Как выращивать базилик в открытом грунте в Подмосковье

Когда выращивать базилик на рассаду в Подмосковье

Однолетнее душистое, пряное растение базилик является одной из самых известных и любимых специй в мире. Чтобы всегда иметь на столе ароматную добавку к блюдам, для выращивания базилика в Подмосковье нужно соблюдать ряд рекомендаций и правильно подбирать сорта.

Базилик – выращивание в открытом грунте в Подмосковье

Высадить базилик можно сразу семенами в землю или подготовить рассаду. Опытные огородники предпочитают использовать второй метод, как более надежный. Важно знать, когда сажать на рассаду базилик в Подмосковье. Оптимальное время – начало весны, до половины апреля. Сначала готовится питательный субстрат. Для него понадобятся:

  • 2 части перегноя;
  • 4 части перепревшего компоста;
  • 1 часть речного промытого песка.

Ингредиенты смешиваются и просеиваются.

Сделанный самостоятельно или купленный в магазине субстрат необходимо обеззаразить. Для этого почвенная смесь пропаривается в течение 1 часа на водяной бане.

Размещать семена можно в одном ящике, но лучше использовать сразу отдельные емкости, чтобы потом не пришлось пикировать рассаду. Семена опускаются во влажную землю, заглубление – не более 1 см. Если посадка осуществляется в одном ящике, между рядами семян должно быть расстояние не менее 50 см. Емкость накрывают стеклом или пленкой, создав своеобразную тепличку. Его устанавливают в помещение с рассеянным светом и температурой +20… +25 градусов. Первые сеянцы появятся примерно через 1–1,5 недели.

Обратите внимание! За 7-10 дней до посадки рассады в огород емкости с сеянцами необходимо каждый день на 20-30 минут открывать для проветривания.

Высадка в открытый грунт в Подмосковье

Ответ на вопрос, как вырастить в Подмосковье базилик, прост – подготовить рассаду, подобрать правильный участок с хорошим освещением и питательной землей, обеспечить растению комфортную среду.

Время посадки

Чтобы получить хороший урожай, нужно подобрать правильное время, когда в открытый грунт высаживать рассаду базилика в Подмосковье. Оптимальный период – со второй половины мая. Воздух должен прогреться до +13… +17 градусов.

Правила и рекомендации по посадке

Правила посадки рассады в открытую почву:

  • посадка осуществляется в увлажненную землю;
  • расстояние между растениями должно быть от 20 до 30 см;
  • глубина посадки в грунт – такая же, как у саженца в емкости;
  • листья базилика при закапывании должны быть на поверхности;
  • сразу после посадки каждый кустик необходимо полить (на 1 растение уходит около 1 л воды).

После высадки грядки рекомендуется прикрыть мульчей, в качестве которой используют перегной (кладут тонким слоем) или немного сухой земли.

Дополнительная информация. Посадку рекомендуется проводить в пасмурный день. В противном случае после помещения рассады в грунт ее нужно прикрыть от лучей солнца, используя газеты или накидав сверху немного травы.

Где лучше посадить культуру базилик

Место должно быть хорошо освещенным, с рыхлой и легкой почвой. Важное условие для успешного выращивания растения – не высаживать его несколько лет подряд на одни грядки. Растить пряность рекомендуется на тех участках, где в прошлый год произрастали помидоры, зелень, клубника, свекла или капуста.

Уход за базиликом

Решив, где посадить базилик, и поместив рассаду в почву, растению нужно обеспечить правильный уход. Базилик – пряность неприхотливая, но нуждается в поливе, рыхлении и подкормках.

Подкормки

Удобрение помогает стимулировать активный рост зелени базилика. Подкормки должны быть регулярными:

  • частота – 1 раз в месяц;
  • первое внесение удобрений – через 2 недели после помещения растения в грунт;
  • рекомендованное средство – раствор Нитрофоски;
  • пропорции – 2 ст. л. питательного состава на 12 л воды, количество удобрений – 3-4 л на 1 м2.

Чем еще можно подкормить базилик в открытом грунте? Для подпитки можно использовать любые универсальные удобрения на основе компоста или гуматов.

Полив

Поливать базилик нужно систематически, не допуская долгого пересыхания почвы. Увлажнение проводится по мере высыхания верхнего слоя земли. Температура жидкости должна составлять около +25 градусов. Количество воды на каждый кустик – от 0,5 до 1 л, в зависимости от сухости грунта.

Читайте также:
Где в России растет можжевельник - Дачник

Обратите внимание! Для полива базилика используется только отстоянная вода.

Рыхление и прополка

На даче базилик будет слабо расти, если не обеспечить земле вокруг растения регулярную прополку и рыхление. Систематическое выполнение этих несложных манипуляций сделает землю более мягкой, благодаря чему корневая система получит больше кислорода. Рыхление земли проводится при удалении сорняков и после полива.

Возможные болезни и вредители

Базилик – растение довольно выносливое, имеющее хороший иммунитет и стойкость к различным болезням. Проблемы со здоровьем культуры происходят чаще всего из-за неверного ухода за ней. Возможные заболевания:

  • Черная ножка – грибок, возникающий на рассаде. Причины – высокая кислотность почвы, слишком частый или обильный полив.
  • Фузариоз – грибок, который выделяет токсины, поражающие сосудистую сетку растения. Возникает вследствие высоких температур и повышенной влажности.
  • Серя гниль – чаще поражает растение, выращиваемое в парниках и теплицах.

Лечение на ранних стадиях заключается в обработке кустиков раствором луковой шелухи (1 часть) и воды (4 части). Если болезни были запущены, помогут только фунгицидные средства – Джет, Фитоспорин или Фундазол.

  • тля;
  • клоп полевой или луговой.

Для борьбы с тлей и клопом используются растворы полыни, хозяйственного мыла, одуванчика. Наиболее эффективным средством является раствор дегтярного мыла – 100 г мыла измельчить на терке, растворить в 1 ведре воды. Обрабатывать растение несколько раз в неделю до полного исчезновения вредителей.

Дополнительная информация. От заболеваний базилик уберегут меры профилактики – правильный уход, еженедельное припудривание почвы золой, своевременное удаление сорняков.

Лучшие сорта базилика для Подмосковья

Посадку базилика на рассаду в Подмосковье нужно начинать с выбора сорта. Растения отличаются своими внешними данными и вкусовыми качествами.

Жемчужина Подмосковья

Этот новый сорт имеет следующее описание:

  • высота до 1,2 м;
  • запах – уникальный, похожий на аромат сирени;
  • скорость созревания – скороспелый;
  • стебель – темный, лист – зеленый с подцветом пурпурного оттенка;
  • цветение базилика – пурпурное с сиреневым отливом.

На заметку! С одного куста можно собрать до 370 г урожая.

Памяти Юрия Фадеева

Сорт новейшей селекции, среднерослый. Аромат похож на гвоздичный запах, цветет культура розовыми мелкими цветочками. Лист насыщенно зеленый. Это выносливый базилик, стойкий к засухе, высокой влажности и к болезням.

Перечный аромат

Фиолетовый базилик средней высоты. Относится к скороспелым видам, созревание культуры с момента посадки происходит примерно через 20-25 дней.

Маркиз

Боится ли базилик заморозков – это зависит от сорта. Маркиз – один из самых холодостойких растений, идеально подходящий для областей с прохладной весной. Его высота – до 25 см, лист мелкий, зеленого цвета. Цветение начинается через 2–2,5 месяца. Аромат перечный, с гвоздичными нотками. С куста можно собрать около 150 г урожая.

Выращивание семенами или рассадой

Сеять базилик семенами в грунт или готовить рассаду – вопрос индивидуального выбора огородника. Если заниматься семенным методом, посевной материал необходимо на несколько часов замочить в растворе марганца для обеззараживания. Высеивать семена можно не ранее первых чисел июня, регулярно обрабатывая грядки стимулятором роста.

Обратите внимание! Рассадный способ более практичный и надежный, к тому же посадка рассады в таком случае возможна намного раньше, чем семенами.

Базилик – уникальная пряность, которая кроме отменных вкусовых качеств отличается и невероятным ароматом. Запах базилика, посаженный возле других растений, отгоняет от них большинство вредителей. Сажать и ухаживать за базиликом совсем не сложно.

Как получать урожай круглый год: секреты выращивания базилика из семян и черенков

Одной из любимых и распространенных пряных трав считается базилик. Это однолетнее растение богато витаминами и эфирными маслами, имеет особенный пряный аромат.

Еще совсем недавно базилик был редкой культурой на грядках россиян, но в последние годы его популярность растет, и многие огородники стараются развести у себя на участке это пряное растение.

В статье расскажем об агротехнике выращивания в открытом грунте, боится ли пряность заморозков весной и сколько времени растет.

Читайте также:
Как сажать магнолию семенами

Когда сажать семена и рассаду в средней полосе России, Подмосковье, Сибири, на Урале?

В России подходящим временем для высаживания рассады базилика в открытый грунт считается начало июня, когда уже минует угроза заморозков, так как весеннее понижение температуры может погубить культуру.

Семена базилика высеивают в открытый грунт в апреле-мае, но учитывая что это теплолюбивая культура, предпочтительнее высаживать пряность на грядку в виде рассады.

Выбор способа и времени посадки базилика зависит от того в каком регионе будет выращиваться растение – в Подмосковье, на Урале или Сибири. Все зависит от климата региона, а также от того как рано хочется получить с огорода первый урожай.

Узнать больше о сроках выращивания базилика можно здесь.

Как правильно подготовить почву?

Для того чтобы выращивание базилика было успешным, необходимо подготовить правильную почву. Она должна быть рыхлой и легкой, одновременно питательной и воздухопроницаемой. Подходящий грунт для рассады можно приобрести в магазине или сделать его самостоятельно.

Существует несколько вариантов приготовления земляной смеси для выращивания базилика.

  • две части перепревшего компоста или перегноя;
  • четыре части торфа;
  • одна часть песка.

Еще можно смешать в равных частях торф, землю с огорода и перегной. Смесь просеять, удалить все комочки и продезинфицировать на водяной бане или в духовом шкафу в течение часа. Это поможет избавить земляную смесь от потенциальных вредителей и грибковых заболеваний.

Справка! Нельзя допускать того, чтобы застаивалась влага – это может привести к гниению корешков, поэтому при выращивании рассады следует позаботиться о хорошем дренаже.

Посадка в открытый грунт на даче весной

Грядка для базилика должна располагаться на солнечном участке, так как растение любит свет. Участок следует заранее подготовить:

Пряность имеет свойство сильно разрастаться, поэтому зернышки выкладываются на грядку по две штуки на расстоянии 5 см. Если взойдут все семена, то оставляют более сильные, а слабые удаляют. Для того чтобы базилик взошел быстрее, грядку желательно накрыть пленкой. Когда появляются всходы – пленка убирается.

Перед посадкой базилика семена рекомендуется подержать в любом стимуляторе роста. Это может быть препарат «Циркон» или «Эпикон», который разводится с водой, так как написано на упаковке. Как подготовить семена базилика перед посадкой и зачем это делать можно узнать в этой статье.

В северных регионах высеивать семена сразу в грунт не рекомендуется, так как из-за резких перепадов температуры воздуха урожая базилика можно не дождаться.

Больше о том, куда лучше сажать базилик и какую почву в огороде любит, мы рассказывали в отельной статье, а из этой статьи вы узнаете о нюансах посадки овоща в открытый грунт.

Выращивание сеянцев

  1. Для выращивания будущей рассады лучше всего подойдут деревянные ящики. Подготовленная тара заполняется специальным грунтом, который желательно сбрызнуть посадочным раствором, состоящим из сульфата калия, хлористого калия, мочевины, суперфосфата и воды (по 0,5 чайной ложки каждого компонента на 5 л воды).
  2. Чтобы получить хорошие всходы сеять базилик на рассаду необходимо в прогретый, удобренный и увлажненный грунт. Семена растения высеиваются по поверхности и присыпаются небольшим слоем почвы. Ящики необходимо накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом и поставить в теплое и хорошо освещенное место, где температура воздуха не опускается ниже 20 градусов. По мере высыхания верхнего слоя почвы ее необходимо увлажнять.
  3. Следующий этап – это пикировка. Приступают к ней, когда у сеянцев вырастает по два листика. Можно проредить всходы в ящике, оставляя между ними расстояние в 2-3 см, но чтобы сохранить весь посадочный материал, лучше произвести пересадку в отдельные емкости.
  4. Контейнеры с ростками базилика ставят в хорошо освещенное место на 2-3 недели, регулярно увлажняя субстрат. Если температура воздуха прогрелась до 10-15 градусов, то через две недели подросшую рассаду можно высаживать на грядку на расстоянии 20 см друг от друга, прищипнув каждый росток над 7-8 листом, чтобы растение кустилось.
Читайте также:
Как проявляется хлороз у растений?

Предлагаем посмотреть видео о правилах посева базилика:

Как ухаживать?

В теплице

Базилик замечательно растет на грядках, в горшках, но выращивание пряности в теплице имеет несколько преимуществ:

  • базилик быстрее растет, так как защищен от перепадов температур и вредителей;
  • возможность иметь урожай в любое время года;
  • растение прекрасно соседствует с другими овощными культурами.

Для выращивания базилика применяются отапливаемые теплицы, а также легкие парники без подогрева.

Для выращивания в теплице подходят сорта:

  • анисовый;
  • тайская королева;
  • мулен-руж;
  • минимум.

В домашних условиях

Теперь рассмотрим, можно ли вырастить в домашних условиях. Существует несколько способов выращивания базилика дома. Один из них – это пересадка взрослого растения с грядки в горшок. Данный способ подходит для тех, у кого пряность растет на садовом участке. Для пересадки в горшок подходят молодые не цветущие кустики, которые нужно осторожно выкопать и вместе с земляным комом пересадить в цветочный горшок.

Можно вырастить базилик методом черенкования. Для черенков подходят молодые побеги с взрослого растения, которые срезаются и помещаются в емкость с водой. После появления корешков черенок пересаживают в горшок с грунтом. В этом случае пряностью можно лакомиться в течение 3-4 месяцев.

Важно! Выращивание базилика в домашних условиях из семян займет больше времени, чем размножение черенками. Снять первый урожай удастся не раньше чем через полгода.

Далее на фото можно посмотреть, как растет пряность:



Уход и борьба с проблемами

Уход за базиликом прост и заключается в том, что грядку с ним необходимо регулярно прорывать от сорняков, рыхлить землю и часто поливать. Первый месяц пряность растет медленно. Зелень срезается до начала цветения, именно в это время базилик обретает максимальный аромат и вкус.

Как бороться с вредителями и болезнями?

Базилик очень выносливое растение, но при высокой влажности и низкой температуре на нем могут развиться грибковые заболевания:

  • черная ножка;
  • фузариоз;
  • серая гниль.

Лучшей борьбой с этими болезнями является их профилактика. Для того чтобы избежать перечисленных проблем, необходимо:

  1. замачивать семена перед посевом в слабо розовом растворе марганцовки;
  2. не сажать базилик слишком близко друг к другу;
  3. раз в неделю присыпать грядку древесной золой;
  4. поливать растение умеренно, но не допускать пересыхания почвы;
  5. рыхлить землю;
  6. проветривать помещение, если это парник или теплица;
  7. больное растение удалять вместе с земляным комом.

На начальной стадии заболевания базилик можно опрыскивать настоем луковой шелухи (1 часть шелухи на 4 части воды). Раствор настаивается в течение суток, затем процеживается. Базилик устойчив к вредителям, но молодые побеги могут повреждаться тлей, слизнями, улитками, полевым клопом. Однако это бывает редко и серьезного ущерба урожаю данные вредители не наносят. Убирают вредителей в растения вручную.

Что делать, если медленно развивается?

Медленно базилик может расти по нескольким причинам:

  • пересушенный грунт и воздух;
  • низкая температура воздуха (ниже 20 градусов);
  • короткий световой день;
  • недостаток удобрений.

Секреты хорошего урожая

Когда собирать?

Первые всходы появляются через 10-15 дней после посева. Через полтора месяца, когда у растения появится 4-6 листиков, можно отщипнуть верхушки с двумя листочками, собрав таким образом первый урожай. Это будет способствовать разветвлению растения и формированию пушистого куста. Если необходимо несколько листьев для салата, то желательно отщипывать самые старые боковые листья у главного стебля.

Больше о том, в какое время лучше начинать собирать базилик и как это делать, читайте тут.

Советы

Для того чтобы базилик активно развивался и давал хороший урожай необходимо соблюдать несколько простых правил:

  • очищать грядку от сорняков;
  • часто рыхлить землю;
  • поливать не менее 10 раз в период вегетации;
  • первое время держать растения под пленкой;
  • обрезать цветоносы.

Справка! Необходимо помнить, что обрезая верхушку растения, снизу нужно оставлять по 4 листка. Обрывание у базилика только нижних побегов, провоцирует рост пряности в высоту.

Читайте также:
5 лучших сортов плетистой розы с крупными цветками

Базилик не только наполняет блюда особенным ароматом, но также является очень полезным растением, из которого можно приготовить чай. Настой из базилика обладает жаропонижающими, бактерицидными свойствами, способствует улучшению пищеварения. Употреблять пряность можно в любом виде: свежем, сушеном, замороженном.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Выращивание базилика в Подмосковье: сроки посадки, уход

Огород

Базилик – теплолюбивое, ароматное растение, которое часто выращивают в южных регионах России. Благодаря насыщенному вкусу и аромату, пряность широко используется в приготовлении многих блюд. Чтобы вырастить базилик в Подмосковье, важно знать правила посадки и подобрать сорта, которые будут подходить по климатическим условиям.

Выращивание базилика из семян на рассаду

Выращивание базилика в Подмосковье: сроки посадки, уход

Климат в Подмосковье переменчивый, поэтому выращивать базилик лучше рассадным способом. Так как при посеве семян в открытый грунт, резкие перепады температуры и весенние заморозки могут погубить нежные всходы. Семена базилика содержат большое количество эфирных масел. Поэтому, чтобы увеличить всхожесть семян, перед посадкой их подготавливают:

  1. Посевной материал помещают в бумажную салфетку и выдерживают несколько минут в горячей воде.
  2. Далее семена заворачивают в целлофан и оставляют в тепле на 30 минут.
  3. После появления слизистой оболочки они готовы к посадке.

Важно! Для защиты от вредителей и заболеваний семена дезинфицируют в слабом растворе марганцовки.

Посев семян производят за месяц до посадки полноценного растения на постоянное место. Для Подмосковья – это середина или конец марта.

Базилик предпочитает расти в питательном грунте. Для этого торфяные стаканчики наполняют питательной смесью, которая состоит из торфа, навоза, песка в соотношении 4:2:1. Для повышения всхожести грунт проливают питательным раствором (по 0,5 ч. л. сульфата калия, хлористого калия, мочевины и суперфосфата на 5 л воды).

Применение базилика в кулинарии

Для выращивания рассады используют емкости глубиной 10-15 см. Для этого можно использовать пластиковые или торфяные стаканчики, деревянные ящики, 5 л канистры. Так как растение чувствительно к переувлажненной почве, на дно емкости выкладывают дренажный слой.
Важно! Чтобы рассада не вытягивалась, необходимо заранее установить систему досвечивания. Для хорошего роста базилику необходимо 16 часов света в сутки.

Рассада базилика в домашних условиях

Чтобы вырастить крепкую здоровую рассаду, необходимо соблюдать несложные правила. Для этого:

  1. Подготовленную почвосмесь увлажняют теплой водой.
  2. Семена сеют по поверхности и присыпают небольшим слоем земли, заглубляя их таким способом на 0,5-1 см.
  3. Посевы вторично проливают, закрывают полиэтиленовой пленкой и убирают в самое теплое место до появления всходов.

Чтобы на грунте не появился грибок, ежедневно пленку снимают и посевы проветривают. До появления всходов температура в минипарнике должна быть +23-25°C, после появления ростков, температуру понижают до +16-20°C.

Полив проводят по мере просыхания верхнего слоя. После того, как рассада достигнет 7 см, ее пикируют по отдельным емкостям. Через 10 дней, после прорастания семян, вносят подкормку (на 1 л воды 2 г аммиачной селитры, 4 г золы, 4 г суперфосфата). За 7 дней до пересадки рассады ее необходимо закалить. Для этого ее выносят на свежий воздух ежедневно увеличивая времяпровождения.

Базилик семена посадка в открытый грунт

Сроки посадки

Время посадки зависят от следующих факторов:

  • растение должно иметь 4-6 листов. Слишком молодое растение плохо приживается на новом месте, переросшее – появляется риск повредить нежную корневую систему;
  • для пересадки на открытые грядки почва должна прогреться на +14-18° C.

Важно! Ориентировочным сроком для Подмосковья – конец мая начало июня. Для посадки подойдет пасмурный день, чтобы не пересушить растение.

Правила посадки

В открытый грунт базилик высаживают по схеме 25х30 см. Высаживают растение во влажный грунт, на глубину индивидуальному размеру емкости для рассады. Для профилактики от заболеваний в каждую лунку засыпают 1 ст. л. золы. После высадки кусты проливают теплой, отстоянной водой и мульчируют перегноем или соломой.

У нас есть подробная статья о Правилах выращивания базилика из семян в открытом грунте

Выбор места посадки

Грядка под посадку должна быть заполнена питательным грунтом с нейтральной кислотностью. Место заранее перекапывают, удаляют сорняки и вносят торф, перегной и минеральный комплекс. Тяжелый грунт размягчают песком, кислый раскисляют известью.

Читайте также:
Как правильно кастрировать поросят?

Базилик в теплице

Грядка должна располагаться на хорошо освещенном месте без сквозняков.

Хорошими предшественниками для базилика считаются: бобовые и злаковые культуры, огурцы, помидоры, картофель. В совместных посадках растение уживается с бобами, томатами, баклажанами и перцем. При соседстве с пряными травами, базилик редко подвергается атаке насекомых-вредителей.

Грамотный уход за растением

Если рассада выращена по всем правилам, то за взрослым растением уход минимальный. Он заключается в поливе, подкормке и рыхлению грунта.

Подкормка

Базилик хорошо растет на питательном грунте. Поэтому для наращивания зеленной массы ему необходим азот, для получения насыщенного вкуса и аромата растение подкармливают фосфором и калием.

Выращивание базилика в Подмосковье: сроки посадки, уход

Первую подкормку вносят через 10 дней после высадки рассады. Далее после каждого среза побегов. При правильном подходе к уходу, за сезон можно снять 3-4 урожая.

Важно! Чтобы растение образовало пышный куст, над 7 листом его прищипывают.

Полив

Орошение проводят по мере просыхания верхнего слоя земли. Для этого используют теплую, отстоянную воду. Грунт должен быть умеренно влажным, но не переувлажненным. Лучшим временем для полива считается раннее утро или вечер.

Вредители и болезни базилика

Базилик имеет стойкий иммунитет к заболеваниям и вредителям. Но при неблагоприятных климатических условиях и при некачественном уходе растение может страдать от следующих недугов:

  • Черная ножка – часто появляется на молодой рассаде. Ее развитие провоцирует повышенная кислотность, частый и обильный полив;
  • фузариоз – грибковое заболевание, которое появляется при высоком температурно-влажном режиме. Распознать заболевание можно по бурым побегам и высыхающей верхушке;
  • тля – опасный вредитель, который приводит к гибели растения. Насекомое высасывает сок, в результате, листва сворачивается, останавливается рост и развитие, со временем куст полностью высыхает и погибает.

Важно! Избавиться от насекомых и заболеваний можно химическими или народными средствами.

Лучшие сорта базилика для Подмосковья

Выращивание базилика в Подмосковье: сроки посадки, уход

При выращивании базилика в средней полосе России, важно подобрать холодостойкие раннеспелые сорта. От полных всходов до созревания должно пройти не более 20-40 дней.

Базилик – ароматная, пряная зелень. Несмотря на теплолюбивость, растение возможно вырастить в Подмосковье. Для этого необходимо правильно подобрать сорт и проводить своевременный уход.

Все, что надо знать о посадке, уходе и выращивании базилика в открытом грунте

Все, что надо знать о посадке, уходе и выращивании базилика в открытом грунте

Базилик является необыкновенной по красоте и своим вкусовым качествам зеленью. Ухаживать за ним нужно старательно, поскольку только так можно рассчитывать на хороший урожай. Можно выращивать его и не прилагая особых усилий, но качество растущей зелени получится значительно хуже и не сможет подтвердить репутацию одной из самых оригинальных приправ.

Полное внимание: начнем с почвы

Базилик требует при уходе за собой полное внимание. Да, он достаточно устойчив к болезням и не шибко привлекает вредителей. Но при этом весьма привередлив к составу и качеству почвы и теплу. Тем не менее, это не означает, что во время его выращивания потребуется затрачивать невероятное количество времени и сил, чтобы добиться успеха.

Выращивание базилика

Базилик — требовательное к почве и теплу растение. Но затраченные на его выращивание усилия того стоят

Для начала, поговорим о почве. Она для успешного выращивания базилика должна быть хорошо обработана и плодородна. Учитывая, что такая земля далеко не всегда есть в наличии, придется приложить усилия. Любит базилик селиться на теплый прогреваемых участках, закрытых при этом от ветров и сквозняков. Легкая супесь в сочетании с внесенной в нее органикой – лучший вариант почвы для базилика. Еще лучше, если до него на этом месте рос картофель, огурцы, помидоры или бобовые. Под эти культуры требуется стабильное внесение органики, а это только плюс для нашей культуры.

Читайте также:
Ванда — Сад "Орхидеи у меня дома" — Светлана Ветрова

Подготовка почвы начинается еще осенью, когда землю перекапывают на 20-25см в глубину, и на один квадратный метр вносится 3-5кг компоста или перегноя в сочетании с 25г суперфосфата и 15г калийной соли.

Если Вы собираетесь выращивать базилик на тяжелых суглинистых и глинистых почвах, еще с осени рекомендуется сформировать гряды, а весной обработать их мотыгой на глубину 15см.

Базилик из рассады (видео)

Базилик отлично размножается семенами, а это самый лучший способ быстро достигнуть цели – получить качественный урожай. Семена заглубляются на сантиметровую глубину, устанавливается температура +25-27 градусов, которую следует поддерживать на протяжении десяти дней, пока не появятся всходы. Происходит посев в конце марта – начале апреля. После появления всходов их пикируют в маленькие горшочки.

Рассада базилика

При выращивании базилика рассадой первые всходы появятся уже на 7-8 день после посева семян

Горшочки помещаются в теплицу, где проходят закалку и удобряются. Если на стадии развития первого листа растение слабое, его рекомендуется подкормить минеральными удобрениями. В их состав входит 3гр калийных, 2гр азотный и 5гр фосфорных удобрений, разводимых в литре чистой воды.

За неделю до предполагаемой высадки в открытый грунт количество поливов сокращают, в теплице устраивают проветривание и снижают температуру.

Высаживают базилик в начале июня, когда вероятность ночных заморозков сводится к минимуму. Между рядами выдерживают расстояние 30см, а между растениями – 25см. Зеленцы сажают в лунки глубиной 7-8см, в каждую из которых перед посадкой заливается литр воды. Высаживать базилик нужно в горшочках и следить за тем, чтобы центральная почка и листочки не были присыпаны землей. Теперь в течение всего периода приживания растения потребуется поливать постоянно, и лишь по его окончанию поливы осуществляют по мере надобности.

Высадка базилика в открытый грунт

Высаживать базилик в открытый грунт нужно не ранее начала июня, когда угроза заморозков будет минимальной

Базилик достаточно нежное растение, поэтому высаживать его в открытый грунт следует в пасмурный день и только вечером.

Уход за базиликом

Сложностей с выращиванием базилика возникнуть не должно. Однако важно изучить агротехнику его выращивания, чтобы не остаться в дураках.

В первую очередь стоит отметить, что выращивание базилика на одном и том же месте несколько сезонов подряд – не самое лучшее решение. С каждым годом он все больше будет подвержен фузариозу. Чтобы этого не произошло, старайтесь подыскивать каждый год ему новое место. На крайний случай можно выращивать на одном месте его не более пары сезонов. Вырастили базилик – теперь здесь же его можно будет посадить не ранее, чем через пять лет.

Растущий базилик

Базилик любит теплые и солнечные места, закрытые от сквозняков

Обязательно следите за тем, чтобы почва была хорошо дренирована и обработана. Это в первую очередь касается тяжелых почв, на которых постоянно образуется плотная корка. В подобных условиях без периодического рыхления базилик будет развиваться очень медленно и может совсем пропасть.

Вообще для хорошего прироста зелени можно раз в месяц вносить азотное удобрение. Базилик на них очень отзывчив и обязательно отблагодарит своим красивым ухоженным видом.

Чтобы базилик рос пышным и хорошо кустился, также рекомендуют обрывать верхние побеги и цветоносы с растений. Все сорняки необходимо удалять, рыхлить почву и производить своевременные поливы.

Переусердствовать тоже не стоит. Слишком загущенный базилик да еще при повышенной влажности может заболеть серой плесенью.

Сбор урожая

Когда растение достигнет высоты 10-12см, его можно потихоньку собирать. Собранные кустики высушиваются и мелко перетираются, в результате чего получается прекрасная прирава.

Собирается базилик по листочку, осторожно, чтобы не повредить основную часть растения. Срезанные листочки и верхние розетки помещают в тень с постоянной циркуляцией воздуха – обычно для этого используют различные навесы. Верхушки побегов связывают в пучки и подвешивают сушиться под потолок.

Сбор урожая базилика

Собранные верхние розетки базилика связываются в пучок и подвешиваются на сушку под навесом

Читайте также:
Как бороться с огневкой на смородине: эффективные народные и химические методы уничтожения вредителя

Сорта на выбор

Среди всего многообразия сортов можно выделить несколько проверенных, которые гарантированно порадуют Вас своими вкусовыми качествами.

Базилик Ереванский – обладает листьями насыщенного синеватого цвета, имеет стойкий приятный аромат чая и душистого перца.

Базилик Ложковидный – он имеет листья уже светло-зеленого цвета и аромат, напоминающий одновременно гвоздику и лавровый лист.

Базилик Бакинский – цвет листочков – фиолетово-коричневый, а аромат имеет смесь запахов мяты и гвоздики.

Базилик Душистый – он же Камфорный – распространен на грядках всего мира и хорошо известен каждому любителю пряностей. В высоту достигает 50см и обладает ярко выраженным гвоздичным ароматом.

Базилик Magical Michael – известен своим умением хорошо куститься.

Базилик Mammoth – наращивает большие листья и имеет достаточно острый вкус.

Базилик коричный – он же Мексиканский – уже из названия понятно, что обладает привкусом корицы. Вырастает до полуметровой высоты и цветет фиолетовыми цветками.

Базилик фиолетовый – получил свое название благодаря красно-фиолетовому цвету листьев. Листья у него крупные, мясистые и нежные на вкус. Он пользуется заслуженной популярностью на Кавказе, где носит название «реган».

Базилик лимонный – и это название достаточно красноречиво – аромат и вкус его листьев лимонный. Прибавьте к этому его невероятно пышную листовую массу – с одного куста можно собирать до 250гр зелени.

Фотогалерея сортов базилика

Базилик Ереванский Базилик Душистый или Камфорный Базилик Magical Michael Базилик Mammoth Базилик Коричный Базалик Фиолетовый он же Реган

Выращивание базилика – занятие благодарное, поскольку в результате Вы получаете отличную приправу, делающую вкус многих блюд намного богаче. На Ваш выбор великое многообразие сортов, из которых Вы можете выбрать для себя подходящее по вкусу и аромату.

Ароматен, многолик – всем известный базилик

“… Стеной вращающихся спиц
Закрыт текучий лик.
Тому, кто никогда не спит,
Не нужен базилик. ”

Базилик — красивое растение, прекрасный лекарь и излюбленная пряность, о секретах выращивания которого я расскажу вам в этой статье.

Базилик - красивое растение, прекрасный лекарь и излюбленная пряность

Базилик — красивое растение, прекрасный лекарь и излюбленная пряность

Уроженец Азии, базилик покорил Европу не сразу, несмотря на то, что ему поклонялись в Иране, Индии и на Цейлоне. Кстати, индийцы верили, что листья базилика — своего рода пропуск в рай для умершего. Боготворили это растение и в Греции — в переводе с греческого базилик означает «королевский». А вот в Европе долгое время относились к нему как к проклятому растению. В средние века европейцы искренне полагали, что запах базилика магически действует на человека и превращает его в скорпиона.

Прошло несколько веков, прежде чем в Европе базилик оценили по достоинству: сначала его начали выращивать в Италии, где за ним закрепилась слава символа семейного благополучия и плодородия, затем во Франции, где базилик стал излюбленной пряностью.

Выращивание базилика

Базилик — ценное ароматное однолетнее растение, образующее очень декоративный ветвистый кустик, в зависимости от сорта достигающий в высоту 20-60 см.

Продолговато-овальные блестящие листья базилика могут быть ярко-зелеными, темно-зелеными и даже зелено-фиолетовыми. Различаются между собой листочки различных сортов базилика не только цветом, но и формой: у одного они плоские, у второго — с изящным резным краем, ну а у третьих вообще гофрированные. Они могут быть крупными или мелкими, узкими или широкими, но именно из-за их божественного аромата, собственно, и выращивают базилик.

Листья базилика могут быть ярко-зелеными, темно-зелеными и даже зелено-фиолетовыми

Листья базилика могут быть ярко-зелеными, темно-зелеными и даже зелено-фиолетовыми

Базилик начинает цвести в конце июля или начале августа. Как раз к этому моменту в его листьях накапливается максимальное количество эфирного масла, отчего они источают еще более приятный аромат. Вы, наверное, уже догадались, что собирать их лучше всего именно в это время.

К началу цветения в листьях базилика накапливается максимальное количество эфирного масла

К началу цветения в листьях базилика накапливается максимальное количество эфирного масла

Многие думают, что базилик ценят только за его ароматную листву, но есть и другая причина. Меленькие беленькие цветочки базилика, неказистые на первый взгляд, привлекают в сад целые стаи насекомых-опылителей. Уже к середине сентября на месте цветочков базилика созревают плоды — черно-фиолетовые орешки.

Читайте также:
Как защитить деревья от вредных факторов

Посадка базилика

В этом году я решила посадить базилик под молодыми яблоньками и грушами, кроны которых совсем малы и еще не дают тени. В итоге вокруг деревьев получилось некое декоративное ароматное зеленое колечко: и красиво, и полезно — сильный запах базилика отпугивает от деревьев вредителей.

Что-то я немного отступила от темы, вернемся к процессу посадки)

Базилик любит открытые солнечные участки с плодородным грунтом

Базилик любит открытые солнечные участки с плодородным грунтом

Как и большинство пряных трав, базилик любит открытые солнечные участки с плодородным водо- и воздухопроницаемым грунтом — именно в таком месте его и нужно сажать. На постоянно влажных и тяжелых почвах растение развивается крайне плохо, болеет, и в конечном итоге погибает.

Выбирая, где посадить базилик, учтите, что его нельзя выращивать несколько лет подряд на одном месте, это может привести к массовому заболеванию растений фузариозом — это когда на листиках появляются бурые пятна. Возвращать базилик на прежнее место посадки можно не ранее чем через 5 лет. С местом определились, пошли сажать)

Рассаду базилика высаживаем в открытый грунт только в начале июня

Рассаду базилика высаживаем в открытый грунт только в начале июня

Базилик страдает от малейшего понижения температур, совершенно не выносит заморозков, поэтому на постоянное место его рассаду высаживаем только в начале июня. Под культуру базилика вносим по 2 кг перегноя, компоста и торфа на 1 м². Высаживаем рассаду в грунт, выдерживая расстояние между грядочками около 30 см, а между самими растениями — 15-20 см, в пасмурный день, исключительно вечером. После посадки молодые сеянцы базилика сразу хорошенько поливаем, желательно отстоянной теплой водой.

Размножение базилика

Базилик прекрасно размножается семенами. Посев проводим в начале апреля в ящики, наполненные хорошо увлажненным земельным субстратом, состоящим из равных частей садовой земли, торфа и перегноя. Глубина заделки семян около 1 см.

Базилик прекрасно размножается семенами

Базилик прекрасно размножается семенами

  • вода — 5 л; — 0,5 ч. ложки;
  • хлористый калий — 0,5 ч. ложки; — 0,5 ч. ложки; — 0,5 ч. ложки.

Всходы базилика

Всходы базилика

Сеянцы в уходе особо не нуждаются; единственное, за чем нужно внимательно следить — влажность грунта: нельзя допускать пересыхания почвы, как, впрочем, и переувлажнения, из-за которого сеянцы могут заболеть черной ножкой и погибнуть. В случае поражения сеянцев базилика черной ножкой незамедлительно обработайте их раствором медного купороса (1 ч. ложка на 2 л воды).

Можно сеять базилик и прямо в открытый грунт.

Базилик можно сеять сразу в открытый грунт

Базилик можно сеять сразу в открытый грунт

Делать это необходимо не раньше начала июня, предварительно проливая бороздки раствором стимулятора роста «Циркон» (1 ампулу растворяем в 5 л воды). Сразу после посева накрываем бороздки пленкой, которую снимаем только после того, как сеянцы взойдут.

Выбрать семена базилика вы можете в нашем маркете. Заходите, посмотрите на разнообразие предложений.

Уход за базиликом

Уход за базиликом заключается в своевременных поливах и подкормках. Поливаем по мере подсыхания почвы, не допуская ее переувлажнения, а удобряем раз в месяц, используя азотное удобрение, стимулирующее прирост зеленой массы.

Базилик поливают по мере подсыхания почвы, не допуская ее переувлажнения

Базилик поливают по мере подсыхания почвы, не допуская ее переувлажнения

Первый раз подкармливаем базилик спустя 12 дней после высадки рассады в грунт, например нитрофоской: в 12 л воды разводим 2 ст. ложки нитрофоски, расход — 3-4 л на 1 м². Поливаем только отстоянной теплой (около +25°С) водой. У меня есть большая пластиковая бочка, в которой за день водичка прекрасно прогревается, попробуйте обзавестись такой — очень удобно.

Кроме того, чтобы добиться максимального ветвления базилика, просто удаляем появляющиеся цветоносы, это даст возможность срезать молодые листики и нежные верхушки побегов несколько раз за сезон.

Чтобы добиться максимального ветвления базилика, удаляем появляющиеся цветоносы

Чтобы добиться максимального ветвления базилика, удаляем появляющиеся цветоносы

Уход за базиликом заключается и в периодическом рыхлении почвы вокруг растений, а также своевременной прополке сорняков. Прополку и рыхление я провожу достаточно часто — около 7 раз за период вегетации. Сразу после прополки растения хорошенько поливаю.

Читайте также:
5 простых способов посушить укроп на зиму

Не забываем, что базилик теплолюбив, поэтому молодые неокрепшие растеньица первые 2 недели после посадки я укрываю пленкой. Если в дневное время температура выше +20°C, то пленку снимаю, но вечером обязательно возвращаю ее на место.

Сбор урожая базилика

Как и большинство пряных трав, базилик необходимо собирать отдельными листиками, стараясь не выдернуть основное растение. Просто регулярно отрезайте или отламывайте верхушки побегов вместе с листьями. Более подробно о сборе базилика можно прочесть в статье Базилик: способы использования и методы заготовки.

Урожай базилика

Урожай базилика

Сушить листочки базилика можно только в тени, и лишь там, где есть достаточная циркуляция воздуха. Я делаю это под навесом: связываю срезанные верхушки побегов в небольшие пучки и просто подвешиваю к потолку. Если у вас есть сушилка для овощей, зелень можно сушить в ней.

Виды и сорта

Существует свыше 150 разновидностей базилика, ниже — самые популярные из них.

Базилик душистый

Базилик душистый (Ocimum basilicum), или камфорный — самый распространенный вид, который выращивают по всему миру. Кустики этого вида достигают 50 см в высоту, зелень отличается довольно терпким вкусом, немного схожим с гвоздичным.

Базилик душистый. Фото с сайта rackcdn.com

Базилик душистый. Фото с сайта rackcdn.com

Лучшими сортами базилика душистого считаются:

Конечно, достойных внимания сортов много, но невозможно перечислить все в одной статье.

Базилик коричный

Базилик коричный, или мексиканский — растение, достигающее 0,5 м в высоту.

Базилик коричный. Фото с сайта www.magazinzahrada

Базилик коричный. Фото с сайта magazinzahrada

Листья отличаются привкусом корицы, цветки нежно-сиренево-фиолетовые.

Базилик фиолетовый

Базилик фиолетовый, получивший свое название благодаря яркой окраске листьев, не менее популярен, чем упомянутые выше. Листья достаточно крупные и гладкие, отличаются очень нежным вкусом.

Базилик фиолетовый

Базилик фиолетовый

  • ‘OsminPurple‘;
  • Red Rubin‘;
  • Purpurascens‘ со сладким, слегка терпким вкусом.

Базилик лимонный

Базилик лимонный отличается сильным лимонным запахом, который источают его листья, и таким же привкусом.

Базилик лимонный. Фото с сайта happygarden.com.ua

Базилик лимонный. Фото с сайта happygarden.com.ua

Как выращивать базилик на даче в открытом грунте

Базилик по праву считается одной из центральных приправ к блюдам средиземноморской кухни. Ароматная трава прекрасно дополняет салаты в свежем виде, используется при консервациях и дарит благоухающие ноты основным блюдам из мяса. Базилик, выращивание которого не займет много сил и времени, прекрасно может разместиться на подоконнике городской квартиры, на балконе, в легкой теплице на огороде и даже расти в открытом грунте.

Как выращивать базилик на даче в открытом грунте

Несомненным плюсом базилика является его декоративный вид. Окраска листьев растения варьируется от насыщенно зеленого оттенка до глубокого фиолетового цвета. Поэтому высадка базилика может параллельно решать и вопрос оформления цветника на дачном участке – красиво и полезно.

Сорта базилика

Качественный урожай на 30% зависит от правильно подобранных семян. Для климатических зон России селекционеры разработали несколько сортов базилика. Они различаются по рослости растений, величине листьев, окраске и вкусовым качествам получаемой травы.

Сорт «Базилик Анисовый» дает мелколистные невысокие растения с ярким ароматом аниса. Обладает невероятно высокой декоративностью – невысокие растения имеют ярко-красный цвет.

Сорт «Мулен Руж» выбирают поклонники резкого насыщенного аромата пряности. Яркий аромат сохраняется даже при заготовке травы на зиму. Сорт очень рослый, в благоприятных условиях дает хорошо ветвящиеся растения высотой до 70 см.

Сорт «Тайская королева» к яркому аромату имеет и такую декоративную особенность как крупные соцветия сиреневого цвета, напоминающие цветение сирени. Растения этого сорта особо требовательны к поливу, при правильном уходе дают красивые мясистые листья.

Сорт «Базилик Ложковидный» отличается явными нотками гвоздичного и лаврового запаха, что делает этот сорт лидером для заготовок базилика в сушеном виде. Сорт обладает светло-зелеными листиками среднего размера.

Читайте также:
Грибы Белоруссии

Семена любого из сортов базилика требуют предварительного замачивания перед посевом в питательном растворе. Лучше всего емкость с замоченными семенами поставить в теплое место. Через 9-12 часов посевной материал будет готов к высеву в грунт или емкости для рассады.

Условия выращивания

Как выращивать базилик на даче в открытом грунте

Базилик – культура южная, ориентированная на влажный и теплый тропический климат. Соответственно, для его выращивания следует создать следующие условия:

1.Тепло: оптимальные температуры культивирования +5 … +35 градусов.

2.Хорошая освещенность солнцем.

3.Обильный полив теплой водой.

Проще все указанные условия соблюсти в закрытом грунте. Выращивание базилика в теплице может вестись как напрямую из семян, так и через рассаду. Для ранних урожаев пряности лучше использовать, заранее подросшую дома, рассаду.

Высадка базилика в теплицу возможна только после полноценного прогрева земли. В Средней полосе России такое время наступает после 10 мая, в более южных районах страны рассаду вполне можно высаживать уже в конце апреля.

Особое внимание следует обратить на почву, куда планируется высаживать базилик. Растения предпочитают рыхлые почвы, которые не утрамбовываются после обильного полива. Оптимальным будет составить почвосмесь, состоящую на треть из песка крупных фракций, с внесением торфа, который выполнит роль длительной подкормки растений.

Условия выращивания базилика должны учитывать обильный полив каждые 2-3 дня. Орошение производится только теплой водой, предварительно прогретой в лейке в течение дня. Все поливочные работы производятся вечером, идеально – перед закатом солнца. Днем попавшая на листья базилика влага способна привести к ожогу растения, снизит качество зелени – места ожогов потеряют цвет и аромат, станут сухими.

От полива во многом зависит скорость роста базилика, плотность зеленой массы, размер листьев – то есть товарный вид. При правильном уходе за сезон можно собирать 3-5 урожаев этой удивительной пряности.

В теплице или на грядке?

Получить раннюю зелень – законное желание каждого огородника, в случае посева базилика может быть исполнено несколькими способами:

  • Семена высеваются на рассаду дома, затем растения рассаживаются в отведенные места.
  • Базилик сеется в теплицу.
  • Посев производится в открытый грунт.

Для получения крепкой рассады оптимально подойдет застекленный балкон, куда ставят в ящиках базилик, выращивание из семян которого займет 15-20 дней перед пересадкой в грунт. Посев можно провести уже в последних числах апреля. Высеваются семена в рыхлую увлажненную землю после предварительного замачивания, что сильно повышает всхожесть и скорость развития растений.

Полученную рассаду уже после 15 мая можно переносить на открытые грядки. Рекомендуемое расстояние составляет 10-15 см. между растениями низкорастущего базилика и до 30 см. между растениями высокорослыми.

Выращивание базилика в открытом грунте возможно и напрямую из семян. Почва для высадки подготовленных семян должна быть прогрета минимум до +5 градусов, в нее заранее следует внести органические удобрения, необходимые для питания молодых всходов.

Базилик высевается на глубину до 2,5 см, прикрывается сверху почвой мягких рыхлых фракций или торфом. Обильный полив после посева является обязательным. Для того чтобы повысить температуру для посевов и сохранить высокую влажность, участок с базиликом закрывают пленкой или нетканным материалом.

Такой способ выращивания базилика в открытом грунте требует дополнительных мер по уходу. Во-первых, землю на грядках базилика необходимо периодически рыхлить, сохраняя доступ влаги к корням и доступ воздуха. Во-вторых, потребуется несколько прополок на ранних стадиях роста растений, так как базилик плохо переносит конкуренцию и естественное затенение.

Какой бы вариант выращивания базилика не был выбран, пряность при должном уходе дает большое количество ароматной зелени, которую легко заготовить на зиму, просто высушив растения. Удивительные нотки средиземноморских ароматов наполнят кухню, подарят новые вкусовые оттенки знакомым блюдам.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: