Виноград Каберне Кортис: описание сорта, фото и отзывы садоводов

Виноград Каберне Кортис: описание сорта, фото и отзывы садоводов

А вот тут только чисто теоретические умозаключения.
Средний вес кисти – 300 грамм. Допустим куст несет 20 плодоносных побегов (Вы ведь не гонитесь за урожайности Европы – 1 кг с куста).
Получаем – 6 кг с куста.
Полезный выход сока – допустим грубо – 75%, 5% процентов на переливы и снятие с осадка.
Итого: имеем с куста 6*0,7=4,2 литра.
Значит для 70 литров надо 70:4,2=16 кустиков.
Надеюсь, что меня с моими теоретическим расчётами Богдан Михайлович не раскритикует.

Алексей.
В этом году с 4 кустов Бианки и 1 Пифоса получил около 12 литров готового вина, с учетом переливов.
Получается с одного куста в среднем 2.5 литра, при этом кусты перегрузил.
Европейцы чего то знают. Однозначно.
Если у Кортиса гроздь поболее будет чем у Бианки, то можно подумать, лично я за урожайностью гнаться не собираюсь.
Сама ко мне прийдет.
На Талисмане
А для технарей очень важно качество!
А качество и вал вещи не совместимые!

__________________
С уважением, Приходько Александр

Мой тел. 06790Ч0Ч21

http://vine.com.ua/sorta/vinnye/kaberne-kortis.html
Можно ли садить на открытой территории с преобладающими северными ветрами?Формировка, сколько гроздей на взрослый куст оставлять?Это я к тому, чтоб посчитать выход в литрах. Как Вам вино из этого сорта.

Доброе утро Виктория. Не удержался, чтоб не ответить
Я сам этой осенью посадил Каберне Кароль, Каберне Карбон, Каберне Дорса по два саженца каждого сорта (отдельное большое спасибо Богдану Михайловичу), но сейчас разговор о литрах Дело в том, что виноград технических сортов не плодоносит как столовый т.е. плодовая стрелка обрезается на 4-5 глазков мах., сучек замещения- 2-3 глазков(почек), гроздей завязывается, как правило меньше осюда и общая урожайность. Десяток гроздей на кусту Вы получите на пятый год, примерно, а далее всё это можно переводить в литры.
С уважением Юрий.

Юрий Шабчанин
Посмотреть профиль
Найти ещё сообщения от Юрий Шабчанин
Юрий Шабчанин
Посмотреть профиль
Найти ещё сообщения от Юрий Шабчанин

Десяток гроздей на кусту Вы получите на пятый год, примерно, а далее всё это можно переводить в литры.
Да уж, скромненько.. Ну все равно,главное успокоиться и без фанатизма..
Сахар накапливает лучше, чем Пино нуар. Кто-нибудь может дать конкретную информацию соотношения сахаркислота у Каберне кортис?

Сравнение некоторых сортов с сортом Каберне Кортис, у сорта Пино нуар и Солярис несколько разных участков.
Первый (полужирный) номер сахаристость °Oe, второй кислотность 6-7 г/л. Государственный институт виноделия, Фрайбург, Германия, сезон 2008 года.
На одном участку они не убрали Солярис и он достиг сахаристость 158°Oe = 36% Brix!

25.8.2008
Каберне Карбон 60 21,8
Каберне Кортис 83 11,4
Регент 73 11
Солярис 84 10,6
Солярис 82 10,1
Пино нуар 56 20,2
Пино нуар 54 25,9
Пино нуар 51 26,6
Пино нуар 53 26,1

1.9.2008
Каберне Карбон 67 14,8
Каберне Кортис 86 9,0
Регент 79 8,2
Солярис 93 9,0
Солярис 90 7,7
Пино нуар 63 15,5
Пино нуар 66 16,6
Пино нуар 58 17,9
Пино нуар 60 16,5

8.9.2008
Каберне Карбон 72 12,9
Каберне Кортис 98 8,8
Регент 81 9,1
Солярис 100 7,0
Солярис 97 6,9
Пино нуар 74 11,1
Пино нуар 75 14,3
Пино нуар 67 15,4
Пино нуар 76 13

Читайте также:
Бессмертник трава - лечебные свойства и противопоказания

15.9.2008
Каберне Карбон 72 11,9
Каберне Кортис 98 7,8
Регент 89 6,2
Солярис 109 6,6
Солярис убрано убрано
Пино нуар 75 12,5
Пино нуар 79 12,3
Пино нуар 73 12,4
Пино нуар 80 10,4

22.9.2008
Каберне Карбон 79 10,7
Каберне Кортис 103 8,2
Регент 94 6,8
Солярис 152 8,5
Солярис убрано убрано
Пино нуар 82 10,5
Пино нуар 86 10,5
Пино нуар 86 11,4
Пино нуар 86 9,6

29.9.2008
Каберне Карбон 86 10,1
Каберне Кортис 105 7,9
Регент убрано убрано
Солярис 142 8,7
Солярис убрано убрано
Пино нуар 87 9,4
Пино нуар 90 11,3
Пино нуар 86 11,0
Пино нуар 90 10,6

6.10.2008
Каберне Карбон 85 9,7
Каберне Кортис убрано убрано
Регент убрано убрано
Солярис 158
Солярис убрано убрано
Пино нуар 90 10,5
Пино нуар 93 9,6
Пино нуар 88 10,4
Пино нуар 96 7,7

Виноград Каберне Кортис: описание, правила посадки и способы ухода

Черный виноград Каберне Кортис – один из популярнейших винных сортов, создан в Германии. Селекционировал его Н. Бекер в 1982 г. Виноград обладает удивительной для классических гибридов универсальностью в культивации и разнообразием вкусов, находящихся в прямой зависимости от региона выращивания.

Виноград Каберне Кортис

Основные особенности сорта Каберне Кортис

Виноград Каберне Кортис – это технический сорт позднего срока созревания – вызревает за 138-140 дней. Грозди Каберне Кортис среднего размера – 15-16 см в длину, 7-8 см в ширину. Цветки сорта в большинстве своем обоеполые, но садоводы советуют для увеличения урожая опылять посадки дополнительно. Главные характеристики Каберне Кортис:

  1. Куст – средней высоты, массивный, сильноветвистый, с длинными побегами.
  2. Грозди винограда – классической конической формы, довольно рыхлая, ножка – длинная, вес – около 100 г.
  3. Ягоды Каберне Кортис – маленькие, круглой формы, упругие, средняя длина – 1,6 см, вес – 1,5=1,7 г.
  4. Кожица – в меру плотная, чернильно-фиолетового оттенка, с легким сероватым отливом.

Мякоть сорта обладает насыщенным сладким вкусом с терпким, немного вяжущим привкусом. Зрелые ягоды Каберне Кортис издают характерный аромат паслена. Урожайность гибрида неплохая для винного винограда – около 160 ц/га. Содержание сахара в ягодах очень высокое – до 25%, что на 3% выше стандарта другого популярного сорта – муската Кайяба.

Плюсы и минусы


Каберне Кортис ценят прежде всего за высокое содержание сока, необычный аромат и сахаристость ягод. Среди других важных достоинств этого винограда:

  • аккуратные грозди с хорошим разделением ягод;
  • отлично развитый иммунитет;
  • хорошая для винного сорта морозостойкость;
  • выносливость даже молодых растений к перепадам температуры.

Однако, Каберне Кортис демонстрирует и несколько существенных отрицательных качеств:

  • небольшая терпкость во вкусе – ягоды редко употребляют в свежем виде;
  • уязвимость к засухам – сорт любит влажность и сильно страдает в засушливое лето.

Наконец, для того чтобы получить идеальный для марочных вин вкус, посадки необходимо удобрять питательными смесями и минимизировать обработки химическими препаратами.

Особенности посадки

Посадка винограда

Каберне Кортис хорошо приживается в большинстве сельскохозяйственных регионов. Главное, что требуется этому винограду – просторный светлый участок с достаточным увлажнением и защитой от резких холодных ветров.

Читайте также:
Инфекционный стоматит кроликов

Время и место посадки

Высаживают Каберне Кортис ближе к середине апреля. Температура воздуха для высадки должна быть не ниже 10°С. Анализируемому винограду нужно много места – расстояние между кустами оставляют не меньше 2 м. Лучший грунт под этот сорт – черноземный, или среднесуглинистый, рыхлый и воздухопроницаемый, с нейтральной, или немного пониженной кислотностью.

Выбор саженца

Каберне Кортис приобретается в проверенном хозяйстве, полуторагодовалым. На правильном саженце винограда должно быть 4-5 крепких, здоровых побегов, на каждом из них – до 6 полноценных глазков.

Корневая система правильного кустика сорта имеет 3 толстых, мясистых отростка без пятен и подсохших кончиков.

Посадка на постоянный участок

Начинается посадочная работа с выкапывания ямы размером 60×70×60 см. На дно лунки под сорт выкладывается сначала 15 см перегноя, затем – 25-30 см дернового грунта, смешанного с песком и компостом. В центре этой насыпи устанавливается куст Каберне Кортис, затем рядом вбивается кол. Завершающий шаг посадки – утрамбовка и мульчирование приствольного круга сорта перепревшими опилками.

Нюансы ухода

Полив винограда

Каберне Кортис любит хорошо увлажненную, удобренную калием и органикой землю. Пропалывают сорт не менее раза в 10 дней, убирая опавшие листья и другой растительный мусор. Также винограду необходимы регулярные рыхления и периодические опрыскивания от паразитов.

Орошение

В первые 4 месяца после высадки саженец Каберне Кортис поливают 1 раз в 2 недели. Затем – раз в 20-22 дня. Особенно важен полив в период вегетации сорта и формирования завязей. Почва под виноград должна быть всегда увлажненной на глубине 20 см. Орошают посадки Каберне Кортис ранним утром, предпочтительно – методом дождевания, чтобы не обжечь листья.

Подкормка

Рассматриваемый виноград подкармливают 4 раза за сезон, чередуя минеральные и органические подкормки. Удобряют Каберне Кортис по следующей схеме:

  1. Первый раз подкармливают перед цветением – суперфосфатом, или борной кислотой.
  2. Второе удобрение сорта проводят после цветения – птичьим пометом и зольным порошком.
  3. Следующую подкормку соотносят с началом набора цвета ягод – вносят нитрофоску, или калийную соль.
  4. Последнее удобрение осуществляется перед зимовкой – это может быть карбамид, или перегной.

Дополнительно виноград мульчируется помидорной ботвой, подпревшей соломой, или хвоей.

Обрезка

Каждую весну Каберне Кортис обрезают, удаляя сухие, замерзшие, или поврежденные побеги. В течение лета с кустов винограда удаляют бесплодные ветки, на которых не образуется завязей. Осенью проводится формировочная обрезка. Каждый плодоносящий «рукав» обрезается на 5-6 глазков. Места среза обязательно обрабатываются масляной краской. Коротко обрезать сорт нельзя – он может ослабеть и перестать плодоносить.

Подготовка к зиме

Каберне Кортис неплохо переносит зиму, но укрытие ему все равно требуется. В 10-х числах октября приствольный круг сорта мульчируется и заливается водой – 16-18 л на растение. После этого виноград снимается с кольев и укрывается слоем соломы и лапника. В особо холодных регионах используют специальную пленку. Главное – чтобы лозы не «задыхалась», укрытие должно проветриваться.

Болезни и вредители

Болезни и вредители винограда

Описываемый сорт известен хорошо развитым иммунитетом. Каберне Кортис практически не заражается оидиумом и милдью. В особенно дождливую весну сад может пострадать от антракноза. Основная уязвимость этого винограда – насекомые паразиты, такие как тля и войлочный клещ.

Читайте также:
Вислобрюхие вьетнамские поросята: отзывы, содержание, кормление

Антракноз

Чаще всего развитие грибка на винограде «запускается» сильными проливными дождями. Узнать о заражении можно по пепельно-коричневым пятнам с острыми, «рваными» краями. Профилактику антракноза начинают с распусканием почек, используя Цихом, или Ордан. Заболевший Каберне Кортис лечат опрыскиванием такими препаратами как Кабрио Топ, или Полирам.

Тля поселяется на лозах Каберне Кортис в засушливые сезоны, при недостаточно чистых прополках. Этот паразит оставляет легкий липкий налет на листьях винограда. В качестве профилактики появления тли виноград обрабатывают каждые 3 недели, начиная с раскрытия первых листьев, настоем чеснока, или горького перца. Уже заселенные паразитом лозы сорта лечат раствором «зеленого» мыла.

Войлочный клещ

Этот вредитель проявляется рано – сразу после распускания первых листьев винограда. Догадаться о заражении клещом можно по мелким коричнево-серым вздутиям на листве. Чаще всего насекомое селится на нижних побегах Каберне Кортис. Избавиться от клеща можно двукратным опрыскиванием сорта коллоидной серой – с интервалом в неделю. Для профилактики посадки обрабатывают Нитрофеном.

Сбор и хранение винограда

Урожай винограда Каберне Кортис

Каберне Кортис начинает отдавать урожай во второй половине августа. Грозди нужно срезать сразу по созреванию, чтобы он не осыпались и не растрескивались. Уборку сорта проводят преимущественно по утрам, оставляя срез под прямым углом. Хранится виноград в хорошо вентилируемых ящиках, в темном погребе, при температуре 1°-3°С. Лежит долго – до полутора месяцев.

Классика виноделия — сорт винограда Каберне

Великое множество разновидностей вина производится из винограда Каберне.

Его признанная особенность — изменять букет и вкус вина в зависимости от местности, где он выращен, и от изменения условий выдержки.

На качество вина сильно влияют химический состав почвы и погодные условия.

Именно об этом удивительном сорте винограда мы и поговорим сегодня более подробно.

В этой статье вы найдете не только его описание, но и массу другой полезной информации.

Сорт Каберне Совиньон уже давно считается классикой в виноделии. Его родина — Бордо, Франция. Именно отсюда этот великолепный виноград распространился по всему миру: сегодня он выращивается, помимо стран Западной и Восточной Европы, в Австралии и США, Аргентине и Чили, Японии и ЮАР.

Столь же известными винными сортами являются Мерло, Сира и Рислинг.

Описание сорта Каберне

Каберне — сорта винограда, выращиваемые для производства красных вин. Такие сорта называют техническими или винодельческими. Наиболее известны сорта Каберне Совиньон и Каберне Фран.

Ягоды чёрного, тёмно-синего или ярко-синего цвета собраны в крупные грозди на длинных ножках. Средняя длина созревшей грозди — от 12 до 15 см, а ширина — около 8 см. Более распространена коническая форма грозди, часто встречается «крыло» — ответвление в верхней части.

  • Ягоды круглой формы, с плотной кожицей, покрытые светлым восковым налётом.
  • Листья красивой формы, пятилопастные, с небольшими треугольными зубчиками по краю.
  • Сок бесцветный, может быть слегка розоватым.

Засушливое лето приводит к тому, что грозди становятся меньше, так же как сами ягоды. Уменьшается плотность гроздей, часто кожица становится ещё более плотной.

Часто встречается совет проводить дополнительное опыление. Так можно бороться с горошением винограда, в любом случае дополнительное опыление приводит к увеличению размера, массы и плотности кистей.

Читайте также:
Голубые цветы вероники

Дополнительное опыление положительно сказывается и на росте таких сортов как Рута, Ладанный и Кинг Руби.

История селекции

Во времена, когда римские легионеры завоёвывали территорию нынешней Франции, здесь возделывался виноград — предок нынешнего сорта Каберне.

По данным генетического анализа, Каберне Совиньон — потомок естественного скрещивания чёрного винограда Каберне Фран с сортом белого винограда Совиньон Блан. Появление нового сорта исследователи относят к XVII веку.



Характеристики винограда

Вызревает относительно поздно, не во всяком климате и не при всяких погодных условиях достигает полной зрелости.

Урожайность составляет 60—70 центнеров с гектара, однако сильно зависит от региона произрастания.

Осенью виноград долго сохраняется на кустах и почти не портится из-за дождей.

Болезни и вредители

К недостаткам сорта часто относят склонность к горошению. Это значит, что на грозди образуется определённое количество зелёных мелких ягод без семян, напоминающих горошины по виду и очень кислых на вкус. Такой же признак демонстрируют Каберне, Надежда АЗОС и Мускат Гамбургский.

Другая проблема — осыпание завязей, обычно от сильного ветра или другой неблагоприятной погоды.

Бороться с горошением можно с помощью нескольких методов. Все они улучшают опыление винограда, но разными путями:

  • опыление (или доопыление) вручную;
  • использование подкормки с микроэлементами: бор, магний, цинк;
  • обработка гроздей природным стимулятором роста: гиббереллин.

Важно, чтобы почва была хорошо взрыхлена (аэрирована). Во время сильной жары полезно опрыскивать виноград, повышая влажность воздуха. Это также необходимо для хорошего опыления.

У сорта Каберне Совиньон и его ближайших родственников естественная устойчивость против филлоксеры. Из вредителей серьёзную опасность представляют клещики: паутинный и виноградный.

Виноградный клещик, его трудно увидеть, однако оставляемые им красноватые вздутия на листьях хорошо заметны. Для борьбы с ним применяют препараты серы. Их добавляют в бордосскую жидкость и особенно внимательно обрабатывают листья с нижней стороны.

Паутинный клещик незначительно крупнее по размерам и намного опаснее. Он тоже «проживает» на нижней стороне листьев, постепенно опутывая их паутиной. Для борьбы с ним кусты обрабатывают мыльным 4%-ным раствором, это делают, когда раскрываются почки. Далее в течение лета виноград опыляют серой (1%), всего получается 4-6 раз.

Бабочка гроздевая листовёртка и её гусеницы — распространённые, но не столь опасные для этого сорта вредители. Гусеницы питаются цветками и молодыми завязями, а по мере созревания ягод повреждают зелёные и более зрелые ягоды.

Присутствие гусениц гроздевой листовёртки можно заметить по паутине, которой они оплетают ягоды. В сырую погоду из-за накопившейся в паутине влаги ягоды начинают гнить.

Для борьбы с этим вредителем применяют опрыскивание виноградников инсектицидами. Часто их смешивают с фунгицидами, проводя таким образом обработку против грибков и плесени.

Из инсектицидов чаще всего применяют токутион, выпускаемый в виде эмульсии или порошка.

В период вегетации виноград четырежды обрабатывают концентрированной 50% эмульсией с расчетом от 0,8 до 2,4 литров на гектар.

Другие действенные инсектициды (в скобках указано количество обработок): цимбуш (3), сумицидин (2), экамет (5), цидиал (2), фозалон (2) и другие. Два последних препарата эффективны также в борьбе против клещиков. К сожалению, почти все названные препараты токсичны и для пчёл, и для многих других насекомых.

Читайте также:
Базилик сорта — зеленый, фиолетовый и красный

При работе со всеми инсектицидами необходимо изучить инструкцию и соблюдать её. Опрыскивание виноградника необходимо прекратить за месяц до сбора урожая.

Не нужно забывать и о возможности появления распространенных болезней винограда. Оидиум и милдью, антракноз и бактериоз требуют пристального внимания и проведения профилактических мер. Не стоит пренебрегать ими и против бактериального рака, хлороза и краснухи. Вовремя проведенные, они спасут ваши растения и урожай.

Разновидности

Кортис

Каберне Кортис — сорт винограда, который был выведен в Германии в начале 1980-х путём скрещивания сортов Каберне Совиньон и Мёрцлинг («родителями» которого, в свою очередь, являются Саперави северный и Мускат Оттонель). Относится к группе западноевропейских сортов, распространён в основном в Германии и Швейцарии. Автор сорта — Норберт Беккерт (город Фрайбург).

У этого сорта ранние сроки созревания (138-141 день) и высокая урожайность: от 80 до 120 гл с гектара.

Виноград Каберне Кортис устойчив к болезням — милдью и оидиуму.

Вино получается насыщенного тёмно-красного цвета, в букете заметны ноты чёрной смородины, табака, сухой травы, зелёного перца.

Совиньон (фр.Cabernet Sauvignon)

Виноград Каберне Совиньон относится к сортам среднепозднего (по другим классификациям: позднего) созревания. От момента распускания почек Каберне Совиньон до сбора урожая проходит 143 дня (для дальнейшего производства столовых вин) или больше, до 165 дней, для десертных вин.

Время сбора урожая зависит от местности и погодных условий, чаще всего это период со второй половины сентября до второй декады октября.

Этот сорт не всегда можно есть в свежем виде, как столовый виноград: у него слишком прочная, грубая кожица и довольно терпкий вкус. Сок из этого сорта винограда также терпкий, не всем нравится его характерный привкус. Но как сырьё для изготовления красных вин — столовых, десертных и крепких — сорт винограда Каберне Совиньон просто великолепен.

Фран (фр.Cabernet franc)

Этот сорт чёрного винограда — один из «родителей» более известного сорта Каберне Совиньон.

По сравнению с «потомком» сорт винограда Каберне Фран обладает меньшей урожайностью, зато значительно раньше достигает полной спелости. Для многих районов, не отличающихся стабильной или благоприятной погодой, такое раннее созревание — главное достоинство этого сорта.

У вина из сорта Каберне Фран очень приятный тонкий букет с пряными нотами. В зависимости от региона виноделия аромат может напоминать запах малины или фиалок.

Виноделы часто используют смешение сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон, при этом готовые вина приобретают фруктовые или ягодные ноты.

Полезное видео

У этого распространённого сорта винограда много названий-синонимов даже во Франции, в зависимости от местности. Его могут называть «буше» (bouchet), «бретон» (breton) или «каберне-гри» (cabernet gris), и это только малая часть региональных названий.

Виноград сорта «Каберне» (точнее, «Каберне Совиньон») — один из самых известных в виноделии сортов чёрного винограда. На удивление много разных, но одинаково великолепных красных вин изготавливают из винограда этого сорта.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Описание и правила выращивания винограда Каберне Кортис

Описание и правила выращивания винограда Каберне Кортис

Среди множества виноградных сортов каждый ценитель наверняка найдёт самый вкусный для себя. Разумеется, чтобы определиться в своём выборе, стоит узнать как можно больше о самых популярных вариантах, при возможности попробовав каждый из них. Чем именно привлекателен сорт Каберне Кортис и о каких особенностях его выращивания стоит помнить, — об этом далее.

Читайте также:
Жуки-листоеды — всё о насекомых-вредителях

Описание сорта Каберне Кортис

Виноград этого сорта относится к винным сортам ранних сроков созревания. Каберне Кортис — продукт селекции Норберта Бекера, который получил его ещё в 1982 году. Среди внешних особенностей стоит выделить насыщенный фиолетовый окрас округлых плодов кустарника, диаметр которых достигает 1,5 см, при максимальном весе 3 г. Сам куст — средних размеров, сильно раскидистый, с насыщенно-зелёным окрасом листовых пластин и стандартной тёмно-коричневой лозой. Длина гроздей обычно не превышает 16 см, но если они меньше, возможно, растению просто не хватало питательных веществ.

Знаете ли вы? Самая старая бутылка вина была обнаружена археологами в одной из гробниц римских вельмож в 1867 году на территории Германии. По данным специалистов, она попала туда примерно в 325–350 годах нашей эры.

Характеристики винограда

Первое, на что обращает внимание большинство растениеводов при выборе винограда, — вкусовые характеристики и внешние особенности виноградных плодов, хотя не стоит обходить вниманием уровень требовательности культуры к условиям выращивания. Что касается Каберне Кортис, то, прежде всего, внимания заслуживают следующие его характеристики:

  • сроки созревания 138–141 дней;
  • средние размеры виноградных гроздьев конической формы, со средними показателями рыхлости ягод (вес грозди 250–300 г);
  • уровень накопления сахара 19–21% (эти показатели выше, чем у винограда Пино нуар);
  • урожайность на уровне 80–160 ц/га;
  • высокая устойчивость ко многим разновидностям болезней (в том числе серой гнили, оидиуму и милдью);
  • хорошая сопротивляемость растения сильным морозам и летней засухе;
  • высокое качество полученного вина, с тёмно-красным цветом и высокой концентрацией феноламов (на долгое время сохраняет свой аромат);
  • умеренное образование пасынков, на что влияют климатические условия и структура грунта.

Внешние особенности винограда Каберне Кортис во многом напоминают характеристики гроздей других популярных виноградных сортов. Однако при созревании ягод описанного винограда меняется и цвет листьев растения, что можно считать одним из основных отличительных качеств культуры. Интересно, что в привычном зелёном окрасе поверхности появляются красные оттенки, которые нельзя путать с признаками заболевания винограда.

Виноград Каберне Кортис

Во вкусе готового вина отчётливо чувствуется привкус чёрной смородины, сухой травы, зелёного перца и табака, что так нравится истинным ценителям подобного продукта

Как посадить

Чтобы виноград порадовал щедрыми и вкусными плодами, важно подобрать самое удачное место и время для посадки саженцев, не говоря уже о правильной подготовке самих молодых растений. Каждый подготовительный этап или непосредственная посадка винограда всегда будут иметь свои особенности.

Время посадки

Высаживать молодые виноградные черенки рекомендуется в середине весны или в начале осени, когда температура грунта находится не ниже +15 ℃. Исходя из конкретных климатических условий региона выращивания и скорости наступления весны, посадка винограда Каберне Кортис может растягиваться с середины апреля до конца мая. Имеет значение также быстротечность весеннего периода.

Важно! Для получения щедрого урожая в будущем перед непосредственной посадкой заготовленного посадочного материала с каждого саженца срезают по 5-6 глазков.

Читайте также:
Анатомия лошади — строение скелета, количество костей, череп

Что касается выбора самих молодых растений, лучше всего для высадки на участке подойдут хорошо развитые одно- или двухлетние саженцы с разветвлённым корневищем до 10 см в длину. В разрезе все корешки должны быть белого цвета, без признаков гниения. Предпочтение всегда отдаётся уже укоренённым экземплярам, с небольшим комом земли на них. Хорошо, если на лозе уже будут сформированы 5–10 глазков.

Выбор и подготовка места

Сорт винограда Каберне Кортис славится сильно разветвлёнными побегами, что нельзя не учитывать при выборе конкретного места для его посадки. Хорошо, если это будет солнечный, хорошо продуваемый участок, защищённый от весеннего подтопления и холодных сквозняков. Если же местность подвергается высокой солнечной активности в течение большей части дня, придётся задуматься над установкой защитного навеса.

Посадка винограда

За несколько недель до посадочных мероприятий грунт следует удобрить и перекопать, разравнивая и вспушивая поверхность граблями. Для лучшего укоренения черенков желательно внести в субстрат суперфосфат и сернокислый калий в расчёте 150–200 г на одну посадочную лунку, а перед самым размещением молодых растений увлажнить субстрат (саженец размещают в посадочной яме только после того, как вода хорошо впитается). Технические сорта винограда, к которым относится и описанный Каберне Кортис, хорошо растут на вспушенных песчаных почвах, поэтому нелишним будет заделать в грунт немного песка или мелкого щебня (обычно их насыпают нетолстым слоем перед засыпкой основной почвенной смеси).

Алгоритм посадки

Технический процесс посадки саженцев Каберне Кортис мало чем отличается от заделывания в грунт черенков других виноградных сортов, а значит, садоводу придётся выполнить следующие привычные действия:

Виноград Каберне Кортис: описание сорта, фото, отзывы

Виноград Каберне Кортис – известный сорт, его очень часто применяют, чтобы приготовить самую разную винную продукцию. Этот виноград отличается от других сортов тем, что у его букета можно встретить широкую вариативность букета, а также вкусовых качеств. Из этого сорта делают вкусное красное вино, вкусовой букет отличается в зависимости от местности, где произрастает виноград.

Виноград Каберне Кортис фото

Виноград Каберне Кортис фото

Описание винограда Каберне Кортис

Виноград Каберне Кортис, описание сорта: молодой побег в верхней части отличается желтым или лимонным оттенком, также в этой части побега присутствует малиновое окаймление. Листья Каберне Кортис делятся на три лопасти, размер листьев, как правило, большой.

На листьях сверху присутствуют неровности. Грозди этого винограда по размеру не очень большие и крупные. Плотность гроздей средняя. По форме они цилиндро-конические.

Сами виноградники тоже не отличаются большими размерами, форма виноградников округлая, оттенок насыщенно-фиолетовый, как на фото. Кожица у ягод отличается плотностью, сверху на ней присутствует густой пруиновый налет. В середине ягода мягкая, сочная.

Характеристики винограда Каберне Кортис

Сорт Винограда Каберне Кортис созревает достаточно быстро. Он составляет от 130 до 148 дней после того, как распустятся почки. Плоды довольно быстро становятся сахаристыми, эта характеристика варьируется от 19 до 21%.

Для этого сорта характерна также кислотность, которая, в период созревания ягод имеет стабильные характеристики, при этом практически не ощущается ее понижение.

Кустарники этого вида отличаются сильнорослостью. Цветы обоеполые. Лоза вызревает нормально. Урожай от этого сорта можно получить средний, он составит от 85 до 155 центнеров за один гектар.

Если говорить об иммунитете этого сорта винограда, то он среднеустойчив к милдьи, имеет высокую устойчивость в отношении оидиума, а также касательно серой гнили.

Очень спокойно этот сорт винограда выдерживает жару, а также морозную погоду, температура которой составляет 22 градуса.

Читайте также:
Болетин примечательный: как выглядит и где растет, можно ли есть

Виноград Каберне Кортис: посадка и уход

Заниматься посадкой этого сорта винограда можно как в осенний период года, лучше во второй половине осени или же можно это делать в первой половине весны. Сажать черенки лучше всего в землю, которая подготовлена для этого и хорошенько сдобрена водой.

Помимо этого место, куда вы будете высаживать черенки должен иметь хорошее освещение, а также иметь хорошую защиту от холодной и ветреной погоды.

Прежде чем осуществлять посадку, учтите тот момент, что побеги этого сорта очень широко и сильно растут в разные стороны. Этот момент учитывайте, потому что понадобится больше расстояния между кустами.

Если вы хотите, чтобы кусты плодоносили с завидной регулярностью, то обрезайте их на 5-6 глазков.

Ухаживать за этим видом виноградника очень легко, потому что для его иммунитета достаточно всего двух-трех опрыскиваний в качестве профилактики.

Каберне Кортис, сбор урожая. Приусадебное хозяйство.

AGROPORT-2015: Особенности агротехники сорта Каберне Кортис (В. Чупов)

Недостатки винограда Каберне Кортис

Как видно, сорт винограда Кортис обладает очень многими достоинствами, но при этом у него также существуют несколько минусов, про которые говорят отзывы:

  • Один из недостатков этого сорта винограда является то, что он склонен к горошению. Это значит, что на гроздях можно встретить маленькие ягодки, в которых нет семян, а еще у них кисловатый вкус. Если такой момент присутствует, то это говорит о том, что растение недостаточно опыляется. В частности это значит, что виноград недостаточно опылялся именно в период цветения.
  • К недостаткам этого виноградника можно отнести также то, что завязи часто осыпаются. Результатом такого процесса является недостаточно богатый урожай. Завязи осыпаются также по причине того, что цветы опыляются слабо.
  • Иммунитет у этого винограда достаточно высокий, но при этом, все же есть заболевания, которым удается поразить виноградник. Есть также насекомые, которые приносят этому растению значительный вред. Таким насекомым является бабочка листовертка. Однако от этой напасти растение можно спасти при помощи фунгицидов и инсектицидов. Однако важно знать, что за тридцать дней до того, как вы соберетесь снимать грозди уже нельзя опрыскивать этими веществами виноградник.

Для чего выращивают виноград Каберне Кортис?

Каберне Кортис – это виноград, который пускают на производство алкоголя самого высокого качества. Такое вино обладает очень привлекательным оттенком. Это благородный темно-красный цвет. У такого вина очень насыщенный и полный вкус.

Вино из Кортиса насыщено фенолами. Букет содержит в себе легкий оттенок вкуса черной смородины, табачный тон, присутствует в букете также сухая трава и зеленый перчик.

Виноград сорта Каберне Кортис — классика ранней спелости

Виноград сорта Каберне Кортис - классика ранней спелости

Сегодня достаточно много разновидностей вина, которое производят из сорта Каберне. Этот виноград обладает интересной особенностью, он способен менять букет винного вкуса, все зависит от территории, где он выращивался, климатических особенностей и характера грунта.

Читайте также:
67_Десять идей для цветников с флоксами: дизайн сада

Сорт Каберне, является классикой мирового виноделия. Родной страной принято считать Бордо, Франция. С этого сказочного края сорт, начал распространяться на разные регионы. На сегодняшний день его выращивают в Восточной и Западной Европе, Аргентине, Японии, Чили и ЮАР.

Описание сорта Каберне

Назначение сорта винный
Кислотность сорта 5-6 г/л
Сахаристость сорта 19 — 21 %
Форма грозди коническая
Размер грозди 15х8 см
Форма ягод круглая
Цвет ягод насыщенно-фиолетовый
Размер ягод 1,5 см в диаметре
Вкус с нотками черной смородины, табака, сухой травы и зеленого перца
Срок созревания 138 — 141 дней
Урожайность с гектара 80 — 150 центнеров

Виноград, этого вида, выращивают для изготовления вина. Из-за этого, он получил название технический или винодельческий. Сорт возник в природном действии скрещивания, таких разновидностей винограда, как Каберне Фран и Савиньон Блан. Видов Каберне, достаточно много, но самые известные это Савиньон, Фран, Кортис.

Плоды имеют черный, темно-синий или фиолетовый оттенок. Они собраны в большие грозди и имеют удлиненную ножку. Длина каждой грозди примерно 15 см, а ширина достигает 8 см. Как правило, грозди имеют форму конуса и небольшое ответвление в верхней части. Ягоды круглые и средней плотности, укрыты светлым восковым налетом. Каждая, ягодка примерно 1,5 см в диаметре. Листья обладают красивой пятилопастной формой, с маленькими треугольными зубчиками по краю. Осенью листва укрывается красноватыми пятнышками, напоминающими цвет вина.

Сорт Каберне, имеет одну характерную черту. Его ягоды обладают специфическим запахом, напоминающий паслен. Запах сохраняется у молодого вина, но со временем он исчезает, но оставляет приятное послевкусие.

Виноградные цветки обоеполые и опытные виноградари, рекомендуют дополнительно опылять куст самостоятельно.

Основные характеристики

Каберне Кортис, является винным сортом винограда, ранней спелости. Виноград Каберне Кортис вывели в Германии в начале 1980 года, путем скрещивания Каберне Совиньон и Мерцлинг. Этот вид относят к западноевропейским сортам. Часто его выращивают в Швейцарии и Германии.

Автор удивительного винограда Каберне Кортис является Норберт Беккер.

Гроздь каберне котис

  • Этот сорт быстро созревает. Сроки колеблются в периоде от 138 до 141 дней.
  • Грозди не имеют большого размера, и они не слишком плотные и набитые.
  • Ягоды имеют круглую форму и насыщенно-фиолетовый оттенок.
  • Средняя сахаристость сорта, составляет 19–21%.
  • Кортис обладает средней урожайностью, около 80–150 ц/га.
  • Этот подвид, устойчив ко многим болезням и вредителям. Он прекрасно переносит серую гниль и мильдью.
  • Виноград без проблем переносит сильные морозы и засуху.
  • Он сохраняет незначительное или среднее образование пасынков, все зависит от грунта и климатических условий.

Вина из Каберне Кортис имеет высокое качество, неповторимый темно-красный цвет, насыщен фенолами и сохраняет сильный аромат. Во вкусе присутствуют нотки черной смородины, табака, сухой травы и зеленого перца. Такое вино, удовлетворит вкусовые рецепторы, даже самых требовательных сомелье.

Описание посадки и ухода

ягоды каберне котис

Саженцы у Каберне Кортис имеют достаточно раскидистые побеги, это надо учитывать при выборе расстояния, на котором будут высаживаться кусты. Перед началом высадки саженцев, важно помнить, что виноград очень чувствителен к почве. Необходимо заранее подготовить грунт. Высаживать молодые виноградные черенки, специалисты рекомендуют ранней весной или во второй половине осени. Важно обеспечить регулярный полив, сохранить кусты от мороза и надежно защитить их от холодных ветров.
Необходимо регулярно орошать почву вокруг виноградного куста. Во время сильной засухи стоит обрызгивать куст водой. Такая процедура повысит влажность и поспособствует хорошему опылению.

Чтобы повысить урожайность Каберне Кортис, следует подрезать однолетние побеги на 5–6 глазков, не больше.

Такой процесс благотворно скажется на всем кустарнике. Хотя сорта Каберне достаточно устойчивы к воздействию вредителей, их важно регулярно осматривать и для профилактики обрызгивать несколько раз на сезон.

Читайте также:
67_Десять идей для цветников с флоксами: дизайн сада

Вредители и болезни

Сорт Каберне Кортис обладает двумя большими недостатками, но с ними можно успешно бороться, если обеспечить кустарнику правильный уход.

  • Во-первых, он имеет склонность к горошению. Это означает, что на гроздях появляются небольшие зеленые ягодки. Они не имеют косточек и обладают кисловатым вкусом.
  • Во-вторых, в период сильного ветра и других неблагоприятных погодных условий образовавшаяся завязь, может просто массово осыпаться на землю.

Однако, с проблемой горошения можно эффективно бороться и сохранить большое количество урожая. Методы борьбы, направлены на опыление цветков винограда, многими способами. Некоторые варианты опыления:

  • доопыление собственноручно;
  • применение подкормок, с разными полезными элементами (магний, бор, цинк);
  • тщательная обработка всего куста натуральным стимулятором роста (гиббереллин).

уход за каберне котис

Сорта Каберне, достаточно устойчивы к вредителям.

Из многообразия разновидностей, серьезную опасность представляют, только гроздевая бабочка листовертка, а также паутинный и виноградный клещ. С этими вредителями можно качественно справляться, если придерживаться несложных правил:

  1. Виноградного клеща, заметить невозможно, так как он имеет маленькие размеры. Он оставляет после себя, на листве, вздутия красноватого оттенка. Чтобы, с ним бороться используются серные препараты. Их соединяют с бордосской жидкостью. И полученной смесью, следует тщательно, обработать пораженные листья.
  2. Паутинный клещ намного опаснее. Он на обратной стороне листа образовывает паутину, что вредит развитию всего растению. Для борьбы с клещом используют 4% мыльный раствор. Им нужно опрыскивать куст весной, когда начинают образовываться почки.
  3. Бабочку листоверку, можно заметить по паутине на самих ягодах. В сырую погоду, влага накапливается между плодами, и они начинают портиться, а со временем просто сгнивают. Чтобы избавиться от вредителя, используют инсектициды. Как правило, их соединяют с фунгицидами и обрабатывают кустарник.

Обработка

Как правило, в обработке винограда применяют токутион, его выпускают, как порошок или эмульсия. Также в обработке виноградника используют другие интексициды, которые защищают кустарники от вредителей и стимулируют их рост. К ним относятся:

  • цимбуш (3 обработки),
  • сумицидин (2),
  • экамет (5),
  • цидиал (2),
  • фозалон (2).

К большому сожалению, все эти вещества токсичны и очень вредны для пчел, и остальных насекомых.

болезни каберне котис

Обрабатывая кусты, этими веществами, важно прочитать инструкцию и тщательно выполнять ее, чтобы не навредить личному здоровью.

Опрыскивание виноградных кустарников важно прекратить за один месяц, до начала сбора урожая.

Сорт Каберне Кортис, является винным виноградом, употреблять его в пище не желательно. Решаясь посадить этот сорт, важно осознавать, что садовод получит высококачественное домашнее вино.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: