Выращивание лещины обыкновенной: особенности ухода, вредители, самые востребованные сорта

Фундук (лещина) — как вырастить орех: сорта, посадка, уход, размножение

Анализ рынка орехов в России за 2019 год показал, что 95% фундука в страну завозится из-за рубежа, в основном из стран Средиземноморского бассейна. Высокий спрос на полезный продукт можно удовлетворить разведением орешника на собственных территориях, тем более, что выращивание и уход за фундуком не составляют сложностей.

Подбор сортов по региону

«Дерево для ленивых», как называют лещину итальянцы, при элементарных условиях и простой агротехнике даёт богатые урожаи – до 2 тонн с гектара. Пока в России единственное предприятие в промышленных масштабах занимается производством ореха — «Орехопром Агро», фундучные сады которого раскинулись на 330 га в Адыгее. Между тем, хороший сбор можно получать практически во всех российских широтах. Секрет в правильно подобранных сортах.

Средняя полоса России, Беларусь

Средняя полоса – не строго формализованный термин. Под условным понятием подразумевается центральная часть страны, куда входит Москва и ближайшие области. Климат — умеренно-континентальный, со снежными зимами без резких перепадов температуры. Погода зимой пасмурная, лето умеренно тёплое (+17-22°) с постоянной переменной облачностью. Беларусь находится на тех же широтах. Селекционеры позаботились о выращивании культуры в регионе, вывели подходящие сорта:

Для условий средних широт также подходят сорта: Сахарный, Тамбовский ранний, Признание. Последний получил высокую оценку дегустаторов – 4,8 балла.

Север, Сибирь, Урал

На Урале типичный горный климат, осадки неравномерные. В среднем за год выпадает до 1000 мм. Лето относительно прохладное, но для лещины хватает солнца, чтобы отцвести и вызреть.

Сибирь – территория невероятных масштабов. В Западной части климат умеренно континентальный. Однако арктическая тундра и субарктическая лесотундра тоже входят в состав региона. В Центральных областях Сибири климат резко континентальный, характеризуется большой сезонной амплитудой температур. Регион лежит между Енисеем и Верхоянским хребтом. Выращивание фундука в Сибири возможно. Главное, подобрать районированные сорта:

В Сибири «южанин» растёт в основном в питомниках. В частных домовладениях вырастить его сложно, но смелые и упорные садоводы получают в награду питательные орешки с большим содержанием витаминов, минералов и жирных кислот.

Южные регионы, Украина

Благоприятный климат юга России и Украины способствует прекрасному развитию окультуренных форм лещины. Все 22 сорта, внесённые в российский Государственный реестр лесных культур, хорошо приживаются и обильно плодоносят в Крыму, Краснодарском крае, на Ставрополье, в Ростовской области. Самые урожайные виды фундука в тёплых широтах России и Украины:

На Юге страны хорошо зарекомендовали себя и другие виды лещины: фундук Римский с массой орехов 3,2-3,5 г, «Президент» с особенностью одновременного созревания плодов, Панахесский (продолговатая форма, средний вес – 2,2 г), Луиза – до 10 кг фундука с куста.

Выращивание из ореха

Эксперименты с культивированием любимого лакомства будут успешными при минимальных затратах времени и усилий. Самый доступный метод выращивания – из семян.

Стратификация

Чтобы вырастить фундук из ореха, семена урожая текущего года уже в конце сентября на 5 дней замачивают в воде комнатной температуры. Внешне они должны быть целыми, без сколов и признаков плесени. Затем орехи выкладывают в ёмкость с питательным грунтом, помещают в холодильник. Раз в 2 недели орешки перемешивают. Содержат фундук в домашних условиях ближайшие 2 месяца.

Проращивание

По завершении стратификации в снегу делают бороздку, укладывают орехи, чтобы дальше проращивать фундук. Сразу после таяния снега орешек проклёвывается, выпускает корешки. Выбрав самый крепкий проросток, высаживают на постоянное место. Крошечному саженцу нужен постоянный присмотр: в саду его можно затоптать, задеть тяпкой при прополке. Поэтому надёжнее, особенно в холодном климате, посадить проросший орех в горшок и растить его дома 2 года.

Как выбрать саженец

Этот способ посадки более надёжный. Самостоятельно вырастить саженец довольно сложно, хотя и увлекательно. Посадочный материал лучше брать в питомниках или в магазинах агрокомплекса. Саженцы могут быть с открытой корневой системой или помещены в транспортировочную ёмкость. В первом случае нужно осмотреть корешки – на вид они должны быть влажными, здоровыми, без наростов и утолщений, со множеством тонких отростков. Фундук – кустарник, поэтому на саженце должно быть 3-5 стеблей с почками, которые явно готовы дать лист.

Читайте также:
Декабрист — приметы и суеверия, можно ли держать цветок дома?

Выращивание

После покупки саженца для садовода начинается привычная работа посадки растения в грунт.

Подготовка места и почвы

Идеальный грунт для фундука – богатый чернозём, которым могут похвастаться лишь некоторые регионы страны. Поэтому гибриды находят питание во всех разновидностях российских почв, суглинках и супесчаных землях. Главное условие – залегание грунтовых вод должно быть не выше 1,5 м. В заболоченных, засоленных местах и сухих песчаниках культура чахнет.

В чернозём, при всём его богатстве, нужно добавлять песок и перегной для лучшей проницаемости воздуха. В кислые почвы вносят известь (500 г на 1м2). Участок для посадки готовят на зиму: перекапывают на штык лопаты, убирают мусор, камни, вносят органику. Зимой делянка перемерзает, чем улучшается её структура, набирается влаги. Лучшее место – южные склоны пригорков. Расстояние до строений и глухих заборов – не менее 5 м, до ближайших деревьев – 3 м.

Посадка в открытый грунт

В северных частях страны растение сажают на зиму, за месяц до морозов. В южных регионах можно и осенью, и весной. Корешки нужно подрезать, выдержать 2-3 часа в воде с корневином. Дальнейший порядок:

Уход, полив, удобрение

Первые две недели после посадки нужно затенять саженец от полуденного солнца, укрывать на ночь, если ожидаются заморозки. Поливают посадку по мере необходимости: влажным летом редко или вовсе не увлажняют; в засушливый период — каждые 10 дней под куст выливают по ведру отстоянной воды. В дальнейшем посадка разрастётся, будет добывать влагу из недр самостоятельно.

Удобрения в первый год культуре достаточно. В последующие вегетативные периоды весной вносят азотистые составы; раз в месяц летом — калийные удобрения. В момент завязи плодов кусты поливают 0,5% раствором мочевины.

Обрезка, формирование кроны

Санитарную обрезку делают весной до сокодвижения: удаляют засохшие, перемёрзшие, больные ветви. На 4 год целенаправленно прореживают побеги в середине кустарника, а боковые ветви отгибают. Также нужно следить за порослью — некоторые сорта дают её слишком много. Загущенный кустарник будет хуже проветриваться, меньше получать света и тепла. В этом случае благоприятные условия получает патогенная флора.

Когда растение проживёт 20 лет, нужно удалять старые ветки, оставляя взамен свежие побеги — так производят омолаживание растения. Крону достаточно сформировать на 2-3 год после посадки, далее растение развивается вольно, по природному сценарию.

Борьба с вредителями и болезнями

«Врагов» у фундука не много. Посадки страдают типичными для орешника болезнями. Вредители:

Подготовка к зиме

Зимовка фундука зависит от региона произрастания. На юге укрывать растение не нужно. Молодым посадкам достаточно сделать осенью зарядовый полив, замульчировать землю опилками. В холодных регионах гибриды стойко выдерживают даже -50° на термометре, но это старые кустарники. До возраста плодоношения стоит на зиму пригибать ветви к земле, укутывать лутрасилом или материалом спанбонд.

Размножение, черенкование

Удачный способ размножения – отводка побегов. Возле куста прокапывают канавки, удобряют, пригибают ветви. Далее их фиксируют на дне траншеи, присыпают землей. На следующий год материнскую ветвь отрезают, укоренившееся растение пересаживают.

Другой способ – черенкование. В августе нарезают чубуки с 5-7 почками, ставят в воду со стимулятором роста или питательный грунт для укоренения. Когда появятся корешки, черенки пересаживают в горшок, ухаживают 2 года, потом окрепший саженец переносят в открытый грунт.

Сбор и хранение урожая

Как всем орехоплодным культурам, фундуку нужно дать созреть на кусте. Орехи сами падают на землю, где их подбирают вручную. Для облегчения сбора траву под орешником выкашивают. Чтобы ускорить опадание плодов, ветви можно не сильно встряхивать.

Собранные орехи просушивают прямо в плюске. Когда она станет легко отделяться, фундук лущат руками. В промышленном производстве для послеуборочной доработки применяют сушилки и лущильные машины.

Очищенные и просушенные плоды при низкой влажности воздуха не портятся 2 года. Орехи в скорлупе хранятся дольше – 3 года.

Читайте также:
Гурзуфский розовый сорт винограда — описание онлайн

Бизнес на выращивании фундука

Ниша в России не занята. Одно предприятие в Адыгее не может покрыть всю потребность страны даже на 5 %. Поэтому владельцам приусадебных участков стоит подумать об идее выращивания фундука.

Вложения на первоначальном этапе значительные: саженцы стоят от 400 руб, элитные сорта из заграничных питомников – от 1200. На 1 га при гнездовом методе посадки (в России применяется редко) помещается до 1400 шт; при рядном расположении – 600-800 шт. Окупаемость начинается с 3 года. Ореховый сад приносит до 2 т с 1 га. Стоимость у перекупщиков от 440 тысяч рублей за тонну. Если заняться продажей самостоятельно, доход увеличивается на 30%.

Видео о выращивании фундука на приусадебном участке

Как выбрать подходящий сорт и обеспечить растениям правильную агротехнику на своем участке. Об особенностях выращивания фундука в Средней полосе в этом видео расскажет опытный садовод. Присоединяйтесь к просмотру!

Лещина обыкновенная

Лещина — это листопадный высокий кустарник, который является представителем семейства Березовые. Растение выращивают на приусадебном участке с целью получения орехов. Рассмотрим, что представляет собой лещина обыкновенная, посадка и уход за которой не требует особых навыков и умений.

Лещина обыкновенная

Описание вида

Лещина считается многоствольным кустарником, достигающим в высоту 2-7 метров. Впервые плоды растения были найдены в Помпеи. Сегодня культуру можно встретить в Евразии и в Северной Америке.

Орешник — это многолетнее растение, продолжительность жизни которого составляет в среднем 80 лет. Форма кроны — шаровидная. Распознать кустарник можно благодаря широкоовальным листьям с зазубренными кромками.

Корневая система неглубокая, но сильная. Цветение начинается в конце марта. В этот период образуется большое количество пыльцы, которой питаются пчелы.

Листья лещины обыкновенной

Культура, размноженная вегетативным путем, начинает плодоносить через 4-5 лет. Сортовые признаки растения сохраняются при размножении отводками. Плоды созревают в конце августа-начале сентября. Плоды представляют собой односемянные орехи шаровидной формы.

Плодоношение лесного ореха происходит нерегулярно. Несколько лет он может давать богатый урожай, после чего начинается период затишья.

Существует множество искусственно выведенных сортов лещины. К примеру, фундук — это культурный сорт дикой лещины, который адаптирован ко многим климатическим факторам. Несмотря на это, огородники называют лещину обыкновенную по-разному: лесной орех или фундук.

Орехи лещины обыкновенной

Культура неприхотлива в уходе, поэтому спокойно растет на приусадебных участках. Опытные садоводы в конце сезона собирают обильный урожай плодов, которыми можно полакомиться и осенью, и зимой. Выращиванием лещины занимаются даже те, кто проживает в северных широтах. Растение способно выдерживать температуру до -50 °С.

Размножение лещины

Размножение лещины проводится несколькими способами: делением куста, отводками, посевом семян, черенкованием и прививкой.

Многие новички считают, что культура размножается только семенами. Однако данный способ используют селекционеры, желающие выявить новый сорт растения. Таким методом иногда можно обнаружить уникальную разновидность, которая будет превосходить по качествам материнское дерево.

Пророщенная лещина из орешка

Для семенного размножения отбирают большие орешки, обрабатывают их керосином и кладут в емкость с холодной водой на 5 дней. После этого семена стратифицируют, помещая их в песок. Посадка в землю осуществляется ранней весной. Всхожесть составляет 40-70 %.

Отводки — самый простой метод размножения лещины из всех. Данный способ используют выведения новых гибридов и сохранение сортовых признаков. Для процедуры понадобятся прошлогодние приросты. Возле растения выкапывают канавки, размещают в них побеги и прижимают с помощью крючков. Канавки засыпают смесью из земли и перегноя. В завершении процедуры почву поливают.

Размножение лещины прививкой и черенками — сложные процедуры. Прививают чаще всего ценные сорта, чтобы в результате получить новый кустарник.

Размножение лещины отводками

Прививки черенками делают весной. Черенки для весеннего размножения заготавливают зимой и размещают их в холодном месте. Чтобы они прижились, их необходимо защищать от иссушения. Для этого прививку смазывают садовым варом и надевают на них пленку ПВХ или бумажный колпак. После появления почек колпак раскрывают, а через пару недель вообще снимают. Побеги, которые появились на подвое после срастания прививки, необходимо срезать.

Читайте также:
Как правильно пересадить самшит

Для черенкования понадобятся побеги без хлорофилловых пигментов с тремя междоузлиями. Их посадка осуществляется в грунт, состоящий из торфяной и песчаной почвы. Для посадки также подбирают почвосмесь с хорошей аэрацией.

Черенкование лещины

Еще одним методом размножения лещины является деление куста. Куст рубят на несколько частей, чтобы каждая из них имела корни и земляной ком. Полученный посадочный материал высаживают на постоянное место. При правильном уходе разрубленные части быстро приживаются и укореняются.

Посадка орешника

Прежде чем приступить к посадке лещины, необходимо выбрать саженец. Посадочный материал должен быть без листьев, но при этом иметь минимум 3 развитых побега. Кроме того, следует обратить на корневую систему саженца. Оптимальная длина корней — 50 см.

Выбрав материал для посадки, садоводу следует определиться с местом, на котором лещине будет комфортно расти. Важно выбрать защищенный от ветров и хорошо освещенный участок. Желательно подобрать место рядом с живой изгородью. Чтобы правильно посадить саженец, необходимо следовать алгоритму посадки.

Подробная инструкция посадки лещины в открытый грунт:

  1. Для начала подготавливают посадочную яму, ширина и длина которой составляют 60 см. Лунку выкапывают за месяц до посадки.
  2. Дно лунки засыпают питательной смесью. Для этого используют почву и 200 гр. суперфосфата. В полученный состав добавляют перегной, а затем все высыпают в яму. Чтобы не обжечь корневище растения, поверх удобрения насыпают немного верхнего слоя почвы. Землю слегка уплотняют, чтобы получился холмик.
  3. Посадочный материал «усаживают» на холмик, расправляя при этом корни. Перед посадкой корневище окунают в навоз, а также обрезают сухие и поломанные корни.
  4. Корни присыпают землей и поливают. После этого необходимо досыпать еще немного грунта и утрамбовать его. Желательно, чтобы корневая шейка осталась на 5 см. над уровнем земли.
  5. Опорой молодому кустарнику станет колышек, который вставляют в землю и привязывают к нему саженец. Закончив с посадкой, садовод должен обильно полить растение.

Посадка лещины обыкновенной

Опыление у фундука является перекрестным. Это означает, что садоводу придется выращивать на новом месте еще несколько сортов лещины. Для этого рекомендуется пересадить на участок дополнительно минимум 2-3 куста.

Уход за лещиной

Уход за орешником начинается сразу после посадки. Правильный уход поможет обеспечить высокий уровень урожайности.

Первый полив растения осуществляют через 7 дней после посадки. Недостаток влаги отрицательно скажется на формировке цветочных почек и созревании плодов. Во время вегетации растению достаточно 5 поливов по 60-80 литров. Увеличить количество воды можно, если на улице стоит жара. Поливать лещину в дождливый сезон вовсе не требуется. На следующие сутки после полива необходимо провести рыхление почвы вокруг ствола растения.

Также у пересаженного саженца может возникнуть разрастание корневой системы. Если произошло возвышение корневых отростков над уровнем грунта, то необходимо провести процедуру их уничтожения. Для этого придется выкопать немного почвы и срезать побеги под основание.

Полив лещины

Обрезка лещины проводится так же, как и для всех плодовых кустарников. Чтобы уровнять побеговую и корневую систему, надземную часть растения укорачивают при посадке. В результате у орешника остается 6-8 развитых побегов.

Густота кроны для орешника также имеет большое значение. Крона ветроопыляемой культуры должна быть ажурной. Чтобы добиться этого, проводят формирующую обрезку до начала цветения. Садовод удаляет все побеги, растущие из центра, оставляя только те, что находятся на периферии кустарника.

Ухаживать за растением нужно регулярно. При хорошо выполненной посадке плодоношение будет продолжаться в течение 85-90 лет. Когда орешник достигнет 20-летнего возраста, урожайность начнет снижаться из-за усыхания ветвей. В этом случае лещине потребуется омолаживающая обрезка. Суть процедуры заключается в том, чтобы срезать старые ветви, а молодым — помочь вырасти.

Удобрение и подкормка растения

Уход за лещиной подразумевает собой подбор и внесение удобрений.

Выбор удобрения и оптимальное время его использования зависит от потребностей культуры. Для растения всегда будут актуальны как минеральные, так и органические смеси. Однако одни можно использовать только в весенне-летний период, а другие — осенью. Чем богаче земля на минералы, тем реже ее придется удобрять.

Читайте также:
Домик для кролика своими руками

Подкормка лещины

В первый раз орешник удобряют при посадке. Для этого в посадочную лунку кладут суперфосфат, смешанный с перегноем или навозной жижей. После этого каждый год нужно вносить под кустарник 2 ведра перегноя и 100 гр. нитроаммофоски. Годовую норму минеральных удобрений вносят в апреле.

Летом подкормить фундук можно органическим навозом и компостом. В почву заделывают по 2-3 кг удобрения. В исключительных случаях разрешается использовать калийные и фосфорные удобрения. При внесении последних необходимо соблюдать дозировку. Излишек фосфора приведет к раннему созреванию плодов, а при передозировке калия кустарник замедлит свой рост.

Если внести весной и летом достаточно удобрений, то осенью останется подсыпать кусты древесной золой. Регулярный уход и подкормка превратят лещину в обильно плодоносящее растение.

Болезни и вредители

Болезни и вредители часто поражают лещину, растущую на приусадебном участке. Насекомые питаются соками культуры, откладывая в пазухах листьев свое потомство.

Поврежденные листья лещины

Вредители, от которых чаще всего страдают кусты:

  1. Долгоносик листоед — это жук желто-серого цвета, который имеет полоски на теле и небольшие пятна на крылышках. Вредитель пробуждается весной, когда температура воздуха достигает +15 °С. Самки откладывают яйца в несозревших плодах. Через неделю появляется личинка, которая съедает мякоть орешка. Личинки способны уничтожить весь урожай, а взрослые насекомые выпить все соки.
  2. Желтая тля — микроскопическое насекомое размером до 7 мм. Тля имеет полупрозрачное тельце, поэтому практически незаметна среди листвы. Вредитель быстро размножается, а затем так же быстро уничтожает всю посадку. Тля питается соком растения, оставляя на листве черные точки.
  3. Моль — вредитель, который поедает листья лещины. Для уничтожения насекомых используют актеллик или фуфанон.

Что касается болезней, то орешник может поразить грибковые, бактериальные и вирусные инфекции.

Болезни лещины

К грибковым заболеваниям относят антракноз и цитоспороз. Симптомы антракноза проявляются в виде появления некротических пятен на листве. Болезнь поражает также почки и плоды. Удаление зараженных листьев осенью поможет предотвратить появление болезни весной.

Отмирание ветвей и возникновения коричневых пятен на листве сигнализируют о возникновении цитоспороза. Своевременная уборка засохших и старых ветвей не даст болезни распространиться.

К бактериальным поражениям относят бактериальную гниль и рак. Заболеванию чаще всего подвергаются кустарники моложе 4-х лет. Заражение возникает через естественные ранки или отверстия. Основные симптомы — появление пятен на листве и язвочек на стволе.

Обнаружив бактериальную гниль, садоводу следует обработать лещину бактерицидным раствором, а также обрезать все зараженные ветви. Вылечить бактериальный рак, по сравнению с гнилью, не так просто. Для начала следует удалить инфицированные части куста, а затем обработать срезы воском.

Уход за лещиной

Вирусные заболевания у лещины появляются редко. Однако заболевания полностью поражают сосудистую систему, поэтому лечению не поддаются. В этой ситуации лещину придется уничтожить.

Посадка и уход за лещиной — несложный, но ответственный процесс, который принесет садоводу богатый урожай полезных орешков. Растение имеет большое количество сортов, саженцы которых можно приобрести в специализированных магазинах.

Лещина — гостья из леса. Сорта, уход, обрезка

Лещину выращивают в садах издавна. Ухаживать за ней нетрудно, а когда доходит дело до сбора урожая, помощников хоть отбавляй! Только что упавшие с куста полностью созревшие лесные орешки потрясающе ароматные и вкусные — ни в какое сравнение не идут с залежавшимися плодами из магазина, которые обычно продают под названием «фундук». Хотите почувствовать настоящий вкус полезного продукта? Посадите лещину у себя на участке!

Выбор сорта

  1. лещину обыкновенную (Corylus avellana) с круглыми орехами и короткими открытыми плодовыми обертками-шапочками,
  2. лещину крупную, или ломбардский орех (Corylus maxima), с цилиндрическими плодами с длинными, сомкнутыми на концах обертками. Именно «головастенькие» плоды последней называют фундуком. Единственное «но» «ломбардца» — орешки приходится вручную высвобождать из оберток.

У лещины обыкновенной созревшие орешки легко отделяются от плодовых оберток


У лещины обыкновенной созревшие орешки легко отделяются от плодовых оберток

Также популярностью у садоводов пользуются урожайные межвидовые гибриды лещины, например ‘Nottinghams Fruchtbare’.

‘Webbs Preisnuss’ цветет поздно, поэтому весенние заморозки кустарнику не страшны.

Читайте также:
Белая смородина: полезные свойства и противопоказания для здоровья человека

Лещина Webbs Preisnuss

Лещина ‘Webbs Preisnuss’

Лещину ‘Rote Zellernuss’ осенью украшают плоды в красных плодовых обертках.

Лещина Rote Zellernuss

Лещина ”Rote Zellernuss’

Органелло-капли с лещиной При воспалительных процессах кишки Мастер-проктонорм Натуроник, 10 мл 425 руб
seedspost.ru

Уход за лещиной

Чтобы лесная гостья порадовала обильным цветением и плодоношением, обеспечьте ей в саду комфортные условия. Прежде всего — солнечное место: в тени завязывается меньше плодов, да и по размеру они мельче.

Раз в 2-3 года в начале весны обязательно прореживайте кустарник. А вот удобрениями увлекаться не стоит. Особенно это касается молодых кустов: подкармливайте их умеренно, иначе они сильно пойдут в рост и первого урожая придется ждать значительно дольше.

Лещина — перекрестноопыляемое растение, поэтому высаживать следует как минимум 2 экземпляра разных сортов, цветущих в одно время.

Важно: мужские «сережки» в апреле начинают «распыляться», образуя облака светло-желтой пыльцы, что у некоторых людей вызывает аллергию.

С момента опыления цветков и до появления крохотных плодов проходит 6 месяцев. Только в августе-сентябре орешки начинают стремительно увеличиваться в размерах. Верный сигнал к сбору урожая — светло-коричневый цвет оболочки. Если собрать плоды недозрелыми, они быстро ссохнутся и станут твердыми. Орехи разложите на поддоне и хорошенько просушите. Неочищенными они могут храниться в прохладном и сухом месте до года.

Без «парикмахера» не обойтись

Лещина вырастает до 7 м в высоту и до 4-5 м в ширину. Нестриженые кусты становятся с годами все гуще, внутрь свет не проникает, в результате плодов образуется очень мало. Поэтому обязательно нужно регулярно срезать старые ветви у самого основания.

Если лещину не обрезали, ей необходима радикальная стрижка. В этом случае все ветви укорачивают до полуметровой длины


Если лещину не обрезали, ей необходима радикальная стрижка. В этом случае все ветви укорачивают до полуметровой длины

Важно:
ежегодно оставляйте у лещины несколько мощных молодых побегов, а слабые, растущие в центре куста, в идеале следует срезать еще летом, пока они тонкие и мягкие.

Если лещину вообще не обрезали, ей необходима радикальная стрижка. В этом случае все ветви укорачивают до полуметровой длины. Такую сильную обрезку лещина переносит спокойно, однако учтите, что на урожай вы сможете рассчитывать только через 2-4 года.

Слева: лещина вырастает до 7 м в высоту и до 4-5 м в ширину. Справа: только что упавшие с куста полностью созревшие лесные орешки потрясающе ароматные и вкусные!

Слева: лещина вырастает до 7 м в высоту и до 4-5 м в ширину. Справа: только что упавшие с куста полностью созревшие лесные орешки потрясающе ароматные и вкусные!

Лещина обыкновенная, орех или фундук — как вырастить орешник на даче

До сих пор не все садовники знают, что хорошо всем знакомый лесной орех можно вырастить на своем участке на даче, получая ежегодно полезный и вкусный урожай. Что такое лещина — куст или дерево, зависит от сорта.

Краткая история рода орешника

В России листопадный кустарник распространен в лесной и степной зоне, южной тайге, хвойно-широколиственных лесах, на Северном Кавказе. Его относят к роду лещина (Corylus) семейства Березовых. Лещина обыкновенная (Corylus Avellana) в дикой природе образует густые заросли, так как легко размножается корневыми отпрысками.

К сведению! В садовой культуре возделываются преимущественно гибриды, полученные путем скрещивания с родственными видами.

Как выглядит лещина обыкновенная

Высота взрослого куста достигает 2-5 м. Крона принимает шаровидную или яйцевидную форму. Корневая система мощная и разрастается преимущественно горизонтально. Листья округлые чуть заостренные до 12 см в длину и до 9 см в ширину. На кустах образуются мужские (сережки) и женские цветки, поэтому рекомендуют сажать минимум три растения рядом, а еще лучше разных сортов. Плоды — орехи в твердой скорлупе с зелеными прицветочниками, объединенные в группы по 3-5 шт.

Особенности сорта

Крона может формироваться по типу дерева или кустарника. Продолжительность жизни 80-100 лет. Плодоношение наступает на пятый год.

Период созревания и урожайность

Цветы вместе с почками будущего года закладываются осенью на молодых побегах. Весной цветение начинается до появления листвы, а большое количество пыльцы приманивает пчел. Созревают орехи в августе — начале сентября. В среднем одно растение приносит до 1,5 кг, но есть и культурные сорта, дающие до 8 кг с куста.

Читайте также:
К чему снятся поросята: толкование сна по разным сонникам

Вкусовые качества орехов

Как только первые орехи начинают опадать, стартует сбор урожая. Все плоды лещины собирают разом и кладут в сухое темное место на просушку в течение 2-3 недель. Ежедневно нужно ворошить разложенный урожай. Хранить просушенные орехи можно 2-3 года. Вкус орехов считается приятным или нейтральным без выраженной горчинки или сладости, что в кулинарии считается преимуществом.

Обратите внимание! Из лещины готовят халву, печенье, добавляют в шоколадные конфеты.

Полезные свойства

Перечень полезных свойств лещины достаточно внушителен:

  • улучшает состав крови;
  • стимулирует лактацию;
  • нормализует давление;
  • восстанавливает иммунитет и силы;
  • помогает при лечении почечнокаменной болезни, ревматизма и малокровия;
  • обладает антигельминтным действием;
  • стимулирует рост волос;
  • помогает при варикозе.

Лещину употребляют в свежем и обжаренном виде, перемешивают с медом, получают масло.

Засухоустойчивость и морозоустойчивость

Наибольшей уязвимостью отличаются молодые сеянцы в первые три года жизни. Им организуют полив и укрытие от мороза на зиму. Взрослым кустам засуха и морозы не страшны (морозостойкость до −40 °С).

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Лещина страдает от тли и нашествия специфичных вредителей. Из болезней наибольший урон посадкам наносят мучнистая роса, ржавчина и белая гниль.

Использование орехов в медицине

В медицинских целях лещина применяется для быстрого восстановления сил после перенесенных операций и болезней. Орех имеет высокую калорийность, богат витаминами и минералами, клетчаткой.

Важно! У рожениц вызывает прилив молока.

Достоинства и недостатки сорта

Самыми ценными качествами лещины являются:

  • нетребовательность к освещению, легко переносит полутень;
  • морозостойкость (до −40 °С);
  • стабильная урожайность;
  • быстрое вегетативное размножение;
  • неприхотливость к соседству с другими кустарниками и деревьями.
  • ожидать первого урожая при посеве семенами придется минимум пять лет;
  • первые три года сеянцы нуждаются в укрытиях на зиму и регулярном обильном поливе.

Какие еще виды лещины бывают

Всего к настоящему моменту известно около 20 сортов, возделываемых исключительно в открытом грунте, из которых самыми популярными считаются следующие.

Лещина древовидная (Corylus Colurna), или медвежий орех

В дикой природе распространен на Северном Кавказе в среднем горном поясе. Вырастает лещина деревом до 20 м высотой, живущим до 200 лет, не дающим корневых отпрысков. Трудно поверить, что это лещина. Орехи с очень твердой скорлупой находятся в мягкой обертке. Урожайные годы перемежаются с 2-3 годами полного простоя.

Лещина разнолистная (Corylus Heterophylla)

Кустарник 2-4 м высотой. Плоды образуются по 2-3 шт. на тонких длинных ножках. Обертка орехов зеленая, бархатистая по форме напоминает колокольчик. Название указывает на то, что листья образуются разные: на верхних ветках темно-зеленые и голые, а на нижних — более светлого оттенка и опушенные.

Лещина маньчжурская, или зибольда (Corylus Mandshurica)

Кустарник высотой 3-4,5 м имеет интересную форму околоплодников орехов: трубчатую, сильно вытянутую длиной до 6 см. Из-за этого сбор и извлечение орехов несколько затруднены. Вид в культуре возделывают с 1882 г., но в России он встречается преимущественно в Московской и Ленинградской областях. Морозостойкость до −45 °С.

Лещина краснолистная (Corylus Atropurpurea)

Необычный сорт высотой 2-3 м с красными (пурпурными) листьями был выведен в Великобритании в 1836 г. Ценится не только за крупные плоды, но и за декоративную крону, широко используемую в ландшафтном дизайне. Морозостойкость немного ниже (до −29 °С).

Лещина крупная (Corylus Maxima), или ломбардский орех

Куст или дерево высотой 3-10 м. Плодоносит крупными (до 2,5 см в диаметре) орехами, заключенными в красную или зеленую обертку трубчатой вытянутой формы с широкими зубчатыми лопастями. Лист также может быть темно-зеленым или бардовым.

Обратите внимание! Вид известен со времен Древней Греции и славится приятным миндальным вкусом и жирностью (до 60 %).

Лещина обыкновенная: посадка и уход

Опытные садоводы предпочитают сажать кусты осенью за пару недель до наступления заморозков. Это позволяет приблизить плодоношение на один год.

Весенняя посадка

Никаких отличий от осеннего метода нет, но яму под посадку придется готовить с осени, чтобы почва успела как следует уплотниться. Саженец должен иметь крепкие, но еще не лопнувшие почки.

Читайте также:
Высиживание яиц индоутками

Осенняя посадка

Правильный пошаговый процесс выглядит так:

  1. Саженцы отбирают с 3-4 крепкими побегами. Длина корневища около 50 см.
  2. Ямы копают на расстоянии около 5 м друг от друга минимум за месяц до предполагаемой даты посадки шириной 50-80 см, глубиной 50-60 см.
  3. Землю для засыпки готовят по принципу: вынутый грунт смешивают с ведром перегноя, добавляя два стакана древесной золы и почву из-под старых кустов лещины, обогащенную необходимой микрофлорой.
  4. За сутки до высадки черенок замачивают в болтушке из воды, глины и небольшого количества перепревшего навоза.
  5. Корневую шейку завышают на 5 см над поверхностью грунта.
  6. Обязательно в ямку вбивают колышек для подвязки куста на первое время.
  7. После засыпки корней куст обильно поливают.
  8. Почву под орехом мульчируют торфом или опилками.

Особенности сезонного ухода

Больше всего внимания требуют молодые растения. С третьего года ореху почти не требуется уход, за исключением санитарной обрезки, полива в засуху и сбора урожая.

Полив и подкормка

Полив при засухе требуется 1-2 раза в месяц. Под кусты выливают по 10 л воды. На следующий день почву под орехом нужно взрыхлить.

Обратите внимание! Весной после набухания почек нужно подкормить аммиачной селитрой, а осенью — калий-фосфорными удобрениями. Раз в три года почву перекапывают вокруг кустов, внося органику.

Уход во время цветения

Опыление происходит при помощи ветра. Когда цветет лещина, мужские сережки разбрасывают пыльцу в среднем 12 дней, а женские цветки держатся раскрытыми до 14 дней. Что-то предпринимать в плане ухода в это время не требуется.

Профилактическая обработка

Сильнее всего орешник атакуют жуки. От них потребуется заблаговременно обработать кусты инсектицидами: карбофосом, хлорофосом или актелликом. От грибков обрабатывают с приходом весны медным купоросом или бордоской жидкостью.

Обрезка лещины

Обрезкой можно формировать дерево или куст. Проводят ее обычно зимой. Стараются удалить все ветви, где растет лещина, создающие избыточное загущение. Плоды образуются только на молодых побегах этого года. Раз в 20 лет проводят омолаживающее формирование, оставляя наземную часть высотой не более 30 см с самыми крепкими и здоровыми побегами.

Подготовка к зиме

Только в первые 2-3 года после посадки саженцев им нужно создавать укрытия на зиму. Их делают из агрополотна, обматывая крону либо пригибая ветви к почве и накрывая их сверху.

Размножение

Фундук относится к культурным растениям, исключительно легко размножающимся любым вегетативным путем. Орехами сажают крайне редко, так как нельзя предсказать, какое растение получится, а плодоношение в первый раз может наступить спустя 10 лет.

Черенкованием

Летом из молодых зрелых веток нарезают черенки длиной 10-12 см. Их прикапывают в парничке, обязательно накрывая прозрачными колпаками. Обычно на укоренение уходит до месяца, после чего саженцы переносят на постоянное место.

Делением куста

Куст можно выкопать и разделить на 2-3 части. Делают это с молодыми растениями (до 5 лет) и только весной.

Отводками

Достаточно долгий метод. Ветку пригибают к земле и в месте касания процарапывают кору, чтобы создать условия для укоренения. Закрепляют побег шпилькой и присыпают почвой. Это место обильно поливают все лето.

Обратите внимание! Если укоренение пройдет успешно, молодой куст отсаживают через два года.

Отпрысками

Куст уже через 3-4 года даст обильную корневую поросль, которую с начала лета выкапывают и пересаживают на новое место.

Прививка к дикому орешнику

Имея на участке культурный сорт, его можно использовать для привоя на дикорастущую лещину.

Обратите внимание! В начале лета из леса приносят выкопанные кусты и сажают их в подходящем месте. Через 2-3 недели можно выполнить прививку стандартным способом.

Возможные проблемы в выращивании лещины

Известно, что орешник лещина больше всего страдает от загущения, поэтому обязательно нужно создавать условия для продуктивного роста: обрезать, удалять корневую поросль, не сажать слишком близко высокие деревья.

Из описания выше становится понятно, почему не плодоносит орешник лещина в садах, если куст только один. Это главная причина, почему нет орехов на лещине.

Читайте также:
Выращивание эстрагона из семян

Болезни

Ржавчина, белая гниль и мучнистая роса — распространенные болезни, от которых страдает орешник. Необходимо каждый год после распускания листвы проводить первую обработку медным купоросом или бордоской жидкостью. Повторную проводят спустя 2-4 недели.

Вредители

Ореховый листоед, фундучный усач, ореховый долгоносик — специфичные вредители лещины. С ними борются так же, как и с тлей: обрабатывают кусты инсектицидами и акарицидами: фитовермом, карбофосом, актелликом. Самый тревожный симптом — шишка на коре, такой побег лучше срезать и сжечь.

Обыкновенная лещина — это неприхотливый кустарник, обладающий красивой кроной и дающий каждый год питательные и вкусные орехи. Посадить его в саду сегодня не сложно, питомники предлагают широкий выбор сортов с высокой урожайностью (до 8 кг с куста).

Лещина обыкновенная — дарящая фундук: посадка, выращивание и уход

посадка лещины обыкновенной

Многие любят лакомиться фундуком. Однако не многие решают заняться выращиванием лещины на своем участке в открытом грунте — и напрасно. Зная особенности посадки кустарника и соблюдая правила ухода, вы регулярно будете получать урожай вкусных орешков.

Лещина: сорта и разновидности

Лещиной или фундуком принято называть «одомашненную» разновидность лесного ореха. Она отличается богатым урожаем и величиной орехов (крупнее, чем у дикорастущих сортов). Свое русское название этот кустарник получил из-за формы листьев. Даже на фото видно, что они у растения круглые, широкие, словно туловище леща. Окультуренные виды кустарника достигают в среднем 3-4 м, и на одном месте растут до 70 лет.

сорта лещины

Благодаря стараниям селекционеров выведено несколько сортов лещины:

  • Академик Яблоков;
  • Первенец;
  • Московский ранний;
  • Сахарный;
  • Тамбовский ранний и др.

Посадка кустарника

Поскольку изначально лещина была лесным растением, она не привыкла к одиночеству. Лучше сажать несколько кустов, это поспособствует лучшему опылению. Выдерживайте расстояние между саженцами около 4-6 м. В ином случае растения будут мешать друг другу. Для лещины подойдет освещенное место, лишенное прямых солнечных лучей. Оно должно быть хорошо защищено от ветра. Часто кустарник высаживают вдоль забора, предпочтительнее — в западной части дачного участка.

как посадить лещину

Лучшим временем укоренения считаются март или ноябрь. Наиболее подходящие почвы для лещины — плодородные, некислые, рыхлые. Категорически избегайте сухого, песчаного грунта. Глубина, ширина и длина ям — 0,7-1 м в каждом направлении. Перед высадкой каждую из них наполовину заполните перегноем и увлажните (на каждую яму понадобится около ведра воды). Засыпав саженец грунтом, слегка утрамбуйте землю и снова полейте.

Совет. При укоренении лещины осенью рекомендуется ее замульчировать.

Уход за лещиной

В первые несколько лет, пока кустарник не разросся, используйте грунт под ним для высадки однолетних овощей. Также можно высевать там травы, например, злаки. Своевременно удаляйте сорняки, рыхлите почву, но неглубоко: корни растения находятся на поверхности. Лещина любит влагу, поэтому не скупитесь на обильный полив, не реже 1 раза в месяц.

уход за лещиной

Не допускайте сильного загущения ветвей внутри куста. Формируя куст, оставьте от 6 до 10 самых сильных побегов. Желательно, чтобы они были расположены подальше друг от друга. В дальнейшем следует удалять сухие, сломанные, переплетающиеся ветви. Начиная с 20-летнего возраста у лещины ежегодно удаляют по 2-3 старых побега — в этом заключается омолаживающая обрезка.

Удобрение и подкормка растения

При посадке можно в каждую яму добавить перегной (около ведра), сульфат калия (примерно 70 г) и двойной суперфосфат (200 г). Все составляющие следует тщательно смешать с почвой. Осенью подкармливайте лещину калием и фосфором. Весной удобряйте ее азотом — например, аммиачной селитрой (из расчета 20-30 г на 1 кв. м).

выращивание лещины

Совет. Чтобы орехи вызрели примерно в одно время, используйте азотную подкормку в июле. Также она хорошо повлияет на закладку почек урожая следующего года.

Под молодые растения раз в три года вносите органику. На 1 кв. м понадобится около ведра. С такой же периодичностью подкармливайте кусты, которые плодоносят. Состав удобрения для них: компост или навоз (3-4 кг), суперфосфат (50-60 г), калийная соль (25-30 г). Добавьте всё это во время осеннего перекапывания грунта.

Читайте также:
Всё об арбузе Скорик – особенности посадки и выращивания

Размножение кустарника

  1. Семенами: весной или осенью. В первом случае предварительно нужно выдержать орешки при t -4-5°С. Глубина посевов — около 4-5 см. Плодоносить куст начнет не раньше, чем через 5-6 лет.

Совет. При посадке семенами, для защиты от грызунов обработайте посевной материал керосином.

Лещина обыкновенная: болезни и вредители

Наиболее часто досаждают лещине:

Чтобы распознать этих вредителей на кустарнике, прежде внимательно изучите их по фото. Обнаружив, стряхивайте их с ветвей, предварительно расстелив внизу пленку, а также перекапывайте почву. Эффективны в борьбе с этими насекомыми инсектициды, например, Карбофос. Иногда используют бордоскую жидкость, которая применяется и для лечения заболеваний лещины. Среди них — мучнистая роса, бурая пятнистость и другие.

Если в конце лета-начале осени вы наблюдаете массовое осыпание фундука, скорее всего на кустарнике поселились гусеницы плодожорки. Собирайте их вручную или используйте химические препараты (если вредителей чересчур много). Для профилактики весной очищайте кору, которая является пристанищем гусениц.

вредители лещины

Осенью компостируйте листья, в течение лета собирайте червивые орешки. Эти меры дополнительно обезопасят ваш фундук и дадут возможность собрать хороший урожай, на радость себе и детям.

Выращивание лещины на загородном участке: видео

Выращивание лещины: фото

посадка лещины обыкновенной

посадка лещины обыкновенной посадка лещины обыкновенной

посадка лещины обыкновенной

посадка лещины обыкновенной посадка лещины обыкновенной

посадка лещины обыкновенной

посадка лещины обыкновенной посадка лещины обыкновенной

посадка лещины обыкновенной

посадка лещины обыкновенной посадка лещины обыкновенной

посадка лещины обыкновенной

Хочется узнавать много интересного о садовых культурах, огородных. Обычно я всегда нахожу что-то новое для себя на вашем канале.

Эксперт и коллекционер в области садоводства (томаты, цветы)

Эксперт и коллекционер в области садоводства (томаты)

Эксперт и коллекционер в области садоводства (томаты, перцы)

Эксперт по экологии дома.

Сергей Николаевич – Руководитель ООО “Мегалит Девелопмент”

Руководитель технической службы Полимерная Изоляция ТЕХНОНИКОЛЬ

Д иректор по развитию итальянского производителя радиаторов Global Radiatori .

Директор по маркетингу компании Estima Ceramica

Татьяна Аркадьевна – к.с-х.н, селекционер по томатам, фитопатолог селекционного центра, Агрохолдинг ПОИСК

Лещина обыкновенная: болезни и вредители, как выглядит, обрезка и свойства, условия выращивания, размножение + фото

Во многих лесных массивах Европейской части Российской Федерации встречается высокий кустарник, известный под названием лещина или лесной орех. Его плоды издавна являются вкусным и питательным лакомством для человека и многих лесных зверей.

Древесина орешника также относится к ценным породам и применяется в изготовлении бытовых предметов и деталей музыкальных инструментов. В садоводческих хозяйствах успешно культивируют различные сорта лещины обыкновенной.

Содержимое

Распространение растения

На фото дерева лещина обыкновенная часто видно, что она растет по соседству с дубом или хвойными породами. Ее любимыми местами обитания являются широколиственные, сосновые и еловые леса, а также лесостепные зоны Европы и Южной Азии.

В природе лещина встречается в обширном регионе, на севере доходящем до Петербурга, а на востоке до Урала. На Кавказе уже несколько сотен лет этот кустарник, скрещенный с малоазиатским сортом лещины понтийской, культивируют для получения фундука.

Плоды этого сорта немного больше лесных по размерам, но содержат меньшее количество полезных веществ.

Ботанические особенности

Массивный и высокий кустарник имеет размеры дерева с пирамидальной или шарообразной формой кроны и вырастает обычно до 7-10 метров, при этом некоторые сорта могут достигать высоты в 20 метров. Он отлично размножается не только плодами, но и корневыми отростками, быстро занимая свободное пространство вокруг себя.

Раскидистая крона покрыта округлыми и немного шершавыми зелеными листьями с четкими, рельефными прожилками. Ствол древесного кустарника прямой, ровный и гибкий, со слегка опушенной корой коричневато-серого цвета.

К описанию дерева лещина обыкновенная важно добавить, что она является однодомным растением. Мужские тычинки располагаются в сережках, а женские соцветия представлены почками, которые опыляются при помощи насекомых и ветра.

Корневая система кустарника не слишком глубоко прорастает в землю и получает влагу из верхних слоев почвы. Дерево не отличается повышенной требовательностью к климатическим условиям и качественным характеристикам грунта. Оно устойчиво к заморозкам и жаре, но на более плодородной и рыхлой земле показывает хорошую урожайность. Растение живет при благоприятных условиях до 100 лет.

Читайте также:
Вино из винограда кишмиш в домашних условиях

Сорта лещины для посадки в саду

Известно более 20 культурных сортов лещины, выведенной селекционерами для посадки в садах и частных хозяйствах. Самыми распространенными и неприхотливыми являются некоторые из них:

Обыкновенная кустарниковая лещина

Обыкновенная кустарниковая лещина представляет собой раскидистое растение, состоящее из множества ровных стволов. Вырастает до 6 метров в высоту и обладает достаточно пышной листвой. Она отличается ранним цветением, которое происходит в начале весны, пока листья еще не распустились.

Как лучше посадить дерево лещины обыкновенной: из нее хорошо создавать ветрозащитные полосы и устраивать посадки рядами. Плоды этого сорта имеют размер 1,5 мм в диаметре и расположены от одного до трех в розетке.

Маньчжурский сорт

Маньчжурский сорт лещины сажают для декоративного украшения садов и получения крупных плодов с высоким содержанием минеральных веществ. Она отличается неприхотливостью как к природным условиям, так и к уходу.

Кустарник быстро прибавляет новые побеги и больше разрастается в ширину, чем в высоту, которая у него бывает обычно около 5 метров.

Лещина древовидная

Лещина древовидная, которую разводят в заповедниках, так как плоды служат хорошей подкормкой для диких зверей и хозяйственных сезонных сборов лесного ореха, называемого еще медвежьим. Дерево является рекордсменом по росту — до 30 метров — и по долгожительству — растет до 200 лет.

Орешник с красными листьями

Встречается разновидность орешника с красными листьями и плодами с кожей такого же цвета. Крона, покрытая бордовой листвой выглядит очень оригинально, поэтому при выборе места посадки дерева можно учесть его редкие декоративные качества. Оно может стать частью живописных ландшафтных композиций садового хозяйства. Вырастает до 4 метров в высоту и дает большие урожаи красноватых орехов превосходного вкуса.

Размножение саженцами и уход за кустарником

Многих садоводов интересует вопрос, как вырастить дерево лещины обыкновенной. Пошагово посадка саженцев происходит следующим образом:

Следует выбрать молодые привитые растения, пустившие 3-4 побега и с корнем до полметра длиной.

Ямы для посадки готовят заранее, выкопав их примерно за месяц до процесса посадки. Они должны иметь размеры 50-70 см в диаметре и от полметра в глубину, находясь на расстоянии 5 метров при разметке участка.

Почва для засыпки делается отдельно. В нее надо добавить около ведра перегноя и пару стаканов золы, затем все перемешать.

Для болтушки готовят жидкий раствор из глины с добавлением навоза и замачивают в нем черенки растений за сутки до высадки.

При посадке следует следить, чтобы прикорневая шейка деревца находилась на 5 см выше поверхности земли.

Рядом с молодыми саженцами устраивают колышки для подвязки в первый год роста.

Обильно полив грунт в прикорневой зоне, ее немного присыпают опилками или измельченным торфом.

После посадки особый уход за саженцами требуется в первые три года. Он заключается в обильном поливе, особенно в периоды засухи, и рыхлении почвы по мере надобности.

Растение обрабатывают медным купоросом от грибковых болезней и карбофосом от насекомых. Обрезают лещину обычно в конце зимы, для этого вырезая слишком густые образования побегов, оставляя те, что помоложе.

Иногда проводят оздоровительные и омолаживающие обрезки деревьям, достигшим 20-летнего возраста. При этом оставляют лишь самые крепкие побеги, высотой не более метра.

Польза плодов лещины

В медицине лесные орехи известны как высококалорийный продукт с высоким содержанием клетчатки, минеральных веществ и витаминов. Его с успехом применяют для реабилитации людей, ослабленных после операций или тяжелых болезней.

С его помощью можно нормализовать как повышенное, так и пониженное давление, восстановить ослабленный иммунитет, стимулировать образование молока у кормящий матерей, а также улучшить химический состав крови при анемии.

Употребляют лещину в сыром или слегка обжаренном виде, смешивая ее с вареньем, шоколадом или медом. Можно добавлять ее в различные блюда для рациона здорового питания.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: