно увеличивая время нахождения рассады на открытом воздухе.

        В конце концов растения должны спокойно оставаться на воздухе не менее суток. Так они легче адаптируются к новым условиям после пересадки в открытый грунт.

        Перед высадкой в парник закаливать сеянцы тоже необходимо точно таким же способом. Высадку в парник можно проводить значительно раньше, когда рассада в длину будет не меньше десяти сантиметров, а ночная температура уже не будет ниже десяти градусов тепла.

        перец высаживание

        В парнике с отоплением нужно следить за тем, чтобы земля у растений не пересыхала, полив должен быть умеренным. Если теплица не отапливается, то полив проводят реже.

        Также стоит учесть, что в тепличных (закрытых) условиях можно выращивать только сорта, которые способны самостоятельно опыляться.

        Elena

        Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

        Один комментарий:

        Спасибо за все пояснения и даты по посадке горького перца.

        Добавить комментарий Отменить ответ

        Последнее в блоге

        тесто для пельменей на воде

        Тесто для пельменей на воде с яйцом — 5 пошаговых рецептов

        Всем привет! Пельменное тесто на воде одно из самых простых и доступных, для каждой хозяйки. Готовить его можно как на

        Как посадить горький перец из семян дома — посев на рассаду

        При выращивании горького перца нужно учитывать некоторые нюансы. Это теплолюбивое, светолюбивое растение, которое любит влагу и не любит лишнего беспокойства.

        Подготовка семян

        semena-gorkogo-perca-e1381140065868

        Семена горького перца должны быть свежие.

        Они могут храниться не более 4-х лет. Если используются старые семена, то они обязательно проверяются на всхожесть, иначе, есть риск потратить время и не получить желаемого результата.

        Процедура проводится в солевом растворе. Заготавливается солевой раствор: в 1 литре воды разводится 30 грамм поваренной соли (если не нужно так много раствора, можно взять 0,5 литра и 15 грамм соли).

        В жидкость всыпаются семена, перемешиваются, оставляются в покое на 5-10 минут. Непригодные для выращивания семена всплывут.

        Отобранные семена промываются в проточной воде и высушиваются на сухом полотне (не на солнце). Ускорить прорастание семян поможет их промывание в марле либо тканевом мешочке и дальнейшее помещение в полиэтиленовый пакет.

        Таким образом, их помещают в теплое место и хранят сутки. Всходы, которые можно будет посадить в грунт, появятся примерно через 2-3 недели.

        Обработка семян

        maxresdefault

        Покупные семена обычно уже подготовлены и обработаны. Если же семена собирались самостоятельно, то им нужно будет уделить еще немного внимания.

        Чтобы сделать семена более устойчивыми к неблагоприятным условиям внешней среды – производится закаливание. Днем обеспечивается температура хранения +25 ºС, на ночь они перекладываются в холодильник, на нижнюю полку либо в погреб, подвал.

        Семена должны быть не пророщенные, они не могут быть влажными, иначе погибнут. Чередовать температурные режимы нужно на протяжении 4-5 дней.

        Чтобы молодой перец не болел, семена обеззараживают. Для новичков подойдет метод обработки в двухпроцентном растворе марганцовки. Семена в марлевом мешочке опускаются в раствор на 12-15 минут, после чего промываются в чистой воде.

        Полезно знать: чтобы провести профилактику гнилостных процессов, увяданий и поражения паразитами, семена обрабатываются в одном из следующих растворов: Биофунгицид , Фитоспорин-М, Алирин-Б, Альбит, Гамаир, СПТриходермин.

        Чтобы растения лучше росли, их окунают в стимуляторы роста:

        • Новосил;
        • Циркон;
        • Рибав экстра;
        • Идеал;
        • Эпин;
        • Комплексные удобрения (например, Цитовит или Микровит).

        Семена в марле опускаются в вышеперечисленные растворы на 12-15 минут. После этого их не нужно промывать в проточной воде, только просушить.

        Возможно, Вам будет интересна статья о том, как вырастить острый перец сорта Огонек.

        О том, как вырастить черный перец горошком, Вы можете почитать здесь.

        Напитать семена полезными веществами можно, опустив их в раствор литра воды с двумя ложками древесной золы. Через сутки настаивания смесь готова к использованию. В нее кладется мешочек c семенами на 5 часов, после чего просушиваются.

        Увеличение концентрации раствора может привести к гибели семян.

        Проращивание семян

        semena_perca

        Перед тем как сажать семена – их проращивают.

        Для этого тонкая ткань складывается в плотную прослойку, увлажняется и выкладывается в емкость по форме напоминающую чашку Петри (это может быть обычное блюдце). На ткань рассыпаются семена и накрываются таким же слоем материала.

        Для проращивания семян температура окружающей среды должна быть +20-25 ºС. Ежедневно ткань с семенами смачивается. Через пару дней появятся молодые перцы. Теперь семена можно высеивать в заранее подготовленную тару.

        В рассадную тару закладывается питательная смесь. Небольшое количество перца можно высадить на подоконнике или балконе в домашних условиях. Каждый кустик помещается в индивидуальную емкость.

        Посев семян на рассаду

        Visadka-semyan-pomidora-1024x683

        Предпочтительным для острого перца является плодородный рыхлый грунт, с хорошей водопроницемостью.

        Перцу нужна постоянная влага, солнце и тепло. Негативно на растении отразиться духота, прямые солнечные лучи, застой воды, холод.

        Лучший срок, когда сеять горький перец — февраль, в период увеличения светового дня. Пикирование рассады осуществляется после появления нескольких полноценных листьев.

        Идеальным грунтом для посева семян будет заготовленный из следующих компонентов:

        • 1 стакан песка;
        • 2 ст.л. древесной золы;
        • 1 стакан садовой земли.

        В стерилизованную почвосмесь выкладывают семена на расстоянии 5 см друг от друга. Семена заглубляются на 2 см. Перец не любит пикировку, поэтому лучше сразу сеять материал в торфяные горшочки.

        Посевы увлажняются и накрываются стеклом либо полиэтиленом. Чтобы семена проросли – температура окружающей среды должна равняться 22 ºC.

        Возможно, Вам понравится статья о пользе и вреде острого перца.

        О том, как ухаживать за рассадой перца, Вы можете почитать здесь.

        Также Вам может пригодиться статья о перце Чили.

        Горький перец привередлив к температурному режиму, поэтому в теплице или помещение должны соблюдаться следующие условия:

        1. Во время закладывания семян и до момента появления всходов – 20-28 °С.
        2. В первый месяц жизни перцев – 20-22 °С (первая неделя 14-16 °С).
        3. Температуру меняют для того, чтобы рассада не вытягивалась.

        В ящиках семена проращиваются 1 месяц. Когда появятся настоящие листья – семена пикируются, площадь питания тары не должна быть меньше 8*8 или10*10.

        Пересадка осуществляется во влажную почвосмесь, на молодые растения не должны попадать прямые солнечные лучи. Если емкости индивидуальные, то пикирование не осуществляется.

        Как посеять семена горького перца на рассаду, смотрите в следующем видео:

        Особенности посадки горького перца на рассаду в домашних условиях

        Выращивание рассады горького перца является трудоемким процессом. Вегетационный период культуры длительный, поэтому сеять семена нужно уже в конце зимы или начале весны.

        1. Выбор сорта
        2. Горький перец: посадка на рассаду
          1. Выбор почвы
          2. Подготовка семян острого перца
          3. Как сажать жгучий перец
          1. Режим полива и досветка
          2. Как пикировать перцы
          3. Внесение удобрений

          Выбор сорта

          Существует большое количество сортов и гибридов жгучего перца. Выбор разновидности для выращивания имеет важное значение. Для культивирования в зонах рискованного земледелия лучше выбирать холодостойкие сорта. Перцы различаются по форме и окраске плодов, по высоте и степени раскидистости кустов, вкусовым характеристикам стручков и другим признакам.

          Остроту плодам перца придает вещество капсаицин. Для оценки острого вкуса используется шкала жгучести Сковилла.

          Разновидности отличаются друг от друга и периодом созревания. Отдельные раннеспелые перцы дают отличный урожай уже через 90-100 дней после появления всходов. Самыми популярными сортами и гибридами считаются:

          сорта острого перца

          • Чудо Подмосковья. Это раннеспелый, холодостойкий перец. Сорт очень распространен в Подмосковье, благодаря чему и получил свое название. Вкус плодов полуострый, цвет насыщенно-красный. Урожайный, неприхотливый. Он выдерживает даже значительные понижения температуры.
          • Двойное изобилие F1. Это гибрид, устойчивый к холоду, урожайный. С каждого куста при хорошем уходе можно собрать до 50 стручков. Длина каждого плода достигает 15-20 см.
          • Язык дракона. Стручки очень острые. Кусты у такого перца вырастают до 70 см в высоту, но раскидистые. Плоды красивые, ярко-красного цвета, изогнутые.
          • Юбилейный ВНИИССОК. Кусты вырастают до 130 см в высоту, поэтому нуждаются в дополнительных опорах. Сорт популярен благодаря декоративному внешнему виду. За сезон с каждого куста можно собрать до 4 кг ярко-красных плодов. Вкус стручков средне-острый.

          Выбирая семена, стоит обратить внимание на маркировку на упаковках. Если после названия стоит пометка “F1”, это означает, что посадочный материал гибридный. По устойчивости и урожайности гибриды чаще превосходят сорта. При этом у них есть и недостатки. Такие семена нельзя собирать самостоятельно с созревших плодов. В следующем году потребуется покупать их заново. Семечки гибридов дороже сортовых.

          Горький перец: посадка на рассаду

          Вырастить горький перец из семян в домашних условиях может даже начинающий огородник. Вегетационный период культуры в зависимости от сорта составляет 100-130 дней. Это означает, что семена нужно заделывать в почву уже в феврале, в марте. Некоторые огородники высаживают жгучий перец в конце января, чтобы получить более ранний урожай. Но в этом случае не обойтись без пополнительной подсветки.

          Возраст рассады на момент переноса в грунт должен составлять 60-80 дней от момента появления первых всходов.

          Выбор почвы

          Перцы предпочитают рыхлый, плодородный грунт. Подходят суглинистые и супесчаные почвы. Для выращивания рассады можно использовать покупной грунт, но лучше смешать его с землей с участка и песком в соотношении 2:1:1. В этом случае сеянцы лучше приживутся при пересадке, им будет легче адаптироваться к новым условиям. В питательную почвенную смесь можно добавить немного биогумуса.

          При использовании земли с участка рекомендуется прокалить ее в духовке или пролить крутым кипятком. Некоторые огородники проливают ее слабым раствором марганцовки. Все эти меры необходимы для обеззараживания грунта, для уничтожения в нем возможных возбудителей грибковых заболеваний, а также вредителей.

          Читайте также Кислая жимолость: почему сладкий сорт ягоды изменил вкус Вкус жимолости зависит от сорта. Однако, покупая сладкий сорт, нет гарантии, что вырастут сладкие и вкусные плоды. При нарушении технологии посадки и ухода при сборе урожая получают кислые ягоды….

          Подготовленную почвенную смесь следует высыпать в ящики для рассады, после чего хорошо увлажнить. Если в нижней части емкости нет отверстий, на дно нужно уложить мелкие камешки для дренажа. Излишки влаги будут проходить сквозь них. Вместо камней можно использовать колотый сушеный горох. Это не только отличный дренаж, но и хорошее удобрение, насыщающее почв азотом.

          Подготовка семян острого перца

          Особенностью семян перца является очень медленное “проклевывание” в почве. При выборе сухого метода посадки всходить они могут до 20 дней. Семена жгучего перца со временем теряют хорошую всхожесть. Лучше отдать предпочтение материалу, полученному от урожая предыдущего года.

          Перед посадкой можно прорастить семечки. Для этого их следует поместить на ватный диск, смоченный водой, и накрыть вторым влажным диском. Можно использовать и обычные салфетки, предварительно намочив из водой. Время от времени нужно увлажнять материал, чтобы семена не пересыхали. После того, как семечки проклюнутся, их рекомендуется поместить в холодильник на 5-7 часов, а затем на 3-5 часов положить в теплое место. Такая процедура закаливания увеличивает способность посадочного материала адаптироваться к неблагоприятным условиям.

          Большинство агрофирм выпускает семена, уже обработанные фунгицидами. На пакетиках есть соответствующая маркировка. Обычно обработанный посадочный материал окрашивают в яркий цвет. Самостоятельно собранные семена перед проращиванием и закаливанием лучше замочить на 1 час в бледно-розовом растворе марганцовки.

          Читайте также Как приготовить джем из острого перца Очень необычный рецепт соуса. Прежде всего он будет интересен любителям азиатской кухни и тем, кто не прочь поэкспериментировать на кухне со специями и приправами. Готовится чили джем из острого…

          Как сажать жгучий перец

          Сеять перец острый лучше на растущую Луну. В полнолуние и новолуние от посадки лучше отказаться. Рассаду острого перца в домашних условиях выращивают с пикировкой. Это означает, что сначала семена сеют в общие емкости, наполненные землей, а потом пересаживают каждый сеянец в отдельный стаканчик.

          В увлажненной почве необходимо сделать бороздки глубиной 1 см на расстоянии 2 см друг от друга. В бороздки посеять подготовленные семена на расстоянии 2 см, после чего присыпать грунтом. Поливать почву дополнительно не нужно. Можно только увлажнить поверхность из пульверизатора. Ящики накрыть пленкой и поставить в теплое место. Оптимальная температура окружающей среды составляет +25 °C. Нужно регулярно приподнимать пленку, чтобы поверхность почвы не заплесневела. Когда появятся первые всходы, укрывной материал следует убрать. Ящики можно поставить в более прохладное помещение.

          Читайте также Выбираем декоративные сорта жгучего перца Комнатный жгучий перец – полезное, неприхотливое растение. Его предшественником является мексиканский вид Capsicum annuum. Известно множество сортов этого растения с плодами разного вкуса и цвета….

          Требования к уходу

          Жгучий перец считается относительно неприхотливой культурой. Он не так сильно подвержен заболеваниям, как перец болгарский или другие пасленовые. Вещество, придающее ему острый вкус, обладает бактерицидными свойствами.

          Режим полива и досветка

          Перец очень любит влагу. Поливать рассаду нужно по мере подсыхания почвы. Обычно хватает двух раз в неделю. Полив должен быть обильным, чтобы грунт был увлажнен до самого дна ящика. В емкостях обязательно должны быть дренажные отверстия для отвода лишней влаги. Переизбыток воды так же вреден, как и ее недостаток. В данном случае увеличивается риск заражения грибковыми заболеваниями.

          Рассада чувствительна к количеству получаемого света. Растить ее следует на подоконнике или на остекленном балконе. Только в этом случае сеянцы будут получать все, что им необходимо. С начала марта световой день уже достаточно длинный, чтобы выращивать перец без подсветки. Если сеять семена в конце января или в первой половине февраля, после появления всходов сеянцы обязательно нужно досвечивать. Рядом с ящиками необходимо расположить люминесцентные лампы, и включать их ежедневно на 2-3 часа.

          Как пикировать перцы

          Примерно через месяц после появления всходов перцам становится тесно в общей емкости. Их необходимо пересадить в отдельные горшки. Можно использовать торфяные стаканчики. Это очень удобно, так как при последующей пересадке в грунт нет необходимости доставать растения из горшков. Риск повреждения корневой системы минимальный.

          Перед пикировкой нужно хорошо полить почву в ящиках. Отдельные стаканчики следует наполнить подготовленным грунтом и тоже полить. Каждый сеянец рекомендуется осторожно вытащить из ящика вместе с комом земли на корнях, поместить в лунки, сделанные в отдельных емкостях, присыпать землей. После пикировки их лучше поместить в прохладное помещение, а не на солнечное окно.

          Выращивать перцы можно и без пересадки, сразу посеяв семечки в отдельные стаканы. Но этот способ имеет много недостатков. Его не целесообразно применять, если посадочный материал низкого качества, а также при раннем посеве. Досвечивать растения в данном случае гораздо сложнее. Кроме того, перцы лучше развиваются, когда их постепенно пересаживают в более свободные емкости.

          Внесение удобрений

          Если сеянцы развиваются хорошо, их можно не удобрять. Например, если рассада перерастает, а высадить ее на постоянное место нет возможности, удобрения могут только навредить.

          Когда растения выглядят слабыми, можно опрыскать их раствором дрожжей (1 пакетик сухого продукта на 1 л воды). Подкормку проводят двукратно с интервалом в 2 недели. Лучше совмещать ее с поливом зольным раствором (50 г древесной золы на 2 л воды, настаивать 1 сутки). Дрожжи ухудшают состав почвы, а зола при этом восполняет нехватку микроэлементов. Эффективны подкормки гуматами, жидким биогумусом.

          Как посадить острый перец в открытый грунт

          Рассаду можно переносить в открытый грунт, когда почва прогреется до +15 °C или выше. Раньше делать этого не нужно, так как в холоде перец растет плохо, начинает болеть. Задержка роста сказывается на урожайности. Если растения уже начинают вытягиваться, перерастают, а на улице холодно, можно подготовить разборный парник для грядки. Для этого следует закрепить дуги, на которые легко натянуть пленку или нетканый укрывной материал.

          Почву лучше готовить осенью, внося в нужных количествах перегной, минеральные удобрения. Если этого сделано не было, непосредственно перед посадкой можно удобрить грунт суперфосфатом (40 г на 1 кв. м.) и калийной солью (20 г на 1 кв. м.). Перец хорошо растет на рыхлой почве. Не лишним будет добавить на грядку песок, торф.

          Острый перец категорически не рекомендуется сажать рядом со сладким. Тем более запрещено выращивать их в одной теплице. Это может привести к переопылению, в результате чего сладкий перец приобретет горький вкус.

          высаживание перца в грунт

          За 2-3 суток до пересадки в открытый грунт рассаду желательно опрыскать Эпином или другим стимулятором роста. Такая обработка укрепляет иммунитет, улучшает приживаемость растений. Не рекомендуется пересаживать сеянцы в жаркую погоду. Лучше выбрать теплый, но пасмурный день.

          Грядку предварительно нужно разровнять, сделать лунки на расстоянии не менее 30-40 см друг от друга. На 1 кв. м. можно вырастить 4-5 растений. Но многие зависит от высоты кустов, от их раскидистости. Сортовые особенности следует учитывать обязательно. В каждую лунку нужно насыпать по гости древесной золы и биогумуса. После этого углубления нужно полить. Рассаду тоже необходимо хорошо полить, а затем поочередно вытащить каждое растения из индивидуального горшочка, рассадить по лункам. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить корешки. Повреждение корневой системы приводит к болезням. Углублять рассаду лучше до семядолей. После этого почву слегка утрамбовывают. Можно дополнительно полить перцы и замульчировать участки вокруг стеблей соломой, опилками. Это препятствует испарению влаги. Правильная посадка и бережный уход за острым перцев является залогом получения отличного урожая.

          Острый перец из семян

          В зависимости от сорта острый перец бывает очень жгучим или умеренным. Он используется в приготовлении разных блюд, и спрос на него высок. Посев острого перца семенами предъявляет довольно серьезные требования к агротехнике. Важно правильно.

          В зависимости от сорта острый перец бывает очень жгучим или умеренным. Он используется в приготовлении разных блюд, и спрос на него высок. Посев острого перца семенами предъявляет довольно серьезные требования к агротехнике. Важно правильно подготовить почву и организовать должный уход за растением.

          Подготовка семян к посеву
          Посевной материал желательно замочить на 20 минут в растворе марганцовки (1 %), бора (0,05 %) или любых других микроэлементов. Это позволит предотвратить развитие инфекций. Дозу и время нельзя превышать, иначе семена потеряют всхожесть.

          Как сажать острый перец семенами
          Для рассады подойдут ящики или горшки. Семена закладывают на глубину 1 см и помещают емкость в теплицу, где температурный режим должен поддерживаться на уровне +20 °С . +24 °С. Чтобы активизировать развитие корневой системы, после появления первых всходов температуру снижают до +15 °С. Слабые и тонкие ростки следует удалить.

          Срок посева зависит от предполагаемого времени высадки рассады в грунт. Возраст молодого растения должен составлять около 50-60 дней, когда оно будет готово к «переезду» на грядку. При этом у него должно быть как минимум 10 листьев и достаточно развитые бутоны.

          Высадка рассады в грунт
          Выращивание острого перца из семян предполагает переселение рассады в зимнюю теплицу уже в феврале-марте. Перед этим помещение нужно прогреть. На уличную грядку перец высаживается в конце апреля-начале мая, но при этом обязательно на ночь укрывается полиэтиленовой пленкой. Растение можно сажать туда, где раньше культивировались огурцы, капуста или кабачки. Места, где росли помидоры или баклажаны, не подойдут.

          Расстояние между отдельными саженцами не должно быть меньше 30 см. В зависимости от сорта на 1 м2 хорошо уживаются от 3 до 12 растений. При высокой загущенности перец может погибнуть. В процессе высадки под саженец можно внести комплексное удобрение (1 ч. л.), перемешанное с землей. После небольшого уплотнения землю стоит обильно полить (3 л воды на одну лунку). Как правило, рассада приживается примерно за 10-12 дней.

          Уход за острым перцем
          Острый перец — самоопыляемое растение, поэтому простой дождевой полив ему не очень подходит: почка должна достаточно «промокнуть» на глубину до 40 см. Основные признаки недостатка влаги — это одревеснение стебля и появление бурых пятен на плодах. Вода для полива должна быть теплой. При установившейся температуре +13 °С и выше поливать перец нужно постоянно и, наоборот, сократить количество поливов, если похолодало.

          Острый перец любит свет. При его недостаточном количестве кусты вытягиваются, а завязи опадают. Если культура выращивается в тепличных условиях, утром рекомендуется проводить проветривание, но не допускать сквозняка. Высокие кусты перца нужно подвязывать к опорам.
          Чтобы улучшить и ускорить формирование плодов, рекомендуется подкармливать растение микроэлементами, например, раствором нитрофоски (40 г на 10 л воды). Первая процедура подкормки через пару недель после высадки рассады. Следующие — через каждые 15 дней. Также можно опрыскивать растение до созревания плодов и 1 раз в 10 дней вносить в землю настой крапивы или раствор куриного помета.
          Острый перец стоек к различным болезням, но при неправильной агротехнике он может поражаться тлей, паутинным клещом или серой гнилью. Заболевшие кусты необходимо удалить, а для лечения опрыскивать их кельтаном или другим инсектицидом.

          Сбор урожая
          Плоды созревают в начале июля и появляются еще до октября. Их срывают с плодоножкой и хранят при температуре +20 °С. Со временем вкус перца становится только насыщеннее. Некоторые хозяйки высушивают плоды, нанизывая их на нить.
          Посадка острого перца семенами в оптимальных для определенного сорта условиях и правильный уход позволяют собрать достойный урожай.

          Острый декоративный перец в горшке: как вырастить острый перчик из семян дома в 2022 году

          Любите добавлять в суп острый перец и уверены, что самый острый и вкусный, это свой домашний перчик? Предлагаем вам самим вырастить кустик острого перца на подоконнике и собирать урожай с кустика сразу в суп или рагу. Поверьте, это совсем не сложно и наш пошаговый мастер-класс вам в этом поможет.

          перец острый

          перец острый

          Мы вырастили свой собственный кустик острого перца в прошлом году (2021ом) и до сих пор используем его, чтобы разнообразить свое меню и добавить в него остроты. Перец, выращенный из семян можно держать дома на подоконнике в течение двух-трех лет. Это и красиво и полезно.

          Посев семян перца острого на рассаду

          Семена острого перца сеют на рассаду точно так же, как и обычного сладкого перца. Для посева мы взяли семена декоративного острого перца сорта Пиковая дама, Capsicum frutescens Pikovaya Dama. Это острый декоративный перчик с высотой кустика всего 25-30 см очень подходит для выращивания в горшке. Плоды у него мелкие, массой по 10 г, в технической спелости фиолетовые, в биологической – темно-красные. Перчик Пиковая дама относитсяк среднеспелым сортам: созревание начинается через 4-4,5 месяца после появления всходов (у нас прошло чуть меньше 5 месяцев от посева до плодов).

          Как и обычные перцы, рассада острого декоративного перца не любит пересадок, поэтому мы посеяли наши семена в торфяные таблетки. В одну общую емкость мы уложили торфяные таблетки, в которые посеяли семена декоративного перца Пиковая Дама, семена трех сортов сладких перцев и кобею. Сделали мы это потому, что перцы и кобея необходимо сеять в ранние сроки. В этом случае вы получите вовремя урожай перцев (сладких перцев) в теплице и цветение кобеи в саду.

          Конечно, с посевом острого перца можно и подождать, выращивать его мы все равно будем в домашних условиях, поэтому нет срочной необходимости в раннем посеве. Но мы решили весь перец посеять в одно время.

          Итак, мы сеяли все указанные культуры 11 февраля 2021 года. Чтобы не перепутать, где какие семена, мы установили специальные мини-этикетки в каждую таблетку. Конечно, хотелось бы отметить, что всходы кобеи и перца вы никогда не перепутаете иежду собой, но есть опасность перепутать сладкий перец с острым декоративным. При попадании в одну теплицу произойдет переопыление и весь сладкий перец станет горьким. Поэтому, если вы неуверены в своей способности отличить растения между собой, переживаете за качеству этикеток и надежность их установки, сейте семена перцев в разные емкости изначально. Не путайте себя. Мы же были уверены в нашей способности их различить на стадии рассады. Почему? Смотрите внимательно фотографии.

          Посев перцев и кобеи в торфяные таблетки на рассаду дома, 11 февраля

          Сеять в торфяные таблетки довольно просто: разложите сухие торфяные таблетки в подходящую емокость и залейте водой. Подождите минут 30 пока они не набухнут до максимального размера, если они буду суховаты – долейте воды, полностью готовы – слейте излишки. В центре таблетки шпажкой слегка расковыряйте центр и положите туда семена, закройте этим же грунтом. Поставьте этикетки и накройте контейнер пластиковой крышкой, стеклом или пакетом. Далее до появления всходов периодически подливайте воду на дно контейнера и проветривайте его. Не заливайте таблетки, но и не давайте им пересохнуть. Держитесь золотой середины.

          Как правильно сеять в торфяные таблетки смотрите наше подробное видео с посевом томатов на рассаду:

          Пересадка острого перца из торфяных таблеток в рассадные горшочки

          Примерно через месяц после посева торфяные таблетки необходимо перенести в рассадные горшочки с грунтом. Почему перенести? Фактически это не пересадка и тем более не пикировка рассады, это перевалка, т.е. пересадка растений с минимальным повреждением корневой системы. А нужна ли пикировка рассад? Мнения дачников и вердикт специалистов

          Сначала подготовьте рассадные горшочки. Можно взять готовые покупные, можно рассадные емкости сделать самим. Главное, у них должны быть обязательно снизу дренажные отверстия, если их нет – сделайте.

          На дно горшочка или стаканчика насыпьте плодородный грунт для рассады. Снимите с таблетки обертку и аккуратно поставьте ее на грунт. Засыпьте таблетку грунтом и полейте. После оседания грунта, подсыпьте еще. В итоге уровень грунта должен быть ниже первых листочков (чуть выше, чем он был в торфяной таблетке).

          Перцы – не томаты, они не образуют корни на стебле, не надо их засыпать по самые уши.

          Через месяц-полтора после посева рассада острого перца уже постепенно становится отличима от рассады обычного сладкого: оне несколько мельче. Рассада 26 марта.

          С момента появления первых всходов и до середины апреля рассаду перцев полезно досвечивать. Рассада острого и сладкого перца 2 апреля.

          Через два месяца после появления входов рассада острого декоративного перца сорта Пиковая дама стала кординально отличаться от рассады обычного сладкого перца. Как же их отличить? Рассада пиковой дамы значительно мельче и кроме того она уже начинает формировать кустик (дала боковые побеги), в то время как рассада сладкого перца выглядит как обычная молодая рассада, но значительно крупнее. Рассада острого перца, сладкого перца и томатов 18 апреля.

          Пересадка рассады острого декоративного перца Пиковая дама в горшки

          Через 2,5 месяца после посева пришлов время посадить наш перец в подходящий для него горшок, в котором он уже и будет расти постоянно. Для нашего перца мы выбрали пластиковый горшок объемом 5 литров.

          ВАЖНО! На дне нашего горшка есть дренажные отверстия и у горшка есть поддон. Несмотря на это мы еще дополнительно насыпали на дно крупный и средний керамзит, на высоту примерно 3 см. Если ваш горшок без дренажных отверстий, есть большие шансы на то, что перец будет отставать в росте и урожай будет меньше.

          Далее мы насыпали грунт, такой же как использовали для пересадки перца из торфяных таблеток (универсальный грунт+удобрения для рассады+вермикулит/перлит).

          Далее путем перевалки мы перенесли наш перчик в горшок и засыпали грунтом пустоты. Чтобы грунт не пылил, сверху прикройте его мелким керамзитом, декоративными или стеклянными камешками.

          Пересадка острого перца в горшок 3 мая.

          Уход за декоративным перцем в горшке

          Дальнейший уход за перцем обычный:

          • поливайте по мере просыхания грунта,
          • подкормки не нужны (если вы добавили удобрения в грунт) минимум 3-4 месяца,
          • поворачивайте горшок, чтобы формировать у перчика красивую симметричную крону.
          • Когда начнут сохнуть листики (а это обязательно произойдет), то удаляте их и срезайте вместе со старыми веточками. Формируйте! Перцу это будет полезно. Если на кустике будет слишком много листвы, можно часть удалить, но не переусерствуйте. Формирование и обрезка нужны, но в меру.

          Перец острый Пиковая Дама 20 мая.

          Перец острый Пиковая Дама 25 мая.

          Начало цветения декоративного перца Пиковая Дама на подоконнике 30 мая.

          Активное плодоношение декоративного перца сорта Пиковая Дама началось с июля и длилось до ноября. Перец 23 июля.

          Читайте также:
          Как избавиться от мышей в каркасном доме: лучшие способы борьбы и профилактики
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: