Как правильно собрать и сохранить семена овощей? Самостоятельная заготовка семян помидоров, огурцов, перца, кабачка, тыквы

Сбор и хранение семян кабачков в домашних условиях

Кабачки

Самостоятельный сбор семян кабачков с каждым годом набирает популярность у садоводов и становится жизненной необходимостью. К этому вынуждает низкое качество посадочного материала, предлагаемого в магазинах. Нередки случаи, когда из целого пакета не всходит ни одного семечка. Жалко затраченных трудов, а главное — упущено время посадки. Семена, собранные собственноручно, отличаются жизнестойкостью, высоким процентом всхожести, устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Сортовые особенности

Кабачки

Домашняя заготовка семян имеет много преимуществ. Посевной материал, собранный со своих растений, адаптирован к структуре почвы и климатическим условиям произрастания. Растения, выращенные из своего посадочного материала, дают более высокий урожай и реже болеют.

При выборе сорта кабачков для сбора семян придерживаются следующих правил:

  1. Не следует использовать гибридные сорта (с маркировкой F1 на упаковке), вероятность получения качественного урожая от которых в следующем сезоне очень низкая. У потомства гибридов происходит расщепление по целому ряду признаков: что вырастет на грядке — неизвестно.
  2. Для домашней селекции подходят обычные сорта, характеристики которых устойчивы и надёжно передаются следующим поколениям.
  3. Указанный на пакете с семенами период вегетации сорта — количество дней до наступления технической зрелости кабачков. Такие овощи хороши в кулинарии, но семечки у них малоразвиты и не годятся для сбора. Для заготовки посадочного материала кабачки должны полностью созреть, от завязывания до наступления биологической спелости плода проходит около 4 месяцев.
  4. Кабачок — перекрёстно-опыляемое растение. Для сбора семян выращивают один сорт, соблюдают дистанцию от грядок с тыквами и патиссонами. При недостатке места прибегают к искусственному опылению.
  5. Сажать следует сорта, районированные для региона выращивания. Кабачок может дозреть и в домашних условиях, но более качественные семена получаются из плодов, достигших биологической спелости на грядке.

Лучшие сорта кабачков для самостоятельной заготовки семенного материала — Аэронавт, Ролик, Цукеша, Скворушка, Куанд.

Искусственное опыление кабачков

Искусственное опыление кабачков

Метод позволяет гарантированно сохранить чистоту полюбившегося сорта. Потраченное время того стоит, несколько кабачков обеспечивают качественным посадочным материалом на несколько лет. В зависимости от размера кабачка из одного экземпляра можно получить от 30 до 70 семян.

  • мужские и женские бутоны изолируют с помощью бумажных или ватных колпачков;
  • в утренние часы у распустившегося мужского цветка обрывают лепестки, пыльниками несколько раз дотрагиваются до венчиков женских цветков;
  • для уверенности в качестве опыления, каждый женский цветок опыляют двумя-тремя мужскими;
  • для исключения переноса пыльцы насекомыми или ветром, женские цветы снова закрывают колпачками.

Завязь, увеличивающаяся в размерах, свидетельствует о том, что опыление прошло благополучно, колпачки убирают.

Отбор плодов

Кабачки

Для сбора семян подходят плоды, достигшие биологической зрелости. Чтобы кабачки достигли более крупных размеров и успели вызреть на грядке, у растения в фазе образования бутонов проводят прищипку основного стебля.

Качественные кабачки завязываются при полноценном опылении. Для привлечения пчёл проводят опрыскивание распустившихся цветов сахарным сиропом (0,5 л воды + 50 г сахарного песка +1 г борной кислоты). Для более скорого созревания плодов растению обеспечивают особый уход. После появления завязей дозы азотных удобрений уменьшают вдвое, проводят подкормки фосфорно-калийными составами, сокращают число поливов.

Признаки наступления биологической зрелости кабачка:

  • плод приобретает интенсивную окраску, характерную для данного сорта;
  • кожура становится глянцевой, утолщается и грубеет, на ней невозможно провести царапину ногтем;
  • плодоножка темнеет, становится жёсткой и деревянистой;
  • мякоть приобретает волокнистость, семена покрываются твёрдой оболочкой;
  • частично засохшая листва, указывает на окончание вегетации: стебли и листья отдали плодам максимальное количество питательных веществ.

Созревшие кабачки собирают в сухую погоду, когда ночные температуры опустятся до значений +4-6˚С, отделяют от плети с помощью ножа или секатора. Плоды нельзя отламывать руками, в кабачки с оторванной плодоножкой проникают патогенные микроорганизмы, они быстро загнивают. У семенников должны отсутствовать механические повреждения, тёмные пятна на кожуре и другие признаки болезней. Для сбора семян не подходят подгнившие плоды.

Как правильно собирать семена

Семена кабачка

Собранные кабачки хранят в тёмном помещении при влажности воздуха около 80% до 25-30 дней, за это время плоды окончательно дозревают, семена увеличиваются в размерах.

Правила сбора посадочного материала:

  1. У кабачка отрезают по 2-4 см с каждого края — лучшие семена расположены в центре плода. Овощ разрезают вдоль на две половинки.
  2. У зрелого плода мякоть становится рыхлой, с большим количеством пустот. Семена легко извлекаются руками.
  3. Посадочный материал не моют, остатки мезги удаляют вручную. На поверхности семян должен остаться скользкий налёт — он служит защитным барьером от инфекций.

На посадку оставляют наиболее крупные полноценные экземпляры без дефектов и механических повреждений.

Обработка семян и подготовка к хранению

Семена кабачка

Твёрдая оболочка защищает семечки от внешних воздействий, но без качественной сушки она может стать проницаемой для проникновения инфекций.

Подготовка к хранению:

  • обеззараживание — семена помещают в ёмкость с 2% раствором перекиси водорода на 5-7 мин.;
  • продезинфицированный посадочный материал выкладывают на ровную поверхность, застланную тканью или бумагой, таким образом, чтобы они не соприкасались между собой;
  • сверху накрывают бумажной салфеткой для защиты от пыли;
  • намокшую в процессе сушки бумагу или ткань периодически меняют;
  • семена переворачивают каждые 1-2 дня для обеспечения равномерного просыхания и исключения появления плесени;
  • семена сохнут не менее 3-4 недель.
Читайте также:
Как избавиться от мышей в каркасном доме: лучшие способы борьбы и профилактики

В хорошую погоду сушку проводят на открытом воздухе, но не под прямыми лучами солнца. В холодную погоду заносят в хорошо проветриваемое помещение с температурой +18-20˚С, влажностью 60%.

Как хранить семена

Пакетики с семенами

Закладке на хранение подлежит только тщательно просушенный семенной материал, избыток влаги приводит к появлению плесневого грибка. Оптимальные условия хранения семян кабачка — сухое помещение с температурой воздуха +10-15˚С, при более высоких температурах всхожесть снижается.

В период хранения важно обеспечить беспрепятственную циркуляцию воздуха. Семена раскладывают в бумажные пакеты или мешочки из ткани, заполняют их не до самого верха. На упаковку наклеивают бирки с указанием названия культуры, сорта и даты сбора урожая, чтобы впоследствии было легче ориентироваться.

В прохладных условиях семена кабачка сохраняют всхожесть до 7 лет, но лучшие показатели сохраняются первые 2-3 года.

Рекомендации по сбору семян кабачков

Семена кабачка

Опытные огородники дают советы:

  1. Уборку кабачков с грядки следует завершить до наступления заморозков — подмёрзшие плоды быстро портятся и не годятся для сбора посевного материала.
  2. Заготовку своих семян не поздно проводить до глубокой осени. Для этих целей подойдут кабачки, предназначенные для длительного хранения и дозревшие в домашних условиях. Извлечь семена из плодов нужно не позднее декабря. Позже семечки начинают прорастать прямо внутри плода.
  3. Посадочный материал кабачка нельзя сбраживать, как поступают с томатами и огурцами. В процессе ферментации разрушается защитный слой, и семена быстро приходят в негодность.
  4. Хранить семечки кабачка нужно в воздухопроницаемой таре. При использовании небольших полиэтиленовых пакетиков, иглой делают проколы в нескольких местах для постоянной аэрации.
  5. Семена кабачка плохо переносят перепады температур: их нельзя оставлять на хранение в садовых домиках, в сараях или неотапливаемых лоджиях.

Заготовить собственные семена кабачка очень просто: процесс не требует больших затрат времени и доступен для любого начинающего огородника. Однако нужно соблюдать основные правила сбора, ошибки допускать нельзя. Высокое качество посадочного материала — основа хорошего урожая.

Как правильно собирать семена разных растений

: Как собирать семена разных растений

Новый сезон уже смело можно считать открытым, и одно из первых действий дачника – посев семян. Но стадии их предварительной подготовки часто выясняется, что с семенами что-нибудь не так. Варианта здесь может быть два: их неправильно собрали либо неверно хранили.

Покупка семян в магазине сродни приобретению кота в мешке. Часто они не отличаются хорошим качеством, имеют сомнительный вид, плохо всходят (или вообще не всходят), иногда даже несмотря на целый комплекс “реанимационных” мероприятий. А что остается делать дачнику, если он разочаровался в семенах промышленного производства? Правильно, снять посевной материал с культур, выращиваемых на собственном участке. А мы, в свою очередь, кратко расскажем о тех растениях, сбор семян которых чаще всего интересует пользователей интернета.

Семена большинства растений следует собирать исключительно в солнечную и сухую погоду.

Как правильно собирать семена томатов

Как правильно собрать семена помидоров

Соберите плоды с нижних кистей здоровых растений. Тщательно вымойте помидоры, разрежьте вдоль пополам или на четвертинки и выдавите содержимое семенных камер вместе с жидкостью в подготовленную емкость либо воспользуйтесь чайной ложкой.

Отправьте собранную жидкость с семенами в неметаллическую емкость с небольшим объемом воды и оставьте при комнатной температуре на два дня. Как только жидкость чуть посветлеет, а на ее поверхности появятся малозаметная пленка и пузырьки воздуха, аккуратно слейте ее вместе со всплывшими некачественными семенами.

Качественный посевной материал промойте и просушите на матерчатой салфетке. Полностью высушенные семена соберите, положите в матерчатый мешочек или бумажный конверт и отправьте на хранение в сухое прохладное помещение.

Как правильно собирать семена сладкого перца

Как правильно собрать семена перца

Срежьте со здоровых растений вызревшие плоды и выдержите их 7-10 дней при комнатной температуре до легкого увядания. Затем аккуратно надрежьте плоды и достаньте плодоножку с чашечкой и семенами. Если она отделилась с кусочками мякоти, их нужно удалить.

Положите семена вместе с чашечкой на листок бумаги и поставьте в солнечное, хорошо проветриваемое место для дальнейшего дозревания и подсушивания. Через 7-10 дней положите в бумажный пакетик или холщовый мешочек и отправьте на хранение в сухое место с температурой воздуха 10-18°C и влажностью не выше 60%.

Чтобы сохранить понравившиеся сорта перца, соберите семена с лучших плодов. А мы подскажем, как правильно это сделать.

Этим же способом собирают и семена баклажана.

Как правильно собирать семена огурца

Как правильно собрать семена огурца

Оставьте на материнском кусте пару четырехкамерных огурцов (именно они дадут большее количество женских цветков). Когда плодоножка полностью высохнет, а сами плоды станут желтыми или светло-коричневыми, снимите огурец с плети.

У подготовленных и вымытых плодов удалите 1/4 часть со стороны плодоножки, разрежьте огурец вдоль и извлеките семена из камер.

Положите их в чистую сухую емкость и оставьте на 2-3 дня для брожения. После того как на поверхности мезги появятся пузырьки, налейте в емкость воду и перемешайте. Осторожно слейте ее вместе с теми семенами, которые всплыли. Снова залейте холодной водой, перемешайте и подождите, пока семена снова осядут на дно. Затем слейте воду.

Читайте также:
Как посадить горький перец из семян дома — посев на рассаду

Чистые семена разложите на ткани и оставьте на несколько дней в хорошо проветриваемом месте. Просушенные семена положите в бумажный конверт, пакет или холщовый мешочек, сделав так, чтобы упаковка пропускала воздух. Положите семена на хранение в сухое место с температурой воздуха 10-18°C и влажностью не выше 60%.

Как правильно собирать семена тыквы

Как правильно собрать семена тыквы

Семенные тыквы растят отдельно от остальных экземпляров, и особенно от других сортов (это нужно для того, чтобы избежать переопыления).

После окончательного созревания овощ срезают и переносят в теплое помещение, где оставляют примерно на две недели. Затем семенную тыкву разрезают пополам вдоль и извлекают семена вместе с мякотью.

Далее их хорошо очищают и отбраковывают некачественные. Затем выкладывают одним слоем на полотенце или другую ткань, просушивают в теплом сухом месте, а после этого помещают в “дышащий” мешочек и хранят в том же месте.

По такому же принципу собирают и семена кабачков, но этот овощ можно срезать заранее и дозаривать уже в помещении.

Как правильно собирать семена базилика

Как правильно собрать семена базилика

Когда соцветия растений подсохнут и окрасятся в бурый цвет, пора собирать семена. Вначале соцветия срезают и отправляют в сухое проветриваемое помещение для окончательного высыхания. Затем вскрывают и аккуратно достают из них семена.

Их складывают в бумажные пакеты или тканевые мешочки и хранят в сухом месте при комнатной температуре.

Как правильно собирать семена кориандра

Как правильно собрать семена кориандра

Нужно дождаться потемнения растений, затем аккуратно срезать их пучками и повесить под навес, предварительно расстелив под ними широкую клеенку. Созревшие семена сами начнут опадать прямо на нее, но впоследствии их все равно придется перебрать, освободив от лишней травы и мусора.

По тому же принципу собирают семена укропа, руколы и шпината.

Семена многих пряных трав и зелени по силам заготовить даже неопытному огороднику. Мы подскажем основные правила их сбора и хранения.

Как правильно собирать семена бархатцев

Как правильно собрать семена бархатцев

Для получения семян выбирают крупные и здоровые цветки. После увядания соцветий, в сухую и солнечную погоду, подсохшие корзинки с семенами снимают с соцветий. Когда цветки полностью высохнут, лепестки обрывают и достают семена. Хранят их в бумажном пакете или коробке в темном и сухом месте.

Если начались затяжные осенние дожди, веточки с увядшими соцветиями, которые вы оставили на семена, стоит срезать и досушить в хорошо проветриваемом месте, подвесив их за стебли.

Как правильно собирать семена циннии

Как правильно собрать семена цинии

Время для сбора семян этого растения начинается в момент, когда стебель и головка потемнеют. Засохшие цветки обрезают, а затем вручную “вылущивают” из них семена, очищая их от остатков растения. Далее семена кладут в бумажный пакетик и хранят в сухом проветриваемом помещении. Те же правила действуют и в отношении сбора семян астры.

Для размножения многолетних астр применяют несколько методов – деление куста, черенкование, выращивание из семян. Однолетники же размножают исключительно семенами. Сегодня мы поговорим о том, как вырастить астру из семян дома – метод подходит для всех астр.

Для сбора семян лучше всего выбирать те растения, которые зацвели раньше всех: их семена будут самыми качественными.

Как правильно собирать семена петунии

Как правильно собрать семена петунии

Когда коробочки растений подсохнут и станут желтыми или светло-коричневыми, можно начинать сбор семян.

Каждую коробочку аккуратно срезают вместе с чашелистиками, укладывают на ровную поверхность в сухом помещении и ждут ее растрескивания. После этого семена собирают и дополнительно просушивают в помещении, оберегая от солнечных лучей.

После просушки семена пересыпают по бумажным пакетикам или мешочкам из натуральной ткани и хранят при комнатной температуре в сухом затемненном месте.

В одной коробочке петунии находится сто семян, тогда как в пакетике из магазина – несколько штук. Почему бы их не собрать самим? Узнайте как.

Как правильно собирать семена газании

Как правильно собрать семена гацании

Когда на цветках начинает появляться пух, их нужно обвязать марлей, чтобы семена не улетели. Затем дождаться полного созревания, оторвать соцветия вместе с обвязкой и сложить их в общую посуду. Освободить от обвязки и остатков пуха уже в помещении, положить в бумажный пакетик и хранить в сухом помещении.

Поскольку газания – растение южное, в средней полосе ее семена могут не успеть как следует вызреть, а значит, будут лишены полноценной всхожести.

Как правильно собрать семена ели и сосны

Как правильно собрать семена ели и сосны

У сосны обыкновенной семена в средней полосе созревают в ноябре-феврале, у ели обыкновенной – в октябре-феврале.

Шишки собирают с деревьев задолго до того, как они начнут раскрываться. Их приносят домой и подсушивают при комнатной температуре. В этом случае шишки ели раскроются уже через несколько дней, а шишки сосны – спустя несколько недель. При этом часть семян выпадет из них без вашей помощи, а чтобы получить остальные, аккуратно встряхните шишки над расстеленной на столе или полу бумаге.

Семена необходимо собирать только с наиболее здоровых и хорошо развитых деревьев, поскольку все остальные отличаются худшими свойствами и плохой всхожестью.

Читайте также:
Болезни коз и их симптомы: способы лечения мастита и отека вымени у козы

А вот хранить посевной материал ели и сосны специалисты рекомендуют в закрытой стеклянной посуде, помещенной в холодильник.

Собираем семена. Как собрать семена помидоров (томатов), огурцов и других огородных культур

Собираме семена

Как собрать семена помидоров (томатов), огурцов и других овощей со своего огорода, чтобы получить качественный урожай на следующий год? Поговорим об этом в нашей статье.

Семена однолетних растений

Проще всего выращивать на семена однолетние овощные растения: укроп, салат, редис, горох, фасоль, помидоры, огурцы, кабачки, патиссоны, тыкву, цветную капусту, брокколи.

Собираем семена укропа и салата

Чтобы получить в средней полосе качественные семена укропа и салата, отбирают скороспелые сорта, их сеют под зиму, обычно в начале ноября. Посевы мульчируют торфом или перегноем. На будущий год эти растения зацветут на 10 – 12 дней раньше, что очень важно для вызревания семян. Убирают соцветия-зонтики в августе, когда семена в них начнут буреть, а листья на стеблях подсыхать и желтеть. Созревшие соцветия срезают рано утром вместе со стеблем, их связывают в снопики и оставляют в хорошо проветриваемом помещении. После просушки зонтики обмолачивают.

Средне- и позднеспелые сорта укропа и салата, предназначенные на семена, выращивают сначала в теплицах, высевают их в марте, а в середине мая высаживают в огород уже рассаду. На юге страны все сорта салата и укропа сеют только ранней весной, как только готова к обработке почва.

Собираем семена редиса, гороха и фасоли

Редис высевают в самые ранние весенние сроки. Важно, чтобы на участке или вблизи от него не росла дикая редька или другие сорта редиса. На семена оставляют растения, которые образовали хороший корнеплод. Плоды-стручки убирают, когда они начнут желтеть, а семена станут коричневатыми.

Горох и фасоль срывают на семена не полностью созревшими, их хорошо просушивают вместе со стеблями, пока стручки окончательно не дозреют. Побуревшие стручки цветной капусты подсушивают от двух недель до месяца, а затем обмолачивают.

Собираем семена брокколи

Быстро зацветает, распадаясь на соцветия, брокколи. Чтобы получить семена, её высевают в нечернозёмной полосе в середине марта и в конце апреля высаживают в грунт. В южных районах всё это делают на месяц раньше. Чтобы ускорить созревание семян, своевременно удаляют боковые побеги в пазухах листьев.

Многие овощеводы-любители с успехом получают семена полюбившихся сортов огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы и помидоров.

Собираем семена огурцов

Собираем семена. Как собрать семена помидор

На семена оставляют огурцы первого сбора, растущие на плетях из пазухи первого или второго листа. Над пятым – шестым листом плети прищипывают. К плодоножке привязывают деревянные этикетки. Огурцы-семенники скороспелых сортов в средней полосе созревают примерно за 35 – 40 дней после образования плодов. Срывают их обычно в конце августа, когда плети начнут желтеть. Иногда из-за плохой погоды снимают не совсем дозрелыми, но не раньше чем через 25 – 30 дней.

Снимают все сразу или в два приёма с интервалом в две недели и кладут для дозаривания (дозревания) на 15 – 20 дней на подоконник в сухое помещение при температуре 18 – 20 градусов. Обычно такие огурцы – буро-коричневые с сеткой трещин или кремово-жёлтые без сетки.

Чем раньше сняты огурцы, тем длиннее срок дозаривания. Если плоды не снимают с растения до 50 дней, дозаривание сокращают до 10 – 15 дней. Не рекомендуется передерживать плоды, иначе ухудшаются всхожесть скорость прорастания семян.

Когда семенной огурец становится мягким, его разрезают вдоль. Правда, некоторые опытные любители рекомендуют резать не вдоль, а поперёк и брать семена из той половины, где плодоножка. Семена там более крупные, обладают высокой всхожестью. Урожай дают ранний и высокий.

Выбранные семена вместе с мезгой (мякотью) кладут в стеклянную или эмалированную посуду. В металлической они почернеют. Дня 3 – 4 семена сбраживают при комнатной температуре, за это время мякоть легко отделяется. Затем их хорошо промывают водой, энергично помешивая. Когда после промывки они отстоятся, всплывшие щуплые семена и остатки мезги сливают, оставшиеся семена промывают ещё 2 – 3 раза и раскладывают тонким слоем на стекло, фанеру или бумагу.

Собираем семена кабачков, патиссонов, тыквы

Оставленные на семена кабачки и патиссоны убирают все сразу. В средней полосе хорошо вызревают семена овощей, растущих до 60 – 70 дней. Собранные семена дозаривают в среднем 10 – 20 дней. Зрелые семенники кремовой окраски, деревянистые, мякоть у них перезрелая, грубая. Снятые ранее плоды нуждаются в большем дозаривании: собранные через 50 – 60 дней дней дозревают ещё 20 – 30 дней, а через 40 – 50 дней – 30 – 50 дней. Семена из разрезанных пополам плодов выбирают руками. В отличие от огурцов их не отмывают, а сразу сушат при хорошей погоде на открытом воздухе, а при плохой погоде – под навесом.

Тыкву на семена оставляют только от первого сбора, корка вызревшей больной тыквы матовая, иногда красноватая с сеткой трещин. Семена с мякотью выгребают металлической ложкой, сбраживают 2 – 3 суток, затем отмывают на сите и сушат тонким слоем на воздухе в тени.

Читайте также:
Как правильно сажать перец на дачном участке

О перекрёстном опылении опыление

Выращивая на семена огурцы, кабачки, патиссоны, следует помнить, что разные сорта могут опылять друг друга. От получившихся гибридных растений будет и гибридные семена. Поэтому лучше выращивать один сорт. Или же делать искусственное опыление.

Проводят его следующим образом. Крупные, нераскрывшиеся бутоны женских цветков со здоровых растений за день до распускания закрывают небольшими марлевыми мешочками. Бутоны мужских цветков собирают в комнате. Пакет не закрывают, чтобы не отпотевала пыльца. Затем распустившиеся женские цветки опыляют пыльцой мужских растений и снова закрывают. Когда плоды созреют, мешочки снимают.

Собираем семена помидоров

У помидоров оставляют на семена плоды скороспелых, здоровых урожайных растений (лучше с первой или второй кисти). Их помечают тесёмкой. Снимают вызревшими красными и бурыми. Бурые дозаривают не более двух недель, красные – одну неделю. Зрелые помидоры становятся яркими и мягкими. Передерживать их не надо, иначе ухудшатся посевные качества.

Плоды разрезают поперёк и чайной ложкой выкладывают в стеклянную посуду семена вместе с мякотью. Держат их там 2 – 4 дня при температуре 20 – 22 градуса. Когда сок посветлеет и мезга поднимется вверх, семена промывают водой и просушивают на фанере, стекле или бумаге.

Семена двухлетних растений

До сих пор речь шла об однолетних растениях. Несколько сложнее получить в средней полосе семена с двухлетних растений. Они образуют семена лишь на второй год. Это морковь, свёкла, петрушка, сельдерей, репа, редька, капуста и другие.

Осенью первого года до наступления заморозков отбирают здоровые, без каких-либо повреждений овощи. Листья обрезают, овощи очищают от грязи. Вначале их можно хранить на открытом воздухе под небольшим слоем земли (10 – 15 см). Как только наступит прохладная погода (4 – 5 градусов), их переносят в хранилище и пересыпают песком. Если укладывают в штабеля, то так. Чтобы головки были с наружной стороны. В хранилище должна быть хорошая циркуляция воздуха, постоянная температура – 0 – 1 градус и относительная влажность воздуха – 90%.

На следующий год ранней весной овощи внимательно осматривают, для посадки отбирают здоровые с пробудившимися верхушечными почками. В средней полосе за 3 – 3,5 недели до высадки их прикапывают в полутёплых парниках или на утеплённых грядках, а в конце апреля – начале мая пересаживают в грунт, оставляя верхнюю часть на уровне почвы.

Овощи сажают на некотором расстоянии от других сортов этих же культуру. Из посевов удаляют сорняки – лебеду, звездчатку, дикую редьку.

Хорошо подкормить оставленные на семена растения азотными удобрениями, когда они только начнут прорастать, а в пору цветения – фосфорно-калийными. У петрушки и пастернака летом не обрезают листья.

В начале октября приступают к сбору спелых семян – созревают они неравномерно – 30 – 40 дней. У моркови, петрушки, пастернака созревшие семена становятся в зонтиках буроватыми, стручки редьки приобретают в это время светло-жёлтую окраску, а семена – светло-коричневую, у свёклы появляется 25 – 30% побуревших клубочков. Созревшие семена срезают, подсушивают под навесами или в хорошо выветриваемом помещении, а затем обмолачивают.

В южных районах страны оставляемые на семена корнеплоды не выкапывают, они зимуют в почве. У капусты белокочанной, краснокочанной, савойской, брюссельской, кольраби на семена отбирают лучшие здоровые растения. Хранят их при температуре от 0 до 1 градуса и относительной влажности 90 – 95%. Весной за 3 – 4 недели до посадки у кочанов вырезают кочерыги, стараясь не задеть верхушечную почку. Их укладывают в штабеля корнями внутрь и переслаивают увлажнённым торфом и перегноем.

После высадки в открытый грунт кочерыги укрывают влажной соломой, защищая от заморозков и солнечных ожогов. Из почек на кочерыге развивается главный стебель высотой до 1,7 метра с боковыми цветоносными побегами. Плоды-стручки убирают через 40 – 50 дней после окончания цветения, их кладут под навес, просушивают и обмолачивают.

В южных районах страны кочаны осенью не срезают, они зимуют, укрытые слоем земли. Весной же очищают от земли верхушку и срезают с неё остатки листьев, освобождая верхушечную почку.

Можно собирать семена и с некоторых многолетних овощей – щавеля, ревеня, мелиссы, мяты, любистока и других. Семена эти культуры дают ежегодно, начиная со второго года жизни. Многолетними они называются потому, что могут расти на одном месте до пяти лет и более.

Собирают семена в нечернозёмной полосе в конце лета – начале осени, когда побуреют нижние семенные коробочки соцветий или верхушки побегов. Листья с оставленных для этой цели растений весной и летом не срезают. Опаздывать с уборкой нельзя, так как семена легко осыпаются. Созревшие стебли срезают рано утром, связывают в пучки, оставляют на 5 – 10 дней для дозаривания и сушки в хорошо проветриваемом помещении, затем обмолачивают.

Семена овощей лучше держать в сухом проветриваемом помещении. Они сохраняют всхожесть в следующие сроки: петрушка, укроп, морковь, салат, ревень, щавель 0 до трёх-четырёх лет; капуста (белокочанная, краснокочанная, цветная), помидоры, редис, редька, репа, свёкла – до пяти; горох, фасоль – до шести; кольраби – до пяти – семи; кабачки, патиссоны, огурцы, тыква – до шести – восьми. Лучшие семена огурцов – двух-трёхлетние, они дают больше женских цветков.

Читайте также:
Как выращивать лонган из косточки в домашних условиях?

Сам себе селекционер: правила заготовки и хранения семян

Растения очень похожи на людей. Они могут быть одного сорта и даже одного размера. Но при этом на одном томате растет всего парочка плодов. А другой весь усыпан плодами полностью — только успевай собирать. И желание садовода запастись семенами “урожайного” экземпляра вполне логично и понятно. Сегодня как раз и поговорим о том, как правильнее это сделать. Ведь покупка семян в магазине — это всегда игра в лотерею. А самостоятельная заготовка посадочного материала — гарантия отличного урожая на будущий год.

Корнеплоды: на семена — лучшие из лучших

Вопросов о том, как собрать семена, например, укропа, ни у кого не возникает. Очевидно же, что стоит дождаться, пока зонтик полностью созреет — и семена осыпятся из него мгновенно, стоит лишь оказать на них легкое механическое воздействие. С корнеплодами совсем другая история.

Морковь, брюква, свекла, картофель.В первый осенний месяц, когда происходит первый этап уборки урожая, огороднику предстоит провести самый настоящий кастинг. Из корнеплодов, аккуратно вынутых из земли, ему предстоит выбрать самые красивые. Желательно, чтобы овощи были идеальными на вид. Кроме того претенденты на “продолжателей рода” должны быть на 100% здоровы. Даже самый красивый корнеплод, слегка поврежденный болезнью, в качестве сырья для заготовки посадочного материала уже не подойдет. Семенники необходимо либо зарыть в песок, которым наполнена картонная коробка, — и убрать в подвал. Либо просто уложить в погребе в один слой. Для таких корнеплодов страшен и мороз, и перегрев. Если температура будет слишком высокой, то семенник начнет раньше времени расти — и тогда семян нам уже не видать.

Пастернак, петрушка, сельдерей.С перечисленными овощными культурами следует поступить аналогичным образом. А по весне высадить в открытую почву. Важно посадить семенники так, чтобы верхняя их часть равнялась с землей. Следует также соблюсти дистанцию между корнеплодами. Независимо от того, с чем именно мы имеем дело — с картофелем, корневой петрушкой или морковью, расстояние между семенниками должно быть не менее 0,4 м. Далее поступаем так:

  • осуществляем первичную и вторичную прополку, чтобы сорняки не мешали семеннику развиваться;
  • регулярно поливаем корнеплод;
  • при появлении цветов аккуратно подвязываем их к специальной опоре, чтобы цветы не сломались;
  • дожидаемся появления семян и собираем их.

Чтобы не запутаться, при расфасовке семян непременно подпишите упаковки: укажите, что это за семена, и в какой день они были собраны. Например: тыква “Золотистая”, 21.09.2017.

Капуста.Отбираем самые крепкие и красивые головки осенью. Оборачиваем их в несколько слоев газеты и отправляем в подвал. С приходом весны капусту срезаем, а кочерыжку, которая осталась, садим в открытый грунт. Выросшее их кочерыжки растение даст вам отличный посадочный материал. Если случилось так, что капуста, приготовленная для высадки на семена, подгнила зимой или ранней весной, когда высадить ее в открытую почву еще невозможно, срежьте качан, а кочерыжку посадите в кадку или картонную коробку. После того как земля прогреется, вам останется пересадить ее на грядку — и будущий посадочный материал спасен.

Затягивать со сбором семян кориандра, салата и укропа нельзя. Как только пойдут сентябрьские дожди, от семечек этих огородных культур совершенно ничего не останется. Дождь попросту обобьет зернышки, скопившиеся в естественном “зернохранилище”.

семена картофеля

Как получить семена из помидоров

С помидорами примерно та же история. А начинается она с “кастинга” пасленовых. Итак, нам предстоит отобрать самые красивые и привлекательные томаты. Предположим, этот этап мы успешно преодолели. Что же делать дальше?

  1. Застилаем подоконник чистой белой плотной бумагой.
  2. Выкладываем на нее томаты, которые прошли “кастинг”.
  3. Оставляем плоды на несколько дней загорать на солнце и дожидаемся момента, когда они немного сморщатся и хорошенько размякнут.
  4. После того как помидоры станут достаточно мягкими, берем кухонный нож и разрезаем каждый плод на две равные части.
  5. Вручную или при помощи ложки (как кому удобно) вынимаем из плодов мякоть вместе с семечками.
  6. Берем стеклянную глубокую миску или салатник — и отправляем туда вынутую мякоть.
  7. Оставляем салатник на подоконнике или в любом другом месте при комнатной температуре на несколько дней.
  8. Пару раз в сутки вручную перемешиваем содержимое емкости или перетряхиваем его. В противном случае существует риск возникновения плесени.
  9. Через три-четыре дня промываем зерна от мякоти, которая успела ссохнуться.
  10. Вымытые зернышки выкладываем на чистый лист бумаги и хорошенько просушиваем, чтобы удалить излишки влаги.

Полученные семена помидоров заворачиваем в бумагу или складываем в небольшую картонную коробочку — и храним в прохладном, защищенном от проникновения солнечного света месте.

семена томата

Особенности “добычи” семян из огурцов

Лучшими семенниками среди огурцов считаются большие плоды, шкурка которых успела пожелтеть на солнце. В пищу такие овощи вы вряд ли станете употреблять, а вот для получения семян они действительно сгодятся. Поэтому если вдруг обнаружите желтый огурец на грядке — не выбрасывайте его. Лучше помечтайте об урожае будущего года — и приступайте к делу.

  1. Снимаем желтые огурцы с грядки до того момента, как на землю спустятся первые заморозки.
  2. Берем кухонный нож и режем огурец напополам.
  3. Вручную или при помощи подручных средств вынимаем из недр огурца семена вместе с соком и мякотью.
  4. Складываем семечки и мезгу в подходящий контейнер (стеклянный или эмалированный) и оставляем “томиться” при комнатной температуре.
  5. Спустя пару дней промываем семечки под проточной водой.
  6. Чистые семена выкладываем на бумагу на солнечное место (например, на подоконник), хорошенько просушиваем — и убираем на хранение.

Проще всего собрать семена бобовых культур. Необходимо дождаться, пока стручки на кусте полностью высохнут и пожелтеют, а после запросто изъять оттуда семена. Никакие иные манипуляции для заготовки семян бобовых не нужны.

Правила хранения семян

Мало просто своевременно собрать семена. Для того чтобы вынутые из овощей семечки не утратили своей всхожести, вам придется хорошенько постараться. Несмотря на то что правила хранения просты и понятны, далеко не у всех огородников получается их соблюдать.

  • Влажность.Повышенная влажность негативно влияет на качество семечек. Их защитная оболочка — кожура — при нормальном уровне влажности остается плотной и не размякает. А вот если влажность повышается, оболочка истончается, становится мягкой и утрачивает свои защитные свойства.
  • Температура.Если в помещении, где хранится посадочный материал, слишком тепло, существует риск утраты семенами всхожести. Всего несколько “теплых” месяцев хранения — и пиши пропало.
  • Температурные перепады.Этот вариант тоже далеко не самый лучший для сохранения посадочного материала. Состояние, при котором семечкам то холодно, то жарко, непременно отразится на их всхожести. Лучше всего, если в помещении, выделенном для хранения, температура не будет падать ниже 10 градусов и не станет подниматься выше 16. А влажность при этом будет колебаться на уровне 65-80%.
  • В холодильник?Некоторые дачники полагают, что лучшее место для хранения — это холодильная камера. Этот вариант хорош лишь отчасти. Дело в том, что держать семена в холодильнике можно лишь в том случае, если речь идет о посадочном материале репчатого лука или морковки. Причем верхняя полка для этого не подходит категорически. Держать семечки можно исключительно в отсеке для фруктов и овощей, который характеризуется самой низкой температурой по сравнению с остальными локациями внутри холодильника.

Собрать качественный посадочный материал можно исключительно с сортовых овощей и фруктов. Сбор семян с гибридов никакого результата не принесет. Если на упаковке из-под семян помидоров, которые в этом году дали отменный урожай, стоит пометка F1, даже не старайтесь. Гибриды лишены способности наследования сортовых характеристик и свойств.

хранение семян

Секреты сбора семян

На закуску осталось еще несколько секретов заготовки семян, связанных с не упомянутыми овощами.

  • Картофель.Отбирать картошку “на семена” следует непосредственно в процессе выкапывания урожая. Идеальным для будущей посадки считается клубень, размер которого равен объему яйца курицы. Клубни “на посадку” следует час-другой подержать на солнце, дав им хорошенько просохнуть.
  • Тыква, кабачок и патиссон. Семечки из этих овощей не нужно долго сушить вместе с мякотью, как в случае с помидорами и огурцами. Отделить их от мезги можно сразу. Поэтому подсушить нужно будет лишь семена — без ненужных излишков. Эффективный способ сушки — в жестяной или пластиковой таре на радиаторе отопления.
  • Перец (шишкатый, сладкий, чили).Чтобы собрать семена перца, красивые перчины необходимо срезать с куста и оставить валяться на солнышке. После того как плод полностью завянет и размягчеет, семена можно будет вынуть, разрезав овощ напополам.
  • Лук.Получить семена лука довольно непросто. Ничего сложного в этом процессе нет, но он занимает довольно много времени и состоит из нескольких этапов. На первом этапе огороднику предстоит собрать семена, которые сформировались в стрелках. По весне эти семечки вам предстоит высеять, чтобы получить в результате так называемый лук-севок. И только этот севок будет способен выкинуть стрелку с семечками, посадив которые, вы сможете собрать урожай крупного сортового лука.
  • Чеснок.А вот с чесноком, наоборот, всё достаточно просто. Семя чеснока — это зубчики, которые были вынуты из чесночной головки. Берите самые крупные из больших головок, чтобы в следующем году получить такой же завидный урожай.

С тыквы, которая росла рядом с кабачками или патиссонами, семена лучше не собирать. Как и с крестоцветных (редис, редька), которые соседствовали между собой. Дело в том, что этим огородным культурам свойственно переопыляться. А собрав семена с переопыленного растения, вы рискуете вырастить не тыкву, а нечто лишь отдаленно ее напоминающее.

семена тыквы

Ручное опыление “семенных” бахчевых

С арбузами и дынями может произойти та же история, что и с крестоцветными или пасленовыми. Если вам крайне важно собрать с бахчевых семена, выход один — ручное опыление. Это довольно простая задача, поэтому справиться с ней сможет даже дачник-дилетант.

Читайте также:
Как посадить саженец сливы осенью?

Алгоритм ручного опыления

  1. Находим бутон, который вот-вот раскроется.
  2. Аккуратно открываем его вручную, не дожидаясь естественного раскрытия.
  3. При помощи ватной палочки собираем с тычинок налипшую на них пыльцу.
  4. Мажем собранной на палочку пыльцой рыльце пестика.
  5. Формируем из марли импровизированный колпачок и запечатываем бутон для того, чтобы по вашим стопам не пошли пчелы.

Не бойтесь, что перепутаете пестик с тычинкой. Во-первых, там все интуитивно понятно. А во-вторых, у бахчевых довольно крупные “органы” и их внешний облик вряд ли введет вас в заблуждение.

Не бойтесь опылять бахчевые вручную. Для получения качественных семян вам будет достаточно “оплодотворить” два-три бутона. Остальные можно просто срезать. В итоге вы получите плоды, из которых, в свою очередь, “родится” отличный посадочный материал, сохраняющий свою всхожесть до восьми лет.

Самостоятельный сбор семян для следующего года

Домашние семена надёжнее и дают больше гарантии для выращивания надёжного урожая. Дело в том, что на всхожесть и проявление сортовых признаков влияет правильность и время сбора, условия хранения и опыляемость. Приобретая в магазине пакетики с фото многообещающего сорта, нет уверенности, что вырастет именно такой овощ или цветок. Да и экономия семейного бюджета очевидна при заготовке домашних семян

Самостоятельный сбор семян для следующего года

С каких растений собирают семена дома

Для самостоятельной заготовки семян выбирают понравившиеся овощи, плоды и цветы. Чаще всего самостоятельно заготавливают семена:

  • картофеля;
  • помидоров, баклажанов и перцев;
  • огурцов, кабачков и тыкв;
  • бобовых;
  • моркови и свёклы;
  • лука и чеснока;
  • укропа;
  • цветочных культур.

Чтобы на следующий год получить такие же экземпляры, с каких взяты семена, стоит выбирать самоопыляемые растения. Среди паслёновых культур это – томаты, баклажаны и перцы. Среди бобовых собирают семена гороха, бобов и фасоли.

Самостоятельный сбор семян для следующего года

Другие огородные растения относятся к перекрёстно опыляемым и у новых посадок появятся признаки одного из «родителей», или другой, оригинальный, признак. Для предотвращения переноса пыльцы насекомыми, между сортами требуется расстояние не менее 500-1000 м.

Поэтому из собранных семян не всегда вырастут такие, каким был материнский овощ. По этой же причине не выращивают на семена редьку, редис, лук и кукурузу.

Читайте также:
Как выращивать лонган из косточки в домашних условиях?

Так же не собирают семена с купленных гибридных сортов, потому что потомки чаще вырастают с другими признаками. На пакетиках с гибридами стоит значок F1. Допускается высаживание одного такого сорта.

Понравившиеся здоровые, первыми выросшие экземпляры, отмечают бирками или другими метками, а собирают после созревания до заморозков.

Заготовка семенного картофеля

Если клубни отбирать неправильно, то сорт постепенно выродится. Поэтому на семена выбирают картофель не из куч, а из лунок, где много клубней, причём здоровых, без признаков болезней. Такой материал оставляют рядом с лункой, затем собирают, отбирая лучшее, но не ранее, чем через 2 ч., давая прогреться под солнцем. Размер сравнивают с куриным яйцом. Для выращивания нельзя высаживать рядом отличающиеся сорта.

Самостоятельный сбор семян для следующего года

Тыква, кабачки и патиссоны

Чтобы заготовить семена этих культур, отбирают слегка недозрелые плоды, потому что перезревшие дают семена с низкой всхожестью. Мезгу берут из центра овоща, подсушивают и отделяют на хранение плотные семечки крупных размеров.

Не стоит оставлять тыквины до середины зимы, потому семечки внутри прорастают. Случается, что цветы тыквы переопыляются с патиссонами и кабачками, если растут рядом.

Семенные огурцы

Выбранные ранние экземпляры помечают и не срывают, пока на кожуре не появится мелкая сеточка, коричневый цвет и не высохнет плодоножка. Затем огурцы хранятся дома, пока не станут мягкими. Чтобы достать семена, оставляют среднюю часть, остальное срезают. С помощью ложки выскребают мякоть с семенами и оставляют в миске или в банке без добавления воды.

Забродившую на 2-4-й день мякоть видно по поднявшейся пене. Отделившиеся семечки промыть, поместив под проточную воду и просушить, но без нагревания.

Самостоятельный сбор семян для следующего года

Правильный сбор семян томатов

Для выбора семенных плодов выбирают здоровый пышный куст, вторую или третью ветку и помечают ленточками. Снимают помидоры после созревания, не разрешая переспеть. Это влияет на всхожесть. Если сорта поздние, дозаривают дома. Разрезают помидор поперёк и вынутую мякоть с семенами оставляют сбраживаться. Через 2-4 суток промывают в холодной воде и высушивают на блюдце, только нельзя брать металлическую посуду. Сушить рекомендуется в тени на сквозняке.

Заготовка семян перцев и баклажанов

Выбирают куст и отмечают 3 перчины. У баклажана – 2-3-й по счёту плод, а другие срывают. Снимают, когда плоды приобретут биологическую спелость и слегка подвянут или дозаривают дома. Баклажаны снимают перед заморозками и выдерживают ещё 2 месяца при температуре не выше 15 градусов, пока мякоть не размякнет, а семена не приобретут твёрдость.

Для выпуска семян нельзя допускать перезревания и мягкости стенок. Внутри перца нет сока, поэтому семечки сухие, но, перед хранением требуют подсушивания под солнцем. Баклажаны трут через тёрку или сито, после семена промывают и сушат, раскладывая на полотенце.

Самостоятельный сбор семян для следующего года

Семена моркови и свёклы

Эти корнеплоды относятся к 2-летним культурам, поэтому сначала выращивают корнеплоды, а на второй год, если сохранятся – семена. Растения эти перекрёстно опыляемые, поэтому ранней весной требуется высаживать 4-5 «садушек» (так в народе называют маточное растение). Когда вырастут зонтики, на «садушках» оставляют по 15 соцветий.

Читайте также:
Как посадить горький перец из семян дома — посев на рассаду

К концу лета, чтобы семена не осыпались, на веточки с семенами надевают марлевые мешочки. С началом осени зонтики срезают и сушат, не убирая мешков, подвесив или разложив в кладовой. Такие пучки разрешается хранить и зимой. Случается, что корнеплод зацветает в первый год, такие семена не всхожие.

Семена пряных трав поспевают так же в зонтиках. Собирают, обшелушивая, после созревания. На хранение убирают после недельного просушивания.

Капустные семена

Капуста так же относится к 2-летним растениям. Из хранившегося зимой кочана, и высаженного весной на грядку, вырастает кисть и зацветает жёлтыми цветками. К осени появляются тонкие стручки с коричневыми круглыми семенами. Для выращивания семян не рекомендуется высаживать рядом отличающиеся виды.

Самостоятельный сбор семян для следующего года

Выращивание семян лука

Чтобы получить такие семена, называются чернушка, их сначала сеют для выращивания севка – маленьких луковок. На втором году высаживают эти луковки, из которых вырастают репчатые луковицы. И уже на 3-м году из луковиц, прошедших яровизацию, появляются стрелки-соцветия, дающие семена.

Выращивать стрелки сложно – в прохладное и сырое лето часто болеют и не вызревают. На соцветия нападают птицы, а слабые ножки падают под тяжестью головок. Срезают зонтики с началом растрескивания коробочек, связывают пучками, кладут в тканевые мешочки и подвешивают. Просушенные семена вышелушивают.

Когда и как собирать цветочные семена

Цветки агератума и львиного зева, душистого горошка и гелихризума, бархатцев и гвоздики, календулы и настурции способны к перекрёстному опылению.

Те цветы, у которых семена созревают дружно или хорошо дозариваются, срезаются кустом, при созревании большей части семенного материала, или с началом открывания коробочек и стручков. Так срезают гипсофилу с лобулярией, лобелию с нигеллой, иберисы и васильки, годецию и кларкию, льнянку и немезию, гвоздику и незабудки.

Семена некоторых цветов забирают этапами, как поспеют. Это астры и бархатцы, настурция и виола, маргаритки с душистым горошком.

Самостоятельный сбор семян для следующего года

Настурцию собирают, когда цвет орешков бело-зелёный, и они легко отделяются от веточек, дозаривают дома

Космея и календула требуют сбора только высохших семян.

Семена принято собирать в ясную сухую погоду и после высыхания росы. Растрескивающиеся от прикосновения коробочки и стручки виолы с бальзаминами, эшшольции с клеомами, наоборот, стоит собирать сырыми, а досушивать дома в закрытой посуде.

Правильное хранение семян

Чтобы вырастить надёжный урожай, мало собрать семена, соблюдая правила, их нужно ещё и сохранить:

  1. Просушить в помещении с температурой 20-35 градусов.
  2. Вышелушить руками или с помощью скалки.
  3. Провеять через сита, затем на ветру.
  4. Для хранения раскладывают по бумажным или тканевым пакетикам, плотно закрывают и подписывают, указывая дату, название и сорт. Хранить там, где прохладнее (не выше 15 градусов тепла).
  5. Нельзя складывать семена в целлофановые и полиэтиленовые пакеты, чтобы не заплесневели.

Хранятся семена чаще до 3-х лет, но у некоторых растений и до 10 лет с улучшением всхожести. Семена фасоли и бобов, тыквы и арбуза, дынь и кабачков, огурцов и свёклы хранятся по 7-8 лет. Семена гороха, перцев, баклажанов, капусты, редиса и редьки – по 5-6 лет.

Как собрать свои семена помидоров, огурцов, моркови, гороха, пряных трав и других овощных культур?

Многие дачники давно подметили: семена, собранные на своем участке, порой в разы превосходят по качеству покупные. Всходят они лучше, растения получаются крепкими, реже болеют и урожай дают солиднее.

семена

К сожалению, не со всех растений можно самому брать семена. Например, гибриды F1 на развод (выращивание из собранных семян) не годятся – их потомство никогда не похоже на родителей. У сортовых растений признаки сохраняются, но именно тут кроется подвох. Подавляющее большинство огородных культур – перекрестноопыляемые. Это значит, что для плодоношения им нужно обменяться пыльцой с собратьями. Если они того же сорта – проблем не будет, все потомство сохранит признаки предков. А вот если рядом другие сорта – получится «винегрет».

Чтобы избежать переопыления, профессиональные семеноводы используют пространственную изоляцию – разные сорта высаживают друг от друга на расстоянии около 1 км. Разумеется, на 6 сотках такой размах невозможен. Но все же есть варианты, как получить свои семена на небольшом участке.

Овощи с гарантией: культуры, которые опыляют сами себя

Есть овощные культуры, которым чужая «кровь» не требуется, – они опыляют сами себя. С них можно смело собирать семена, но, к сожалению, таких немного.

Горох и фасоль

Это строгие самоопылители. Даже если рядом будет несколько сортов бобовых, они никогда не перемешаются.

Как собрать семена бобовых?

Дождаться полного созревания бобов, вскрыть створки и ссыпать семена в какую-нибудь емкость. Затем рассыпать одним слоем и пару недель просушить. Делают это в теплом помещении, в тени. И еще важно внимательно осмотреть семена: если попадутся зерна с небольшими отверстиями, их надо уничтожить – внутри личинки гороховой зерновки, из которых во время хранения выведутся жуки. И они, будьте уверены, перезаражают своими личинками все семена.

Читайте также:
Как приготовить на зиму маринованный перец в медовой заливке, рецепты и условия хранения

Томаты

Томаты опыляют себя сами, поэтому семена с них можно брать смело. Переопылиться они могут в сухую жаркую погоду, но такое случается редко – только 5 % цветков способны стать перекрестниками.

На семена отбирают плоды, типичные по цвету и форме, с самых нижних кистей – они завязываются до жары и переопыление в них маловероятно.

сбор собственных семян томатов

Как собрать семена томатов самостоятельно?

На разведение берут самые крупные плоды после того, как они полностью созреют.

1. Томаты разрезают поперек – так откроются все семенные камеры.

2. Чайной ложкой выбирают семена с мякотью, сливают в стакан или банку. Выдерживают 2–3 дня при комнатной температуре.

За это время они должны забродить – так их легче будет отмывать от мякоти.

3. Когда сок посветлеет и мякоть поднимется вверх, семена промывают водой и просушивают примерно неделю.

Мастер-класс по сбору семян томатов смотрите здесь.

Перцы

Они тоже опыляют сами себя, но если нет насекомых. Однако на огороде всегда бывают пчелы или шмели, а они очень любят заглянуть в перечные цветы. И если на грядках растут разные сорта, переопыления не избежать.

Проблему можно решить, если накрыть растения нетканкой, чтобы к ним не было доступа пчел и шмелей. Каждый сорт – под своим «одеялом».

Другой вариант – выращивать семенные перцы дома в горшочках.

Как собрать свои семена перцев?

Плоды должны быть полностью вызревшими. Но даже если вы сорвали на грядке очень спелый перец, ему надо дать полежать, чтобы он подвял. Затем его разрезают, семена высыпают на тарелку или бумагу и дают им неделю просохнуть при комнатной температуре.

Ветреная натура: овощные культуры, которые опыляются ветром

Есть растения, которым для образования семян тоже нужно перекрестное опыление, а роль опылителя выполняет ветер.

Свекла

В первый год она образует только корнеплод. Чтобы получить семена, осенью его нужно выкопать, сохранить зиму в погребе, а весной высадить в огород. Но тут есть важная деталь – листья надо обрезать так, чтобы не повредить макушку – на ней почки.

Летом маточный корнеплод выбрасывает цветочную стрелку, а в конце сезона на ней созревают семена. Изолировать семенную свеклу нет необходимости. Да, разные сорта переопыляются, но вряд ли кто-то из соседей хранит маточники на семена – среди дачников теперь это большая редкость. А у хозяек растет обычно один любимый сорт. Но если вы захотите собрать свои семена с разных сортов, то просто сажайте маточники в разные годы. Скажем, в этом сезоне – Египетскую плоскую, а на будущее лето – Бордо. Семян у свеклы созревает много, а всхожесть они сохраняют 3–4 года.

Как собрать свои семена свеклы?

Иногда свекла зацветает в первый год. Но не стоит радоваться – от семян-первогодок толку не будет, полноценными они бывают только на второе лето. Собирают их, когда коробочки побурели и подсохли.

Можно не ждать полного высыхания (есть риск, что семена осыпятся), а срезать цветоносы чуть раньше и досушить их дома, подвесив вниз «головой».

Когда семена полностью созреют, их раскладывают тонким слоем на ровной поверхности и неделю просушивают при комнатной температуре.

Любимцы насекомых: растения, которые опыляются насекомыми

Эти овощи опыляются пчелами и шмелями. Нет насекомых – нет урожая. Однако любители нектара оказывает медвежью услугу огородникам – потомство таких растений теряет полезные для нас признаки.

Огурцы

Они переопыляются со страшной силой! И что делать?

Можно было бы поступить, как и со свеклой, – развести сорта по годам. Но огурцы растут на всех дачах. Так что выход один – опылять вручную. Это непросто, требует навыков, но зато дает гарантию чистоты сорта.

Суть метода такова: мужской бутон, пока он не распустился, аккуратно раскрывают, ватной палочкой проводят по тычинкам. Затем вскрывают женский бутон (у него в основании есть маленький зачаток огурчика) и наносят пыльцу на рыльце пестика.

После искусственного опыления на цветок надевают колпачок из плотной бумаги или ткани и завязывают у основания, чтобы туда не пролезли насекомые.

Метод хлопотный, но эту операцию достаточно проделывать один раз в 6–8 лет – именно столько сохраняется всхожесть у семян огурца.

Как собрать свои семена огурцов?

Чтобы получить семена огурцов, нужно выбрать несколько ровных плодов и оставить на плетях до полного вызревания. Когда они станут буро-коричневого цвета, их срывают (плети к тому моменту обычно засыхают) и кладут на дозаривание в теплое место. Пусть лежат там, пока они не станут мягкими.

Полностью поспевшие огурцы разрезают вдоль. Вместе с мякотью семена выскребают в стеклянную или эмалированную посуду, 3–4 дня сбраживают при комнатной температуре, затем промывают водой, постоянно помешивая. Когда взвесь отстоится, всплывшие щуплые экземпляры и остатки мякоти сливают. Нормальные полновесные семена промывают еще 2–3 раза и раскладывают тонким слоем сушиться примерно на неделю.

Читайте также:
Как правильно сажать перец на дачном участке

Кстати, некоторые опытные огуречники выбирают семена из темного конца плода, которым плод крепился к плети. Считается, что они крупнее, обладают более высокой всхожестью и урожайностью.

Бахчевые культуры: арбузы, дыни, тыквы, кабачки, патиссоны

У них все так же, как у огурцов: разные сорта арбузов, дынь, тыкв, кабачков и патиссонов легко скрещиваются между собой. Причем тыквы, кабачки и патиссоны не только с сородичами, но еще и друг с другом. И чтобы получить чистосортные семена, их тоже опыляют вручную – в точности, как огурцы.

семена тыкв и арбузов

Как собрать семена тыкв, арбузов и кабачков?

Разрезать плод пополам, выбрать семена, отделить их от мякоти, тщательно промыть и рассыпать тонким слоем на бумагу. Сушить неделю, периодически помешивая, чтобы не слиплись и не загнили.

Капуста

Ох, нелегкая это работа, выращивать свои семена капусты! Они у этой культуры образуются на второй год. Осенью выбирают хороший нетреснутый кочан, сохраняют его в погребе или холодильнике, весной втыкают кочерыжкой в грядку и ждут цветения. К осени на цветоносе завяжутся семена.

Капусту опыляют насекомые – без них семена не завяжутся. Поэтому в один год можно будет вырастить только один сорт. И только один вид, потому что белокочанная, савойская, краснокочанная и брюссельская капусты запросто скрещиваются друг с другом.

Как собрать свои семена капусты?

У капусты – стручки, они похожи на бобы, поэтому принцип сбора семян такой же, как у гороха и фасоли.

Морковь

Тоже дает семена на второй год. Схема аналогичная со свеклой – маточный корнеплод зимой хранят в погребе или холодильнике, весной высаживают в огород, летом он зацветает, к осени созревают семена.

Опыляется морковь пчелами, так что в сезон на семена можно выращивать только один сорт.

Как собрать свои семена моркови?

На семена у моркови оставляют только самый верхний зонтик. Остальные нужно обрезать, чтобы не отбирали у растения силы. Срезают корзинки после того, как они окрасятся в бежевый цвет, вместе с частью стебля длиной 20–25 см. Соцветия связывают в пучки и подвешивают в сухом помещении вниз «головой». Чтобы семена не осыпались, корзинки оборачивают бумажным пакетом.

Полностью высушенные зонтики перетирают в руках. Но все целиком: самые крупные и качественные семена – по краям зонтиковидного соцветия, их и нужно собирать. После этого семена неделю подсушивают в комнате.

Редис и редька

Эти культуры опыляются исключительно пчелами, поэтому укрывать их бессмысленно – семена не завяжутся. Опылить вручную тоже не получится – цветки очень мелкие. Выход один – оставлять на семена только один сорт. Причем либо редьку, либо редис – между собой они тоже скрещиваются. И при условии, что соседи не выращивают эти корнеплоды на семена – минимальное расстояние между сортами должно быть 400 м.

Как собрать свои семена редиса?

Точно так же, как и семена капусты.

Все виды лука опыляют насекомые – пчелы или мухи. Разные виды между собой не скрещиваются. Если рядом растут батун, слизун и шнитт – можете смело оставлять головки на семена.

Разные сорта репчатого лука переопыляются легко, но проблема легко решается. Пока цветки не раскрылись, на соцветие надевают колпаки из плотной материи, чтобы насекомые до них не добрались. Когда лук расцвет, защиту снимают, берут кисточку и аккуратно проводят ей по соцветиям, переходя от растения к растению (разумеется, эти растения должны быть одного сорта). А затем снова надевают колпаки. Процедуру повторяют 3–4 раза через 2–3 дня.

Как собрать свои семена лука?

По аналогии с морковью – срезать чуть недозревшие соцветия, подвесить их вниз головой, а как полностью высохнут – обшелушить. После этого семена подсушивают еще неделю.

Пряные травы

Укроп, петрушка, кинза и прочая ароматная зелень тоже переопыляется, однако различия в сортах у них настолько минимальные, что особой разницы вы не увидите.

Как собрать свои семена укропа?

Так же, как и морковные.

Во что упаковывать семена, чтобы сохранить их зимой?

Лучший вариант – мешочки из ткани или марли. В них семена дышат.

Можно использовать бумагу.

Полиэтиленовые зип-пакеты тоже сгодятся, но воздух в них не поступает, поэтому под завязку наполнять их семенами нельзя – нужно заполнять не больше чем наполовину. А зимой поглядывайте: если пакетик съежился, значит, семена использовали воздух для дыхания и его нужно приоткрыть, чтобы обеспечить приток кислорода.

хранение семян в бумажных пакетиках

Где хранить семена зимой?

Вообще, идеальная для семян температура +10…+15 °С. Только где ее взять в городской квартире? Поэтому держать их можно просто в комнате. Главное, чтобы там не было резких перепадов температуры. Так что кухню лучше исключить. Под форточкой и возле балконной двери для них тоже не самое лучшее место.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: